近些年来，冠心病不仅发生率逐年上升，而且死亡率也在不断提高，所以每一个患上此病的朋友都应引起重视，及时进行科学的治疗，而且还应在饮食上进行调理和治疗，那么，冠心病患者应多吃什么呢？对于这个问题，饮食专家分析如下： 1、增加水果蔬菜的摄入 水果蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，维生素C、维生素E、维生素A，可以保护冠心病；水果蔬菜中的膳食纤维可有降血脂和保护血管的作用，对预防冠心病很有好处。 2、适宜选择食用蛋白质食物 蛋白质可起到防治动脉粥样硬化和冠心病的积极效应，建议增加植物蛋白的摄入，如大豆蛋白质等。
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