春季是万物生发的时节，而肝在五行中属木，正好与春季相呼应。因此，春季是男人养肝的大好时机。对于男人来说，药疗不如食疗，因为大量服用药物反而让虚弱的肝脏雪上加霜，使其解毒功能下降。而恰当的食用一些养肝的食物，不仅没有副作用，还能养病强身。2 d& x) A4 e/ ^6 F# o
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春季养肝首推菠菜
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) L" G1 o* M7 D) B6 E, R* U 青色的蔬菜有很多，如香菜、芹菜、黄瓜、菠菜、丝瓜等。
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& ]) ^9 T; u! z) S9 k 但要说到春季养肝，最为经典的食物还是菠菜。这不仅仅是因为菠菜是春季的应季蔬菜，还在于菠菜具有含量十分丰富的蛋白质和维生素，且对于男人因肝阴不足引起的高血压、晕眩、贫血等都有一定治疗功效。
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不过要注意的是，菠菜中的草酸含量较多，男人为了更好地吸收其营养，宜先用沸水焯一遍再下锅炒。
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( N( \2 t, K) v% X8 I 养肝宜吃青色食物
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食物具有寒、热、温、凉“四气”，肝病也有寒热、虚实之分。
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! W* N" u, u9 Z 根据“寒者热之，热着寒之，实则泻之，虚则补之”的原则，多为湿热所致的急性肝炎宜吃一些寒凉食物，而慢性肝炎则宜多食温、凉食物。 n9 j! i' A) D% a# z4 W" L
+ ^9 U( a- ?) S6 [ 在这些食物中，又以青色的蔬菜最为养肝。中医认为，“青色入肝经”，能有益肝气循环，舒缓肝郁。此外，青色食物还有养血的作用，也非常适合贫血者食用。
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, W( H( y+ p0 y 除了菠菜之外男人春季吃什么养肝效果好呢?我们都知道健康与饮食是密不可分的，那么男人想要在春季养好肝应该吃什么好呢?
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1、大蒜
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! O* W- [- ]7 b+ j2 W; W 大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。
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J, v, z6 Q3 k c! o% k d0 r( C 春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。, ^) v T" s* h7 D6 ^" V# k( o
" Q8 ~% u: G6 d% J 2、野菜
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) W& [4 Z! Q, i3 w 春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。3 h. Y* T" X8 o8 L
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常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。
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) O1 J z9 ~: L) n8 f4 V: b* G 3、豆芽菜
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/ t! k/ b! E; ~0 U2 h) S$ r 春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。+ [% J0 j7 |3 `! S( x5 G
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豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。3 I; ~3 c% S: ^. g% N
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4、红枣' T1 ?* ^" b1 a0 F% n, [
4 M3 H* n% p( X 红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。
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