一、科学家们将一半细胞浸浴在曾经暴露在香烟中的唾液中，其他细胞只暴露于香烟烟雾中。结果暴露在唾液混合物中的细胞受到了更多的破坏，并且受到破坏的程度和暴露的时间成正比。 二、“大多数人都会觉得这非常吃惊，唾液和香烟烟雾的混合物比只有香烟烟雾本身，对口腔细胞更具有致命的破坏力。”吸烟和饮酒是头颈部或者是口腔癌症的主要致病原因，这些癌症包括口唇、口腔、舌头、牙龈、咽喉等处的病变。 三、在全世界绝大多数主要的发达国家里，每年有将近400，000新增病例出现，5年生存率少于50%。 四、研究表明，厨房油烟与烧菜时油的温度有直接的关系：当油烧到150℃时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛。' 它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病；当油烧到“吐火”时，油温可达350℃，这时除了产生丙烯醛外。 五、动物实验表明，菜籽油、豆油加热到270-280℃时产生的油雾凝聚物，可以导致细胞染色体损伤，这被认为和癌症发生有关。 |
