春季是万物生发的时节，而肝在五行中属木，正好与春季相呼应。因此，春季是男人养肝的大好时机。对于男人来说，药疗不如食疗，因为大量服用药物反而让虚弱的肝脏雪上加霜，使其解毒功能下降。而恰当的食用一些养肝的食物，不仅没有副作用，还能养病强身。
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- o2 D1 S' ]! Z 春季养肝首推菠菜
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0 c3 x$ R3 S9 U7 T1 t( y r 青色的蔬菜有很多，如香菜、芹菜、黄瓜、菠菜、丝瓜等。& z5 {& N0 }3 f3 Z/ d! V% ^5 M
/ V9 F% N, ], f: g, ^ 但要说到春季养肝，最为经典的食物还是菠菜。这不仅仅是因为菠菜是春季的应季蔬菜，还在于菠菜具有含量十分丰富的蛋白质和维生素，且对于男人因肝阴不足引起的高血压、晕眩、贫血等都有一定治疗功效。
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0 R! Q# P; r2 M9 r 不过要注意的是，菠菜中的草酸含量较多，男人为了更好地吸收其营养，宜先用沸水焯一遍再下锅炒。' b4 F2 V7 t: ?( o
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养肝宜吃青色食物
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食物具有寒、热、温、凉“四气”，肝病也有寒热、虚实之分。
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根据“寒者热之，热着寒之，实则泻之，虚则补之”的原则，多为湿热所致的急性肝炎宜吃一些寒凉食物，而慢性肝炎则宜多食温、凉食物。
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4 x/ g4 n/ k7 F. R, {' n 在这些食物中，又以青色的蔬菜最为养肝。中医认为，“青色入肝经”，能有益肝气循环，舒缓肝郁。此外，青色食物还有养血的作用，也非常适合贫血者食用。
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除了菠菜之外男人春季吃什么养肝效果好呢?我们都知道健康与饮食是密不可分的，那么男人想要在春季养好肝应该吃什么好呢?
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1、大蒜" v3 D3 K; y- w/ y4 ? o( j
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大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。6 x5 L. V; ?1 C" w/ W; p
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春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。
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2、野菜6 ?+ M3 \% u% p. D5 r5 U9 P. e
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春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。) `, t H$ j( j' f
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常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。
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3、豆芽菜5 ~0 }& v% l5 i6 T: H+ {: U
7 [% z* y5 j7 W$ [( t8 A9 D 春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。! |1 X( l6 E6 x0 @* ~
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豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。 M' O0 e, s" z" X
, o1 u7 U5 D! E9 X 4、红枣# i6 W8 K# U8 K
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红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。: w3 t8 u; R; B" q. i" T8 o ?
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