春季是万物生发的时节，而肝在五行中属木，正好与春季相呼应。因此，春季是男人养肝的大好时机。对于男人来说，药疗不如食疗，因为大量服用药物反而让虚弱的肝脏雪上加霜，使其解毒功能下降。而恰当的食用一些养肝的食物，不仅没有副作用，还能养病强身。
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$ ~9 L/ y7 _- v: H" g 春季养肝首推菠菜* q/ B3 \* m& ]9 H. a$ c
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青色的蔬菜有很多，如香菜、芹菜、黄瓜、菠菜、丝瓜等。
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但要说到春季养肝，最为经典的食物还是菠菜。这不仅仅是因为菠菜是春季的应季蔬菜，还在于菠菜具有含量十分丰富的蛋白质和维生素，且对于男人因肝阴不足引起的高血压、晕眩、贫血等都有一定治疗功效。 q, c3 Q" F5 t/ w0 T
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不过要注意的是，菠菜中的草酸含量较多，男人为了更好地吸收其营养，宜先用沸水焯一遍再下锅炒。
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; d% d2 p$ f% T' f' V 养肝宜吃青色食物
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* y% l0 j# W$ y2 } 食物具有寒、热、温、凉“四气”，肝病也有寒热、虚实之分。3 t$ ?8 b6 P, [, c
0 B4 b' h1 Y; ~+ g2 K 根据“寒者热之，热着寒之，实则泻之，虚则补之”的原则，多为湿热所致的急性肝炎宜吃一些寒凉食物，而慢性肝炎则宜多食温、凉食物。+ \- G' W: K# x6 x' ^+ r
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在这些食物中，又以青色的蔬菜最为养肝。中医认为，“青色入肝经”，能有益肝气循环，舒缓肝郁。此外，青色食物还有养血的作用，也非常适合贫血者食用。" j" f7 Y# ^; I5 v$ g! Q0 [. H% s3 s
( q3 s( b1 C3 V. H 除了菠菜之外男人春季吃什么养肝效果好呢?我们都知道健康与饮食是密不可分的，那么男人想要在春季养好肝应该吃什么好呢?
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+ U! J8 K; b9 _8 ^) r0 Z 1、大蒜
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1 \1 p' N5 C9 k# L 大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。
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4 j# C# U5 ~2 W6 f! V! ? 春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。+ s, h8 d$ p+ y X' z% i% P' {7 {
6 l% N0 v! @+ m; Z2 v( o2 x2 U 2、野菜
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春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。
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常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。
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3、豆芽菜
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' @" @5 K1 A6 b- o& t% i& B; D6 a 春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。8 F0 j) O. q! i) Y+ j3 T& ]" V
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豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。
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4、红枣* H5 n ~6 O! e n* A( S
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红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。0 k/ m. ^4 B) v8 O6 K
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