春季是万物生发的时节，而肝在五行中属木，正好与春季相呼应。因此，春季是男人养肝的大好时机。对于男人来说，药疗不如食疗，因为大量服用药物反而让虚弱的肝脏雪上加霜，使其解毒功能下降。而恰当的食用一些养肝的食物，不仅没有副作用，还能养病强身。! _+ Z( W+ I7 q9 S( O
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春季养肝首推菠菜
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& f% i. i# w9 e% N- t, q% B' P 青色的蔬菜有很多，如香菜、芹菜、黄瓜、菠菜、丝瓜等。
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- l& ~5 ]' l( V! E4 x* [ 但要说到春季养肝，最为经典的食物还是菠菜。这不仅仅是因为菠菜是春季的应季蔬菜，还在于菠菜具有含量十分丰富的蛋白质和维生素，且对于男人因肝阴不足引起的高血压、晕眩、贫血等都有一定治疗功效。
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b: P: g9 I! U7 m 不过要注意的是，菠菜中的草酸含量较多，男人为了更好地吸收其营养，宜先用沸水焯一遍再下锅炒。, I+ Y2 r2 Y. h& t" K* W2 E
m$ O- U. t: {$ {$ U1 j 养肝宜吃青色食物
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食物具有寒、热、温、凉“四气”，肝病也有寒热、虚实之分。
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根据“寒者热之，热着寒之，实则泻之，虚则补之”的原则，多为湿热所致的急性肝炎宜吃一些寒凉食物，而慢性肝炎则宜多食温、凉食物。
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在这些食物中，又以青色的蔬菜最为养肝。中医认为，“青色入肝经”，能有益肝气循环，舒缓肝郁。此外，青色食物还有养血的作用，也非常适合贫血者食用。& m1 d; ]/ A; G( Y
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除了菠菜之外男人春季吃什么养肝效果好呢?我们都知道健康与饮食是密不可分的，那么男人想要在春季养好肝应该吃什么好呢?' F3 S+ f& j: o. Q+ {* W! W
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1、大蒜
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7 n f' _ ] T 大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。* W# v3 R% J% Z; p
1 F, F# A' m0 x4 D v 春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。
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2、野菜$ D& F- p0 n' m# U" s6 I5 @
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春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。: _. ]% r/ B: q$ y- T) M# M+ |
, l' i. c2 ^( C" L% i 常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。
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3、豆芽菜0 c/ Q! |. F2 C" T$ l; e) F: w
$ ?3 `( U7 o2 I2 T( O5 P 春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。
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, P' J% V/ o5 T0 @* E. J" Z0 a 豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。
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4、红枣
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# x: a' T7 G8 }( R; H8 j, ^0 v 红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。
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