2017年6月20日北京卫视养生堂节目《夏季养生食之道》视频全集和要点笔记,主要介绍夏季脾胃怎么养?痰湿困脾、肝脾不和的“和法”调理,香薷饮 ,二瓜玫瑰饮,脾胃气虚、脾阳虚、脾虚湿热的症状,不同季节如何吃肉?不同的肉如何分辨性味?积食的症状表现与调理,山楂糕,高汤萝卜等相关内容。 李乾构:国家级名老中医。 汪红兵:首都医科大学附属北京中医医院消化科、主任医师。 夏季脾胃怎么养?本期国家级名老中医李乾构和徒弟汪红兵做客《养生堂》。通过中医八法中的“和法”、“补法”、“消法”,针对夏季特殊的脾胃问题,带来便宜又健康的养生美食。本期还邀请相声演员李宽,代表“养生堂长寿社区”参与夏季养生一元节大奖赛,与刘婧代表的“养生堂健康社区”进行pk。谁最终获得了一元节大奖呢? 如果您有痰湿困脾、肝脾不和的症状,就要用到“和法”进行调理了。李老带来两款夏季饮品:针对痰湿困脾的香薷饮和针对肝脾不和的二瓜玫瑰饮。它们如何制作?有何讲究? 如果您有脾胃气虚、脾阳虚、脾虚湿热的症状,则需要用到“补法”中的平补法和清补法来进行调理了。李老给我们带来了他夏季最爱吃的两款肉菜,老鸭汤和荔浦芋扣肉。经常听说脾胃虚弱要少吃油腻的肉菜,那李老这两道菜中又有什么特殊搭配?不同季节如何吃肉?不同的肉如何分辨性味? 如果您有胃脘胀痛、吐后痛减、嗳腐吞酸、大便臭秽、舌苔厚腻等症状,则说明您有积食的情况了,需要用到“消法”进行调理。中医认为不同的积食要用不同的药物治疗,比如焦麦芽,有很好的消化淀粉类食物的作用。焦山楂善于治疗肉类或油腻过多所致的食滞。焦神曲则利于消化米面食物。除了药物,李老还带来了可以消极导滞的美食:山楂糕,和他本人最爱的高汤萝卜。李老现场演示了制作方法,其中隐藏了什么秘诀? |