春季是万物生发的时节，而肝在五行中属木，正好与春季相呼应。因此，春季是男人养肝的大好时机。对于男人来说，药疗不如食疗，因为大量服用药物反而让虚弱的肝脏雪上加霜，使其解毒功能下降。而恰当的食用一些养肝的食物，不仅没有副作用，还能养病强身。$ H0 z7 r: A/ @% |3 w: X7 O
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春季养肝首推菠菜/ }, ^8 ^9 s1 e2 e; u" n/ k9 ~; n
% U \2 ?3 g. F4 e 青色的蔬菜有很多，如香菜、芹菜、黄瓜、菠菜、丝瓜等。/ J9 t$ ~3 \4 m3 p$ y! x
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但要说到春季养肝，最为经典的食物还是菠菜。这不仅仅是因为菠菜是春季的应季蔬菜，还在于菠菜具有含量十分丰富的蛋白质和维生素，且对于男人因肝阴不足引起的高血压、晕眩、贫血等都有一定治疗功效。
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不过要注意的是，菠菜中的草酸含量较多，男人为了更好地吸收其营养，宜先用沸水焯一遍再下锅炒。! C: ]7 ?* b* C6 T! w- X( w
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养肝宜吃青色食物
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( V$ D, O r# U& c5 l1 [8 w" P 食物具有寒、热、温、凉“四气”，肝病也有寒热、虚实之分。0 x) y$ q+ d; B9 q0 C+ j7 N. q
/ t% _% V# y& g1 n 根据“寒者热之，热着寒之，实则泻之，虚则补之”的原则，多为湿热所致的急性肝炎宜吃一些寒凉食物，而慢性肝炎则宜多食温、凉食物。
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# G+ B! A" [9 T4 s$ M 在这些食物中，又以青色的蔬菜最为养肝。中医认为，“青色入肝经”，能有益肝气循环，舒缓肝郁。此外，青色食物还有养血的作用，也非常适合贫血者食用。
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0 D! o" f& b/ s% O0 k1 O2 {! I% Z3 c 除了菠菜之外男人春季吃什么养肝效果好呢?我们都知道健康与饮食是密不可分的，那么男人想要在春季养好肝应该吃什么好呢?" L2 z) p' x; e' K0 F, L, q
/ x* x' W' T5 c' Y% b; a6 [, W 1、大蒜! o2 I+ n. Q3 D N1 v# H1 b) V) h
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大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。
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春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。
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1 Y9 U' F, T, w 2、野菜0 C7 J: _$ j ?7 g ]$ q
) Q, r" c/ w! t6 F @ 春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。0 X y4 ]" \) ]4 ^
& y% N. M' x | k, u! C 常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。9 |( s: _, w- x) i/ n% n
% g9 `( f4 `# c 3、豆芽菜( m- E1 M2 Y Y9 `6 b
8 N% @. e$ f# ], f8 R+ ` 春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。4 C9 r5 F2 a2 |- m# i
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豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。
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7 N: B, b4 Q* e+ y) d 4、红枣
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红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。
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