 每当谈到肥胖发病率上升的时候，糖分总是作为不可不提的元凶之一。然而高糖饮食不仅仅会导致体重的增加。一项最新的研究表明，高糖饮食还能够提高罹患乳腺癌的风险。 美国德州大学团队利用动物模型深入研究。他们将小鼠随机分组，分别给予高蔗糖饮食、高果糖饮食以及淀粉饮食对照，对应了人类典型高精制糖、高饱和脂肪酸以及大量红肉，同时缺乏新鲜水果、蔬菜和全麦食品的摄入。 结果显示，对照组小鼠30 %产生了乳腺癌，而高蔗糖饮食组的小鼠有50 -58%产生了乳腺癌的症状。研究人员表示这主要是果糖与葡萄糖的联合能够促进12-LOX信号的活化，并增加了乳腺癌发生发展和转移的高危因素之一12-HETE的生成。 而在生活中，我们更是被此类的高糖食品所包围。备受女士喜爱的点心、糖果、饮料等加工食品都是高果糖的摄入源。所以再次提醒大家，饮食“甜蜜”要适度，保持健康，勿忘控糖。 |
