1、人参银耳汤： [原料]人参5g，银耳10g，冰糖10g。 [制法]先将银耳用温水发涨，人参切成薄片，与冰糖同放入锅，加清水适量，小火煎熬2小时以上即可。 [功效]益气养阴，通心脉。用于气阴两虚的冠心病患者。 [服法]早、晚空腹，分数次服用。 2、泽泻芥菜汤： [原料]泽泻50g，芥菜10g，白萝卜100g。 [制法]先将泽泻、芥菜洗净，用水煎熬2次，去渣，取混合液200mL，萝卜切片与煎液煮成汤。加姜、葱花、精盐少许即可。 [功效]益气养阴，化痰涤浊。用于痰浊痹阻心脉之冠心病心绞痛患者。 [服法]可佐餐食用，吃萝卜喝汤。隔日1次。 3、楂菊淡菜羹： [原料]淡菜50g，山楂30g，金银花20g，菊花20g。 [制法]将山楂、菊花、金银花用清水淘洗，煎熬成药液，澄清后去掉沉渣，淡菜发胀洗净，切成片状，将锅置中火上，下油烧至七成热，放入淡菜炒变色，加绍酒炒一下，再加入少量鲜汤煮一下，加中药汁煮至淡菜熟时，放味精、精盐即可。 [功效]清热滋阴，补益精血。用于痰浊阻痹的冠心病患者。 [服法]1次/d，连服半个月以上。 4、香菇香蕉汤： [原料]香菇100g，香蕉皮100g，熟火腿100g，熟鸡丝30g。 [制法]用温水泡香菇，发涨、洗净后，撕成粗条，用鲜汤或清汤发涨，香蕉皮或全香蕉洗净，加水煎熬取汁；熟火腿切成小片，熟鸡肉切成短细丝；锅置中火上，掺鲜汤，加入香菇、香蕉汁、姜汁、火腿、鸡肉丝，煮几沸，待香菇熟时，加味精、精盐调味起锅，再加葱花、浇上香油即成。 [功效]健胃益气，清热降压。用于痰浊壅盛的冠心病、高血压、动脉硬化及糖尿病等。 [服法]每日食用适量，半个月为1个疗程。 5、双耳汤： [原料]黑木耳10g，银耳10g，冰糖15g。 [制法]先将双耳用温水泡涨，放入碗内，加冰糖及清水适量，置笼中蒸至熟烂或在锅中小火煨至烂熟。 [功效]滋阴通淋。用于心阴虚的冠心病心绞痛患者。 [服法]早、晚空腹饮食，连服半个月。 |
