高血压疾病说严重也不严重，说没影响，影响还不小，高血压患者需要注意饮食，那么高血压患者饮食的菜谱有哪些呢？接下来简单为大家介绍几种： 高血压饮食之姜汁菠菜 【原料】菠菜250克，姜汁、菜油、盐、白糖、醋适量。 【做法】 ①菠菜洗净，入沸水锅烫一下，断生捞起，沥干，晾凉。 ②菠菜入盆加姜汁、油、盐、白糖、醋拌匀即成。佐餐，常吃。 【功效】菠菜养血润燥，姜汁开胃进食。本菜具有养阴血而不害脾胃的特点。适用于头昏头痛、面红目眩，尿黄，心悸、血压高等。 高血压饮食之牛肉炒芹菜 【原料】芹菜50克，牛肉100克，植物油20克，酱油5克，盐1克，豆瓣酱15克，葡萄酒10克，淀粉5克。 【做法】 ①先将牛肉顶刀切成薄片，再改刀切成细丝。放入碗中，加入酱油、葡萄酒及淀粉抓匀，使牛肉丝上浆。 ②芹菜去根、茎及叶洗，切成3厘米的段。 ③炒锅内放入植物油，油热后，入上浆牛肉丝，旺火煸炒，等肉色变白后，将其拨在锅边，锅中心下豆瓣酱煸炒，再下芹菜段、盐，炒几下即与牛肉丝合炒，即可出锅装盘。喜食辛辣者，可用四川豆瓣酱，还可在菜装盘后撒上花椒粉。 【功效】芹菜性凉降压，牛肉健脾养胃，适合高血压患者食用。 高血压饮食之大蒜拌黄瓜 配方：大蒜20g、黄瓜200g、盐3g、葱10g、醋10g、白糖3g、芝麻油5g 制作：1、将黄瓜洗净，去皮，切成丝；葱洗净。切成长的段，蒜去皮，切片。 2、将黄瓜丝放入大碗中，加盐、葱、醋、大蒜、芝麻油拌匀即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：清热，解毒，利尿，降压。高血压患者常食菜肴。 |
