高血压病人的饮食须知 合理的饮食结构有助于保持血压平稳。合理的饮食是指高纤维素、低盐及低脂饮食，应多吃水果、蔬菜和谷物。那么要控制血压平稳，除了药物治疗，高血压病人的饮食需要注意哪些方面呢？ 简单来说，高血压病人的饮食，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。 1、降低食盐量 吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品等含钠较高的食物应尽量少吃或不吃。 2、提高钾的摄入 富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用。这类食物有豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。 3、适当补充钙、铁 应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等和富含铁的食物如豌豆、木耳等，这样不但可以降血压，还可以预防老年人贫血、缺钙。 |
