幸福的现代生活已经慢慢把大家推往高血脂、糖尿病、心脏病、恶性肿瘤等营养过盛、代谢失调的疾病路上。如恶性肿瘤中的大肠癌，其发病率正在逐年上升，在十年前一直是在西方发达国家高发的肿瘤，近年来在我国特别是在大城市逐年上升。 油炸食品、大鱼大肉、甜食冰激凌等高热量、高脂肪、高蛋白、低纤维的三高一低饮食这样的幸福生活使得肠癌也越来越年轻化。人之脾胃为后天之本，食物进入体内要经过胃的腐熟，脾的运化才能到达全身。 如果进食过多肥甘厚味，一方面超出脾之运化能力难以运化，另一方面伤及脾胃，功能失调，最终造成湿热淤毒内生，淤积于肠道，日久生癌。高脂肪、高蛋白食物能使粪便中甲基胆蒽物质增多，引起胆酸分泌增加，被肠道内厌氧菌分解为不饱和的多烃，此两种物质均为致癌物质。 同时，如果食物中纤维素减少，又使粪便通过肠道速度减慢，使这些致癌物质与肠结膜接触时间增加，而导致癌变机会增多，对大肠癌的发生起到推波助澜的作用。 |
