消化不良、肠胃不好的人可以适当吃点“婆婆丁”。专家介绍，“婆婆丁”其实就是蒲公英，尤其适合肝火旺、火气大、消化不良及便秘者食用。4 C+ y, w' z: ?5 ]+ X( d6 F4 w+ E' j
6 O7 J; B0 J$ U2 l$ m- C# `& |) ^
【具体做法】9 q5 j, p/ l" j
& `" Z) B) s0 V4 X: A! W. H
先把蒲公英洗干净，可以不用焯水，直接放点香油、辣椒、盐、醋等调味品拌匀就可以了，也可以蘸酱或蘸汁吃，这样不但能最大程度地保留蒲公英的营养成分，还能真正品尝到它的鲜味。, k+ G" N: Z! B2 q! `9 n
) q0 D1 R6 Y/ j/ ]0 L' Z$ ~
|
|
