肉食容易让人发胖，引起高血压，提高癌症几率等疾病，可你是否知道，肉食吃的太多还会引起心脏病呢？动脉硬化症就是一典型的例子。下面就让我们看看肉食与动脉硬化症的关系吧。 相信所有人都知道，心脏病的主因，就是破坏性的胆固醇。实际上，肉类当中含有大量不饱和脂肪和胆固醇，而这些物质进入人体后，是较难被分解的，最后积聚在血管壁上面，进而变成一些污垢和障碍物，令血管变窄，从而影响血液的流动，因此增加了心脏的负担。 心脏就好像水泵一样，当水管被杂物堵塞的时候，所需的压力必须增加。所以，血管壁被堵塞的人士，他们的心脏比常人的负荷更大，与此同时，他们更不能应付剧烈运动为心脏带来的额外负担，若不小心注意，便会大大提高了血管爆破、中风或心脏病发的危机。这种情况在医学称为：动脉硬化症。 韩战当中，研究人员对200名美国军人的尸体进行研究，平均年龄为22岁，最后发现他们的血管当中积聚了大量的污垢，而这些污垢是来自他们吃肉的习惯。 |
