无伴有肾病或痛风病的高血压病人，也可以多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。 高血压病人饮食晚餐应当量少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油。 另外高血压病人饮食方面安排应少量多餐，同时避免过饱，一般高血压病人都伴有肥胖，所以可以考虑选择食用一些吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。 尽量不要食用吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。 专家建议高血压病人应该多吃鱼，因为鱼类所含的多不饱和脂肪酸有降血脂和改善凝血机制的作用，可以减少血栓的形成，清蒸鱼是最好的食谱，所以高血压患者要多吃清蒸鱼一类的清淡少盐的食品。 高血压病人饮食注意 控制盐的摄入，尽量少用盐和酱油，3毫升酱油相当于1克盐。咸菜、腐乳、咸肉、腌蛋、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。 |
