高血压饮食：芝麻拌香干

高血压饮食：芝麻拌香干

【原料】黑芝麻 30 克， 香干 200 克， 香菜 100 克， 麻油、酱油、米醋 ， 精盐、味精各适量。

【做法】将黑芝麻炒熟 ， 研末备用。香干切成丝 ， 装入盘内。香菜洗净 ， 切成 3 厘米长的段 ， 放在香干丝上。将芝麻粉末、酱油、米醋、精盐、味精、麻油放碗内调匀 ， 浇在香菜上 ， 拌匀即成。

【功效】具有滋补肝肾、明目乌发的功效 ， 适用于高血压病、视网膜炎、结膜干燥症、弱视、头发干燥易脱、习惯性便秘等患者食用。