食疗治疗原发性高血压

食疗治疗原发性高血压

　　原发性高血压，又称“高血压病”，除了可引起高血压病本身的症状以外，长期的高血压还可成为多种心血管疾病的重要危险因素，并影响主要脏器如心、脑、肾的功能，最终可导致这些器官的功能衰竭。

　　【夏枯草煲肉丝】

　　食材：夏枯草、瘦猪肉各30克。

　　制法：将瘦猪肉洗净切丝，与夏枯草入锅同煮，至猪肉熟烂，调味即可。

　　用法：佐餐，食肉饮汤。每天2次，可连用5~7天。

　　功效：清肝明目，淸热散结，利尿降压。适用于阴虚阳亢型高血压病。

　　【天麻炖猪脑】

　　食材：天麻15克，猪脑1个，生姜、葱、食盐、味精各适量。

　　制法：将天麻浸润后，切成薄片，猪脑洗净，放入搪瓷盆内，加入姜片、葱段、味精、食盐。锅内加水适量，将搪瓷盆再放入水中，隔水炖熟即成。

　　用法：天麻、猪脑同食。

　　功效：祛风，开窍，通血脉。适用于肝风内动型高血压病。

　　【鲍鱼杜仲炖水鸭】

　　食材：杜仲3克，陈皮2克，鲍鱼25克，水鸭50克，绍兴酒15克，姜、葱各10克，盐、汤各适量。

　　制法：杜仲用盐水焯，陈皮切块，同装入纱布袋；鲍鱼、姜切片，水鸭切块，葱切段。将鲍鱼、水鸭、药包、绍兴酒、葱、姜、盐同放沙锅内，加汤适量，置大火上烧沸，改小火炖至熟烂即可。

　　用法：佐餐常用。

　　功效：补气血，益精髓。用于阴阳两亏之高血压。

　　【天麻炖鲤鱼】

　　食材：天麻10克，川芎3克，鲤鱼1条。

　　制法：将川芎切片，天麻隔水蒸透后切片。以上两物共放入洗净的鱼腹中，置盆内，加入少量葱、姜、清水，约蒸半小时，按常规调制的羹汤，浇于鱼上即可。

　　用法：佐餐食用，每日1~2次。

　　功效：益气祛风，平肝潜阳，活血利尿。适用于肝阳上亢型高血压。

　　【淮山炖水鱼】

　　食材：淮山药30克，水鱼1条。

　　制法：先用热水烫水鱼，使其排尿后，去内脏，切块，加淮山药隔水炖至水鱼熟烂。

　　用法：饮汤食肉，每周1次。

　　功效：滋阴补肾。适用于高血压病。

　　【核桃炖蚕蛹】

　　食材：核桃100~150克，蚕蛹50克。

　　制法：蚕蛹略炒，核桃仁研碎，同放于炖盅内，隔水炖1小时。

　　用法：每周2次食用。

　　功效：补阳益阴，活血通络。适用于高血压有瘀血者。

　　【杜仲鸭腰】

　　食材：杜仲6克，鸭腰75克，鸡蛋3个，熟火腿、水发冬菇、冬笋各3克，豌豆、猪油各5克，盐、花椒水各1克，味精2克，绍兴酒25克，鸡汤250毫升。

　　制法：鸭腰煮透捞出，剥去外皮，切成两半，火腿、冬笋、冬菇切小片。鸡蛋清内加鸡汤75毫升，放盐、味精拌匀，置火上蒸5分钟。锅内放鸡汤、盐、味精、绍兴酒、花椒水、鸭腰、杜仲粉、冬菇、冬笋、豌豆、火腿，烧开后用湿淀粉勾芡，浇在蒸蛋上即可。

　　用法：佐餐用。

　　功效：补肝肾，益精髄，降血压。适用于肝肾不足型高血压。

　　【决明海带汤】

　　食材：海带100克，草决明30克，或海带30克，冬瓜100克，薏米10克，白糖适量。

　　制法：先将海带洗净与草决明煎汤，吃海带饮汤。或海带、冬瓜、薏米、白糖共煮成汤。

　　用法：每天1次，连服4~5天。

　　功效：清肝泻火。适用于肝火上炎型高血压。