一、乌丹参蜂蜜饮 ：何首乌 ，丹参 ，蜂蜜各适量，先把何首乌、丹参加水煎汁，然后去渣后调入蜂蜜即可。有滋阴润燥、补益五脏、通经活络的效果，对于动脉硬化者有肝肾阴虚或兼脉络瘀滞者适宜。 二、海参冰糖羹：海参 ，冰糖各适量。先把海参用清水泡发，洗净后放锅中加适量的水，先用大火烧开再用小火炖烂，然后加适量冰糖稍煮一会即可，有补肾益精血、滋阴润燥的效果，对于肾阴虚引起头晕等症的动脉硬化者有效。 三、米醋萝卜菜：生白萝卜 、米醋各适量，先把萝卜洗净切片，放花椒食盐少许，然后加到米醋中浸泡国水上时即可，食用时再加点香油，可作佐餐食用，有辛凉解表，消食解毒的作用，对动脉硬化有一定的防治作用。 四、吃松针，可采集嫩松叶每天生吃适量，或是将松叶阴干，用开水冲泡后当茶饮。 松叶含类黄酮，可以抑制血小板凝聚，减 少脂质过氧化反应，同时能防止动脉粥样硬化和血栓形成。 五、吃鲜青椒：鲜青椒中含有维生素 C 和辣椒素，对于防止动脉硬化和血栓形成有帮助。 六、补充叶酸： 多吃一些含叶酸的食物，如叶类蔬菜、 大豆和橙汁等，对于动脉硬化都有防治效果。 |
