春季是万物生发的时节，而肝在五行中属木，正好与春季相呼应。因此，春季是男人养肝的大好时机。对于男人来说，药疗不如食疗，因为大量服用药物反而让虚弱的肝脏雪上加霜，使其解毒功能下降。而恰当的食用一些养肝的食物，不仅没有副作用，还能养病强身。
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3 Y% b% n4 v! A+ C$ [ 春季养肝首推菠菜7 S$ u2 h5 ]3 L! _) B/ G: B0 j
' A. X8 q7 M/ t) y 青色的蔬菜有很多，如香菜、芹菜、黄瓜、菠菜、丝瓜等。3 m- K' C7 e/ p! @9 T9 D
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但要说到春季养肝，最为经典的食物还是菠菜。这不仅仅是因为菠菜是春季的应季蔬菜，还在于菠菜具有含量十分丰富的蛋白质和维生素，且对于男人因肝阴不足引起的高血压、晕眩、贫血等都有一定治疗功效。5 Y$ ]* `- ^5 S5 U
8 q. ~9 H# a: D x 不过要注意的是，菠菜中的草酸含量较多，男人为了更好地吸收其营养，宜先用沸水焯一遍再下锅炒。3 R; _2 c5 z. B+ v7 Z# G5 \# b: S
/ i+ Q7 c3 @/ e8 g: N 养肝宜吃青色食物. U0 P; H( D6 _+ x, ?
/ U/ }0 V- e/ e) A 食物具有寒、热、温、凉“四气”，肝病也有寒热、虚实之分。
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0 l- n! r# ]$ W" P& }* T& X$ j7 {" N 根据“寒者热之，热着寒之，实则泻之，虚则补之”的原则，多为湿热所致的急性肝炎宜吃一些寒凉食物，而慢性肝炎则宜多食温、凉食物。
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9 S ~1 B, g' K 在这些食物中，又以青色的蔬菜最为养肝。中医认为，“青色入肝经”，能有益肝气循环，舒缓肝郁。此外，青色食物还有养血的作用，也非常适合贫血者食用。! L/ Y `8 C8 R% I/ B
$ I+ R" D+ b( |+ f( A5 l 除了菠菜之外男人春季吃什么养肝效果好呢?我们都知道健康与饮食是密不可分的，那么男人想要在春季养好肝应该吃什么好呢?
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1 w! `" z' i, f8 m0 {$ E1 D" m* k 1、大蒜
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大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。/ {* M/ w8 {& T/ v" v& @
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春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。
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" o; @ C/ B0 b' |% |' ~ 2、野菜
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0 _9 U+ f" m9 K1 v 春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。
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6 ?5 u$ }: L. ?7 N9 G! b3 P7 \ 常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。
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, D+ @% {# I2 X4 `. P 3、豆芽菜* K% Q b. \" ] g
i, Z% H1 o; s) M5 A% D3 k 春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。( m' q0 y) }( X3 l4 u
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豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。
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9 o# V2 G" A x/ q' x 4、红枣8 T n9 R% t' f0 d2 h! F+ q, o1 o
E( |! s9 ^0 p# E1 l" y 红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。
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