春季是万物生发的时节，而肝在五行中属木，正好与春季相呼应。因此，春季是男人养肝的大好时机。对于男人来说，药疗不如食疗，因为大量服用药物反而让虚弱的肝脏雪上加霜，使其解毒功能下降。而恰当的食用一些养肝的食物，不仅没有副作用，还能养病强身。
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春季养肝首推菠菜- U2 s$ S/ @ Z
3 Q% `# d6 \& }& \ X 青色的蔬菜有很多，如香菜、芹菜、黄瓜、菠菜、丝瓜等。
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但要说到春季养肝，最为经典的食物还是菠菜。这不仅仅是因为菠菜是春季的应季蔬菜，还在于菠菜具有含量十分丰富的蛋白质和维生素，且对于男人因肝阴不足引起的高血压、晕眩、贫血等都有一定治疗功效。
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1 a( ?, i& [6 q) l 不过要注意的是，菠菜中的草酸含量较多，男人为了更好地吸收其营养，宜先用沸水焯一遍再下锅炒。4 m/ v2 j r$ j
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养肝宜吃青色食物
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食物具有寒、热、温、凉“四气”，肝病也有寒热、虚实之分。
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) J* Y5 `9 \; Z& K2 k8 v9 {+ C8 r- i 根据“寒者热之，热着寒之，实则泻之，虚则补之”的原则，多为湿热所致的急性肝炎宜吃一些寒凉食物，而慢性肝炎则宜多食温、凉食物。
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8 z8 U5 y. i1 x2 |; P/ @& N r 在这些食物中，又以青色的蔬菜最为养肝。中医认为，“青色入肝经”，能有益肝气循环，舒缓肝郁。此外，青色食物还有养血的作用，也非常适合贫血者食用。
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" F) M H" h9 w. K 除了菠菜之外男人春季吃什么养肝效果好呢?我们都知道健康与饮食是密不可分的，那么男人想要在春季养好肝应该吃什么好呢?8 b6 W/ d* H! L0 G( K4 z; H
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1、大蒜: A k7 H0 d4 r8 ]
) @! C. ^. O7 i3 L 大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。. c0 X6 ?, I: |: X: v; V. i* x
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春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。
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. E! i! _8 x3 P7 o5 j: U 2、野菜5 s+ b. m0 n! ^5 z) F; p2 k, H
: M( B1 o9 E3 V6 m 春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。
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常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。
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& V% D) `! l. _3 J7 z8 T8 s 3、豆芽菜
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春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。1 C7 E7 e9 B5 c* X# n
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豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。- c5 P& F4 j4 W$ T h5 V
1 |5 Z' v0 x6 S6 ] 4、红枣
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红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。2 K% }7 r9 b2 ^2 J* g
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