春季是万物生发的时节，而肝在五行中属木，正好与春季相呼应。因此，春季是男人养肝的大好时机。对于男人来说，药疗不如食疗，因为大量服用药物反而让虚弱的肝脏雪上加霜，使其解毒功能下降。而恰当的食用一些养肝的食物，不仅没有副作用，还能养病强身。
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春季养肝首推菠菜
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青色的蔬菜有很多，如香菜、芹菜、黄瓜、菠菜、丝瓜等。
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7 ~# b1 I# q% l8 ~6 c 但要说到春季养肝，最为经典的食物还是菠菜。这不仅仅是因为菠菜是春季的应季蔬菜，还在于菠菜具有含量十分丰富的蛋白质和维生素，且对于男人因肝阴不足引起的高血压、晕眩、贫血等都有一定治疗功效。- a$ R: O( s1 |1 a9 A# C
7 m- f& J1 n( R I6 j% G) w 不过要注意的是，菠菜中的草酸含量较多，男人为了更好地吸收其营养，宜先用沸水焯一遍再下锅炒。6 K5 Q$ c8 p- H) r$ ?
6 z+ s6 m n( r( R7 Y0 A, N 养肝宜吃青色食物
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食物具有寒、热、温、凉“四气”，肝病也有寒热、虚实之分。6 U8 O" {. b5 }8 t: O4 p- h" `
" O) E% Q) O% P5 X 根据“寒者热之，热着寒之，实则泻之，虚则补之”的原则，多为湿热所致的急性肝炎宜吃一些寒凉食物，而慢性肝炎则宜多食温、凉食物。
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在这些食物中，又以青色的蔬菜最为养肝。中医认为，“青色入肝经”，能有益肝气循环，舒缓肝郁。此外，青色食物还有养血的作用，也非常适合贫血者食用。
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5 n' p$ G* B, q7 I# \ 除了菠菜之外男人春季吃什么养肝效果好呢?我们都知道健康与饮食是密不可分的，那么男人想要在春季养好肝应该吃什么好呢?/ t) H. X M0 z/ P
: R8 b1 i* V5 G8 A7 `: ]: B; o0 ^: u 1、大蒜
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5 H6 b( e3 L" F; _) k5 r2 u/ S 大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。
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8 H) I m( n# [9 o2 m* t 春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。* j! p0 c. O" Q+ y8 L
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2、野菜
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春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。
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8 Q0 T7 y# b- {' `7 {/ F 常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。' o) ~' o2 s6 b6 Q& V9 q
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3、豆芽菜; T, O: Q' [2 K9 J
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春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。$ a1 I3 R' U% P, q) Y
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豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。# n! r1 t! |, Z$ ]6 Q, I4 B
" k0 M3 ^3 G9 N; B3 q6 ?% V, p! b 4、红枣, n6 L1 i8 L4 t1 X# [; J1 d! h4 \* S
1 P0 F8 j l; v2 z; W3 S 红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。- s5 s# j# ~4 o O2 y: S) a# y
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