田园养生网

搜索

麻酱素什锦的做法

[复制链接]
田园网 发表于 2013-9-7 22:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

麻酱素什锦是哪里的菜呢,一般情况下北方人比较喜欢吃麻酱,南方人是不会吃的,麻酱素什锦是一道山东菜,也就是鲁菜菜系中的一道开胃凉菜。

菜系:鲁菜      

工艺:

功效:便秘食谱 减肥菜谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱

麻酱素什锦特色:

素蔬菜球形似锦绣球,色彩斑斓,清脆爽口,咸鲜香酸辣甜六味,芝麻香气浓厚。

7 s+ R4 m$ T- w! l% }1 h8 m

/ ]4 r9 H. Z0 C) W* s7 d0 X# r

麻酱素什锦的做法

主料:青萝卜(75克) 红萝卜(75克) 白萝卜(75克) 胡萝卜(75克) 圆白菜(75克) 莴笋(75克) 黄瓜(75克) 生菜(75克) 白菜(75克)

调料:芝麻酱(30克) 盐(8克) 酱油(15克) 味精(2克) 醋(5克) 白砂糖(5克) 芥末油(5克) 芝麻(15克)

步骤:

1、将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡,捞出控净水分;

2、簇成直径五厘米的球形,围在大盘四周。

3、取一中碗(直径8厘米)盛芝麻酱,加凉开水搅开,再加盐等调料搅匀,置于大圆盘中央即成。

: Y1 z" v0 c$ L; s
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

51啦统计|田园网安康养生 |网站地图