食用米饭时应细嚼慢咽+ s* `1 @" [& `8 ~5 B) e
! i/ S: |4 a" r' E 米饭、面类等以碳水化合物为主的食物正好属于GI值高的食物。GI值指血糖值上升率，又称“升糖指数”，它是考核人餐后血糖值的量化指标。, |" s; u- h% F, ~& n
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GI值越高，餐后血糖就越容易上升，人越容易肥胖。因此有人认为，想要减肥就必须控制这些主食的摄入量。- m2 C5 V- T2 T) J
/ O, F1 \, i6 p! P3 _" n; n 其实，在吃米饭的时候，只要有意识的增加咀嚼次数，细嚼慢咽，就能降低GI值。同时，多咀嚼也会刺激大脑产生饱腹感，可以避免过多进食导致肥胖，拥有更健康的身体。
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