春季是万物生发的时节，而肝在五行中属木，正好与春季相呼应。因此，春季是男人养肝的大好时机。对于男人来说，药疗不如食疗，因为大量服用药物反而让虚弱的肝脏雪上加霜，使其解毒功能下降。而恰当的食用一些养肝的食物，不仅没有副作用，还能养病强身。
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春季养肝首推菠菜. ?2 n% z! B% ~" Y) D7 T `5 Y
; k" I+ s- j& P, b6 Z8 I% h6 v4 k8 m 青色的蔬菜有很多，如香菜、芹菜、黄瓜、菠菜、丝瓜等。
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& {+ Q+ W$ q- n# K1 e! @ 但要说到春季养肝，最为经典的食物还是菠菜。这不仅仅是因为菠菜是春季的应季蔬菜，还在于菠菜具有含量十分丰富的蛋白质和维生素，且对于男人因肝阴不足引起的高血压、晕眩、贫血等都有一定治疗功效。5 T5 \1 ?2 r. ]1 ^
5 I% K2 @) n" k M 不过要注意的是，菠菜中的草酸含量较多，男人为了更好地吸收其营养，宜先用沸水焯一遍再下锅炒。
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6 ?5 f6 \4 d5 `5 o5 ~8 r$ L 养肝宜吃青色食物
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食物具有寒、热、温、凉“四气”，肝病也有寒热、虚实之分。; z6 C+ d( a: r5 M7 p, o% P, s
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根据“寒者热之，热着寒之，实则泻之，虚则补之”的原则，多为湿热所致的急性肝炎宜吃一些寒凉食物，而慢性肝炎则宜多食温、凉食物。( N4 X% t& {2 Q' N* n
7 z; c6 Y' S. o4 s+ F+ { 在这些食物中，又以青色的蔬菜最为养肝。中医认为，“青色入肝经”，能有益肝气循环，舒缓肝郁。此外，青色食物还有养血的作用，也非常适合贫血者食用。8 _: p3 X9 c7 p; Z
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除了菠菜之外男人春季吃什么养肝效果好呢?我们都知道健康与饮食是密不可分的，那么男人想要在春季养好肝应该吃什么好呢?4 i; }- u8 Z+ B
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1、大蒜* F; L# n2 ^- _3 T3 H2 }- W+ R# |
e2 w9 g) @6 z, L9 l 大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。" r5 ^/ d, |4 p, u; z- A" l
3 i' r% \+ ^" l4 V4 F7 c. } 春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。
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2、野菜
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! q8 Y; R* Y; S8 C. q7 S- y 春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。4 t8 }8 A# w ^
}8 {2 j; G% r$ ] 常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。
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* B: a- s: u4 a& t5 } 3、豆芽菜: `$ t J' j% z% Q+ T3 n3 r' R: L, H9 J! W
$ f2 _! l- X+ F8 n) `" x 春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。
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, D2 v9 c& b% U2 i& c% S 豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。
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* M9 v _9 D! g 4、红枣0 ?4 f' S( T( Y' [' q; L
. [% J+ N' T4 t! m R% g 红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。" G2 y- c0 b1 W. E* i# x+ L
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