 中央电视台科教频道《健康之路》2018年5月3日节目《吃出最强肌肉》视频和要点笔记。 常翠青：北京大学第三医院主任医师。 “肌肉，一直都被视为健康的象征。很多人为了追求健硕的身材，在健身房挥汗如雨，要想拥有一身健康肌肉，靠锻炼就够了吗？ NO！好肌肉，也可以吃出来！ 肌肉是健康的标志 如果没有肌肉，人就没有力量，人的各种生命活动就会受限。另外，肌肉还是三大物质代谢的场所，是激素作用的场所，如果没有健康肌肉，糖尿病、心血管疾病、骨质疏松等疾病的发病概率就会增加！ 你的肌肉还好吗？ 肌肉力量的大小可以判断肌肉的好坏。 我们可通过握力计来测量自身肌肉力量的大小。 30岁以后，每年肌肉大概以 1% 的速度流失，同时肌力也会不断下降。如果肌肉流失速度过快，就会造成肌肉衰减综合征。 健康肌肉增长靠吃！ 喝牛奶更有利于长肌肉！ 牛奶中的乳清蛋白更有利于肌肉蛋白的合成。 专家建议您，成年人每天250ml牛奶，老年人每天1~2袋低脂牛奶有益于增长肌肉。 除此之外，动物蛋白都属于优质蛋白，对于增长肌肉有好处，特别是牛肉！ 牛肉中启动蛋白质合成的亮氨酸含量高于植物蛋白，并且牛肉里边的饱和脂肪含量低，肉质鲜美！快来跟大厨学一下美味牛肉美食的烹调方法吧~ 除此之外，把蛋白质分配到一日三餐之中，更有利于蛋白质吸收，增长肌肉！ 营养三餐教你长肌肉！ 早餐：牛奶、鸡蛋、面包 午餐：肉类、蔬菜，至少二两主食 晚餐：豆制品或鱼，二到三两主食，半斤以上蔬菜 注意：蛋白质摄入不够，对肌肉合成有碍，蛋白质摄入过多会加重肾脏负担！所以，蛋白粉不能瞎吃！ 长肌肉是不是光补充蛋白质就够了？ 错 适当补充维生素D可以改善少肌问题。 人体维生素D的来源70%以上靠阳光，经常到室外沐浴阳光非常必要。除此之外，我们也可以从鱼类的食品中、蛋黄中获取维生素D。 肌肉不仅仅是身体塑形的需要，还是一种健康体质的保证。 养出好肌肉，蛋白质和维生素Ｄ都不能少哦～ |
