春季是万物生发的时节，而肝在五行中属木，正好与春季相呼应。因此，春季是男人养肝的大好时机。对于男人来说，药疗不如食疗，因为大量服用药物反而让虚弱的肝脏雪上加霜，使其解毒功能下降。而恰当的食用一些养肝的食物，不仅没有副作用，还能养病强身。
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春季养肝首推菠菜) n+ n+ w+ P. h, v
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青色的蔬菜有很多，如香菜、芹菜、黄瓜、菠菜、丝瓜等。
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但要说到春季养肝，最为经典的食物还是菠菜。这不仅仅是因为菠菜是春季的应季蔬菜，还在于菠菜具有含量十分丰富的蛋白质和维生素，且对于男人因肝阴不足引起的高血压、晕眩、贫血等都有一定治疗功效。
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' c/ m: Y6 T$ J2 ?0 y. K: L 不过要注意的是，菠菜中的草酸含量较多，男人为了更好地吸收其营养，宜先用沸水焯一遍再下锅炒。& j9 w. u/ g$ O
* L% j) G7 G( w: H# M e6 u8 i 养肝宜吃青色食物# X6 b5 p4 w% ?
( _$ K3 v. k3 i: Y 食物具有寒、热、温、凉“四气”，肝病也有寒热、虚实之分。
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6 c& ?* p8 X8 @0 H- \" R& ^ 根据“寒者热之，热着寒之，实则泻之，虚则补之”的原则，多为湿热所致的急性肝炎宜吃一些寒凉食物，而慢性肝炎则宜多食温、凉食物。
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7 V8 A/ `, z+ ` s 在这些食物中，又以青色的蔬菜最为养肝。中医认为，“青色入肝经”，能有益肝气循环，舒缓肝郁。此外，青色食物还有养血的作用，也非常适合贫血者食用。/ o6 b5 H) q5 H" ~( l1 T# ?* d
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除了菠菜之外男人春季吃什么养肝效果好呢?我们都知道健康与饮食是密不可分的，那么男人想要在春季养好肝应该吃什么好呢?( D+ j- c5 q6 g
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1、大蒜6 N( E1 o/ s( X) N' Q8 b
, u$ B: W1 P; U' G" J) { 大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。- ?4 J8 N% C2 {& P* o
/ u' T! m4 E( h) i) F. D* ] 春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。
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! X3 P1 ]. u: ]- Y$ d 2、野菜+ K1 s1 S/ {) c. S7 I8 i. G
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春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。7 n+ H9 H2 b1 B0 J5 D+ {& X
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常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。' S* M; Y3 U& Q
9 N# r8 t, o; A4 d, M. H 3、豆芽菜
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春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。
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豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。' f) s# o4 U2 ?, y$ X6 x m8 T6 H
( d' {. q5 l, m% Y+ ^ 4、红枣
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* `- y+ z5 y8 m+ l" t1 Q 红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。
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