春季是万物生发的时节，而肝在五行中属木，正好与春季相呼应。因此，春季是男人养肝的大好时机。对于男人来说，药疗不如食疗，因为大量服用药物反而让虚弱的肝脏雪上加霜，使其解毒功能下降。而恰当的食用一些养肝的食物，不仅没有副作用，还能养病强身。" V r, S6 @/ p$ I6 O$ {, @+ @( ?) @
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春季养肝首推菠菜! F6 R, Q% O) a" Y; O
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青色的蔬菜有很多，如香菜、芹菜、黄瓜、菠菜、丝瓜等。" v9 o6 s) `/ E1 m/ u
& J/ W+ J8 X7 W' { 但要说到春季养肝，最为经典的食物还是菠菜。这不仅仅是因为菠菜是春季的应季蔬菜，还在于菠菜具有含量十分丰富的蛋白质和维生素，且对于男人因肝阴不足引起的高血压、晕眩、贫血等都有一定治疗功效。
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不过要注意的是，菠菜中的草酸含量较多，男人为了更好地吸收其营养，宜先用沸水焯一遍再下锅炒。2 J2 b- n( v6 r* B
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养肝宜吃青色食物7 X3 C. @0 h4 X# w
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食物具有寒、热、温、凉“四气”，肝病也有寒热、虚实之分。
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根据“寒者热之，热着寒之，实则泻之，虚则补之”的原则，多为湿热所致的急性肝炎宜吃一些寒凉食物，而慢性肝炎则宜多食温、凉食物。9 z U4 V3 e# r. D x
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在这些食物中，又以青色的蔬菜最为养肝。中医认为，“青色入肝经”，能有益肝气循环，舒缓肝郁。此外，青色食物还有养血的作用，也非常适合贫血者食用。
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. S9 |' Z4 a% Y& v' K/ j 除了菠菜之外男人春季吃什么养肝效果好呢?我们都知道健康与饮食是密不可分的，那么男人想要在春季养好肝应该吃什么好呢?
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2 i/ s* J, y+ a% U4 G/ w- v 1、大蒜: C& P' r1 M$ O
2 P& c2 H0 d6 b( b- a) z" M 大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。
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, n/ v% z' [" R7 `2 ^ 春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。
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4 `& J8 @8 O) }! R! ^ 2、野菜
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春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。
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0 A+ ?+ X" Q9 M j. C* z5 W2 ] 常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。* W( }1 p9 j/ o( I
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3、豆芽菜
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) @9 o+ S( P& [9 F 春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。
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" h @" u' m2 I, z 豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。& f* ?! N( B( {0 r ~4 N% s
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4、红枣
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红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。# |) l( v4 D/ w7 Q2 _4 ?, F
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