蒜烧小黄鱼,又是一道鲁菜菜系中的经典家常菜,就像烙饼裹大葱一样,是山东人的最爱,体现了一种直率和豪放的性格,本文为大家简单介绍了这道名菜的家常做法: 蒜烧小黄鱼 - ①主要原料:$ u. |- _3 m X+ `; `$ g s
小黄花鱼250克×2 蒜50克
f( O: j7 Y+ m) B$ x& B& c+ i蒜烧小黄鱼 - ②烹调方法:
9 R1 \- g, t* t: U0 |炸、烧
1 T* \, ~2 k! J蒜烧小黄鱼 - ③风味特点:
) e q' G9 B( v' |( r' E口味咸鲜微甜,色泽金红油亮,蒜香浓郁1 c* R9 ?, ~! V/ v: w
蒜烧小黄鱼 - ④营养养生:8 h* n4 y y" r, h0 b: ]8 N
小黄色富含碘,益胃暖中,利水,明目,蒜助消化,两者合烹,健脾益胃。
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