消化不良、肠胃不好的人可以适当吃点“婆婆丁”。专家介绍，“婆婆丁”其实就是蒲公英，尤其适合肝火旺、火气大、消化不良及便秘者食用。" c1 V; `) @/ n
4 K8 `3 D* A# U c0 {! _2 k: h 【具体做法】
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; l2 ]) l! W8 l6 D( z; x 先把蒲公英洗干净，可以不用焯水，直接放点香油、辣椒、盐、醋等调味品拌匀就可以了，也可以蘸酱或蘸汁吃，这样不但能最大程度地保留蒲公英的营养成分，还能真正品尝到它的鲜味。& Q3 q. |7 q; ?* ?& T- Q0 x
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