对于糖尿病患者来说，血糖过高会致命，然而数据证明血糖低也会导致猝死。低血糖是常见的一种现象，那么低血糖怎么办呢？如何来缓解呢？常吃这7道菜准没错。 1、炸五香麻雀 材料：麻雀10只、五香粉少许、黄酒、姜片、酱油、味精各适量。 做法：麻雀去毛、去内脏洗净，加上酒、酱油、五香粉、味精、渍半小时后滚上干生粉；菜油烧至六成热时爆入姜片，放入麻雀炸成金黄色。每周一次，主治头晕，腰酸冷软。 2、紫菜肉末羹 材料：紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量。 做法：紫菜去杂质，漂洗干净；猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀；锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至8成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成。 3、西湖牛肉羹 材料：牛腿肉200克、鸡蛋2只、黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精各适量。 做法：牛肉切成细末，略剁后加少酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀。清水适量加姜末煮混后将牛肉末拌入内，再将打匀的蛋液倒入，调味着薄芡，撒上葱花，淋上麻油即可。 4、虾皮腐竹 材料：腐竹250克、虾皮20克、蒜头一瓣、麻油、姜、精盐、味精各适量。 做法：虾皮加酒、水浸发并煮沸，腐竹冷水发后撕成细长条。油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮（连汁），煮沸调味、再用小火烩20分钟，淋上麻油即成。 5、鲫鱼白扁豆粥 材料：鲫鱼肉200g、白扁豆25g、小米30g、盐、葱花适量。 做法：将小米、白扁豆洗净，加水适量，大火煮5分钟，改文火煮至八成熟后，将鲫鱼肉放入，煮至烂熟，撒少许葱花、精盐即可。 6、凉拌木耳 材料：水发木耳250克、水发海米25克、精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。 做法：将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可。 7、太史鳝羹 材料：鳝丝250克、猪瘦肉100克、水发木耳50克、香菇5只、蒜头1瓣、黄酒葱、姜、麻油、精盐、味精各适量。 做法：将鳝鱼和猪瘦肉分别切成3公分长的丝，鳝丝加酒，盐渍片刻；油烧至5成熟时爆入蒜茸、姜末、煸炒入鳝丝、加酒、肉丝和适量的水。 |
