春季是万物生发的时节，而肝在五行中属木，正好与春季相呼应。因此，春季是男人养肝的大好时机。对于男人来说，药疗不如食疗，因为大量服用药物反而让虚弱的肝脏雪上加霜，使其解毒功能下降。而恰当的食用一些养肝的食物，不仅没有副作用，还能养病强身。% Q6 ^ c0 C& |8 @: K
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春季养肝首推菠菜
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' b/ g5 l% a* ~# D$ v 青色的蔬菜有很多，如香菜、芹菜、黄瓜、菠菜、丝瓜等。
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i7 g V: R$ g' p 但要说到春季养肝，最为经典的食物还是菠菜。这不仅仅是因为菠菜是春季的应季蔬菜，还在于菠菜具有含量十分丰富的蛋白质和维生素，且对于男人因肝阴不足引起的高血压、晕眩、贫血等都有一定治疗功效。
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不过要注意的是，菠菜中的草酸含量较多，男人为了更好地吸收其营养，宜先用沸水焯一遍再下锅炒。8 {0 v2 L" C: d2 p
% |% n3 B# n! j$ ~, r0 m 养肝宜吃青色食物/ O. k) ?/ h8 q2 y6 V1 D3 K8 ^
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食物具有寒、热、温、凉“四气”，肝病也有寒热、虚实之分。
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" d) n0 D* i2 n" t/ J 根据“寒者热之，热着寒之，实则泻之，虚则补之”的原则，多为湿热所致的急性肝炎宜吃一些寒凉食物，而慢性肝炎则宜多食温、凉食物。7 f9 k2 w2 I) C
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在这些食物中，又以青色的蔬菜最为养肝。中医认为，“青色入肝经”，能有益肝气循环，舒缓肝郁。此外，青色食物还有养血的作用，也非常适合贫血者食用。
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* `. K9 \! c/ U6 i7 j' a6 V$ z 除了菠菜之外男人春季吃什么养肝效果好呢?我们都知道健康与饮食是密不可分的，那么男人想要在春季养好肝应该吃什么好呢?7 a* k. @# I0 q. f+ f
1 n% a- i4 r$ v7 f# d0 [ 1、大蒜2 ]) n3 s0 T- ~4 Q" q: U9 I7 Y9 s
* x3 U c/ n; x# \# l) A 大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。7 P5 D( F- y$ B, j( f& \2 J
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春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。
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2、野菜
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春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。
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常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。
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]1 g& `1 f% `# t* e4 @/ w 3、豆芽菜6 g2 [$ N: V1 a% x& x% k4 s/ S5 k
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春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。( x2 v; `5 a* M; C# K; I2 Z8 L- J
8 n6 ]/ r' g5 b) t8 q* O0 N6 i3 B' N 豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。- ~, H! x6 M3 y/ ]8 j
( x6 m% U! {/ e; d 4、红枣
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红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。. r2 ^# R+ }5 _, a' y ~: ?) d
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