导致直肠癌的因素有多种，比如环境因素、饮食因素、基因与遗传因素等等，但有研究报告指出，在饮食结构中肉食比例较高的国家，人们患直肠癌的几率较高，而在多食海鲜类的地中海国家，人们患直肠癌的几率则较低。 那么怎样通过改变饮食习惯来预防直肠癌呢？ 1、蔬菜、水果富含多种防癌成分，如维生素、矿物质、纤维、胡萝卜素及天然抗氧化物质等，对防癌有很大的功效，如果摄入量不足，易患直肠癌。 2、饮啤酒量愈多，罹患直肠癌的几率就愈高。 3、高脂肪的饮食，尤其是以动物脂肪为准，被证实会增加直肠癌的罹患率。 4、钙可与肠道中的胆酸、脂肪酸结合，成为不可吸收的钙盐，从而减少致癌的机会。如果钙摄入量不足，易患直肠癌。 5、饮用加氯处理后的自来水，可能会增加直肠癌的罹患率，因为水中加氯会干扰硒元素的吸收。 6、调查发现，血中硒浓度低者，其直肠癌的发生率为血中硒浓度高者的五倍。直肠癌病人的血中和头发中，硒的含量也较正常人低。 |
