春季是万物生发的时节，而肝在五行中属木，正好与春季相呼应。因此，春季是男人养肝的大好时机。对于男人来说，药疗不如食疗，因为大量服用药物反而让虚弱的肝脏雪上加霜，使其解毒功能下降。而恰当的食用一些养肝的食物，不仅没有副作用，还能养病强身。
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1 N; z; ?! _5 ]3 z 春季养肝首推菠菜$ T, S$ v, Z Z |7 F8 l2 v/ I
* X$ r0 U8 v5 @; u' b# ` 青色的蔬菜有很多，如香菜、芹菜、黄瓜、菠菜、丝瓜等。; v Z" ~! A \( N, V8 c
/ A0 ?% H8 _2 I+ |6 S1 z 但要说到春季养肝，最为经典的食物还是菠菜。这不仅仅是因为菠菜是春季的应季蔬菜，还在于菠菜具有含量十分丰富的蛋白质和维生素，且对于男人因肝阴不足引起的高血压、晕眩、贫血等都有一定治疗功效。
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不过要注意的是，菠菜中的草酸含量较多，男人为了更好地吸收其营养，宜先用沸水焯一遍再下锅炒。0 d( U9 e4 V- ]" a! ?7 e! I
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养肝宜吃青色食物2 c/ I) B' L' v3 K6 q) F2 H
5 b; C8 ]) d) t2 x" ^+ _ 食物具有寒、热、温、凉“四气”，肝病也有寒热、虚实之分。" ~7 M. F+ r1 y
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根据“寒者热之，热着寒之，实则泻之，虚则补之”的原则，多为湿热所致的急性肝炎宜吃一些寒凉食物，而慢性肝炎则宜多食温、凉食物。' |4 f8 X6 ^8 O, ~7 U
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在这些食物中，又以青色的蔬菜最为养肝。中医认为，“青色入肝经”，能有益肝气循环，舒缓肝郁。此外，青色食物还有养血的作用，也非常适合贫血者食用。) Y# Q/ @8 N0 ~1 ?7 I
* Y; W: @" \8 n% g1 p 除了菠菜之外男人春季吃什么养肝效果好呢?我们都知道健康与饮食是密不可分的，那么男人想要在春季养好肝应该吃什么好呢?& @; _9 A& o! v+ W4 B0 g- u/ |, S
; [4 B/ v' I6 z7 V) y 1、大蒜8 | M5 a3 ^% `" G: p# r6 r5 d4 v& b! b9 z
6 L5 ]# V$ f: f# o% C* D 大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。9 E) \* J, @! n, c- |* j
2 J4 u2 \- b. U& g9 n1 [9 R* C 春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。
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2、野菜
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& `; |, S$ E1 C+ E* q 春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。$ U$ D* l0 E$ y3 K
) x6 [) x# ]/ N& j 常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。8 Y- F, J" {; [% E
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3、豆芽菜2 J6 s& D* P+ g9 R# M% _( Z
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春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。
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豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。
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4、红枣2 g% Q. i0 H6 v* h
2 t( M) l6 a, e/ _* ?( g9 a 红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。* c4 i* ?* Z2 f$ N3 s* @, c8 E) K
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