近年来，我国直肠癌的发病呈显著上升趋势，仅上海在20年间发病率就增加了2～3倍。下面我们一起来看看直肠癌患者的饮食建议： 饮食建议一 （1）植物油（花生油、菜籽油、芝麻油和豆油等）限制于每人每日20～30克左右（约合2～3汤匙）。 （2）适量食用含单不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等。 （3）摄取膳食纤维素。预防大肠癌的生力军增加膳食纤维素的摄取，能降低大肠癌的发病率。其原因，可能是膳食纤维素有较强的吸水性，可增加粪便的体积，使粪便成形，利于排便，降低肠道中致癌物质的浓度，从而减少发生大肠癌的危险。 饮食建议二 （1）多吃含有非常丰富的膳食纤维素的食物。如：大豆及其制品、魔芋、藻类和新鲜蔬菜和水果等。 （2）摄取维他命和微量元素。维他命和微量元素作用不可小看，科学研究显示，维A、维C、β-胡萝卜素、维E和微量元素硒等在预防恶性肿瘤方面都有潜在的作用。 饮食建议三 （1）适量食用核桃、奶制品、海产品和花生等，以补充维E。 （2）假使因各种原因，难以保证上述食物的摄取，可适量补充维他命和矿物质合剂。直肠癌病人宜少吃烟熏食品，油炸食品，过于辛辣，刺激性太强，不好消化的食品。 |
