春季是万物生发的时节，而肝在五行中属木，正好与春季相呼应。因此，春季是男人养肝的大好时机。对于男人来说，药疗不如食疗，因为大量服用药物反而让虚弱的肝脏雪上加霜，使其解毒功能下降。而恰当的食用一些养肝的食物，不仅没有副作用，还能养病强身。) |3 X1 v; u5 l1 U
6 q8 X, |' W+ b5 ? 春季养肝首推菠菜
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( R2 a: Z+ g& ~: i7 x5 a' R 青色的蔬菜有很多，如香菜、芹菜、黄瓜、菠菜、丝瓜等。1 V) ] e5 S) Z8 D1 N
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但要说到春季养肝，最为经典的食物还是菠菜。这不仅仅是因为菠菜是春季的应季蔬菜，还在于菠菜具有含量十分丰富的蛋白质和维生素，且对于男人因肝阴不足引起的高血压、晕眩、贫血等都有一定治疗功效。9 c" N; A) ^& D8 c5 @# ]8 d
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不过要注意的是，菠菜中的草酸含量较多，男人为了更好地吸收其营养，宜先用沸水焯一遍再下锅炒。
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养肝宜吃青色食物
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食物具有寒、热、温、凉“四气”，肝病也有寒热、虚实之分。- A2 x/ v( D4 f2 E4 M
6 e7 D, @0 m# M* m$ o4 y( z 根据“寒者热之，热着寒之，实则泻之，虚则补之”的原则，多为湿热所致的急性肝炎宜吃一些寒凉食物，而慢性肝炎则宜多食温、凉食物。9 o* J/ y: q& J# }# t3 s
! |' K1 M' e; t6 y c5 O p 在这些食物中，又以青色的蔬菜最为养肝。中医认为，“青色入肝经”，能有益肝气循环，舒缓肝郁。此外，青色食物还有养血的作用，也非常适合贫血者食用。
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8 Q/ S1 {3 _- d, z/ ?; z 除了菠菜之外男人春季吃什么养肝效果好呢?我们都知道健康与饮食是密不可分的，那么男人想要在春季养好肝应该吃什么好呢?
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1、大蒜; _% r( M7 d/ C! F" m1 Q& ~" R
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大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。# L( t2 `* e4 a6 N7 }$ \
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春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。9 ^7 U j' r4 v8 x+ T
% ~- X. O6 o' x( m" S5 I8 {8 A; L, ^ 2、野菜
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春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。* n( J# @5 l) |
5 T! J* L* P# Q 常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。, S) l" j5 T8 I" _: C" ^+ o0 V# j2 t
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3、豆芽菜0 W* V7 ]! k) x! a" |. r0 j' J, v5 V
* _ E2 X7 u& i( j! ^' ?/ |1 G 春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。
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U" n9 |3 N. \0 J( e+ t& \$ n( G$ S0 u 豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。
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6 D0 o; K: \' ?! _ 4、红枣# \4 b. \) m1 m
3 {- b. M3 @6 R0 P' U' o+ ^1 m 红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。' B+ }7 F) O6 D& C, [: r
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