冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称。冠心病的发病同饮食营养因素有直接或间接关系，因此注重冠心病的饮食是防治冠心病的重要措施之一。 冠心病的饮食调理包括下面几个方面： （一）冠心病的饮食调理原则 1．控制热量，保持理想体重。 2．控制脂肪摄入的质与量。许多研究证明，长期食用大量脂肪是引起动物动脉硬化的主要因素。 3．控制食糖摄入。碳水化合物是机体热能的主要来源，碳水化合物摄入过多，可造成热量摄入超标，在体内同样可转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。 4．适当增加膳食纤维摄入。在防治冠心病的膳食中，应有充足的膳食纤维。 5．摄入丰富的维生素。 6．保证必需的无机盐及微量元素供给。 7．少量多餐，切忌暴饮暴食，晚餐也不宜吃得过饱。 8．禁饮烈性酒。 |
