春季是万物生发的时节，而肝在五行中属木，正好与春季相呼应。因此，春季是男人养肝的大好时机。对于男人来说，药疗不如食疗，因为大量服用药物反而让虚弱的肝脏雪上加霜，使其解毒功能下降。而恰当的食用一些养肝的食物，不仅没有副作用，还能养病强身。
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; J2 U2 g& S5 ?) Y 春季养肝首推菠菜0 c% J* d9 Z; x3 y
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青色的蔬菜有很多，如香菜、芹菜、黄瓜、菠菜、丝瓜等。
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" { S" }" w) ~( K6 P( b 但要说到春季养肝，最为经典的食物还是菠菜。这不仅仅是因为菠菜是春季的应季蔬菜，还在于菠菜具有含量十分丰富的蛋白质和维生素，且对于男人因肝阴不足引起的高血压、晕眩、贫血等都有一定治疗功效。/ N/ y1 B& ^9 ~% |' n
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不过要注意的是，菠菜中的草酸含量较多，男人为了更好地吸收其营养，宜先用沸水焯一遍再下锅炒。( ^! i3 m) O+ a! a8 t
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养肝宜吃青色食物# i9 ]# Z' X* o+ U1 a9 T/ `$ y6 _
" b4 U! p, k g9 \" K* z2 v 食物具有寒、热、温、凉“四气”，肝病也有寒热、虚实之分。0 \- ?% M/ f( ^( ?
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根据“寒者热之，热着寒之，实则泻之，虚则补之”的原则，多为湿热所致的急性肝炎宜吃一些寒凉食物，而慢性肝炎则宜多食温、凉食物。5 I; g$ Y8 V( a8 U8 {* U6 n
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在这些食物中，又以青色的蔬菜最为养肝。中医认为，“青色入肝经”，能有益肝气循环，舒缓肝郁。此外，青色食物还有养血的作用，也非常适合贫血者食用。2 N0 c' x, r7 j% o4 y
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除了菠菜之外男人春季吃什么养肝效果好呢?我们都知道健康与饮食是密不可分的，那么男人想要在春季养好肝应该吃什么好呢?
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1、大蒜
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大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。6 s, ]. c* B5 s; H3 i0 t3 J$ u
* h! q$ P1 w, Y) V 春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。
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2、野菜
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春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。& ]* ?8 v4 K' y+ l9 T
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常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。& `& l% u. E$ ^! w/ V! H4 `2 E
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3、豆芽菜8 f$ p N7 y; \# S2 u; v U
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春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。
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豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。7 s1 k& s" ]" L% `. y
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4、红枣+ |, I! A$ x+ d- v
, K/ G% B4 T+ l' L: R# f 红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。
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