消化不良、肠胃不好的人可以适当吃点“婆婆丁”。专家介绍，“婆婆丁”其实就是蒲公英，尤其适合肝火旺、火气大、消化不良及便秘者食用。 k. `$ N0 v* P5 W( d" u# L4 S# {
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【具体做法】
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- M& P/ j2 [4 H* c 先把蒲公英洗干净，可以不用焯水，直接放点香油、辣椒、盐、醋等调味品拌匀就可以了，也可以蘸酱或蘸汁吃，这样不但能最大程度地保留蒲公英的营养成分，还能真正品尝到它的鲜味。8 _, G D, f- f6 k& w4 |2 N2 D4 h( M' R& U
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