春季是万物生发的时节，而肝在五行中属木，正好与春季相呼应。因此，春季是男人养肝的大好时机。对于男人来说，药疗不如食疗，因为大量服用药物反而让虚弱的肝脏雪上加霜，使其解毒功能下降。而恰当的食用一些养肝的食物，不仅没有副作用，还能养病强身。
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春季养肝首推菠菜
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o, y% F: c9 w0 T% ~2 \ 青色的蔬菜有很多，如香菜、芹菜、黄瓜、菠菜、丝瓜等。, |' Y7 d8 m5 D$ A
4 W, Y6 i/ K; i" U( c2 M 但要说到春季养肝，最为经典的食物还是菠菜。这不仅仅是因为菠菜是春季的应季蔬菜，还在于菠菜具有含量十分丰富的蛋白质和维生素，且对于男人因肝阴不足引起的高血压、晕眩、贫血等都有一定治疗功效。/ R6 K" E/ Z) w7 u0 ~8 Z
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不过要注意的是，菠菜中的草酸含量较多，男人为了更好地吸收其营养，宜先用沸水焯一遍再下锅炒。+ g- i6 L: e, l9 l! t1 ~& r
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养肝宜吃青色食物
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/ g: g* C) i* }6 R$ n 食物具有寒、热、温、凉“四气”，肝病也有寒热、虚实之分。! l: Y) t0 r+ S# P
/ ^/ s B7 N% t4 M# v3 l 根据“寒者热之，热着寒之，实则泻之，虚则补之”的原则，多为湿热所致的急性肝炎宜吃一些寒凉食物，而慢性肝炎则宜多食温、凉食物。
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1 m8 o! D/ x5 H- x8 L0 r/ _+ R; M 在这些食物中，又以青色的蔬菜最为养肝。中医认为，“青色入肝经”，能有益肝气循环，舒缓肝郁。此外，青色食物还有养血的作用，也非常适合贫血者食用。& i: C% s& R7 z7 {, Y
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除了菠菜之外男人春季吃什么养肝效果好呢?我们都知道健康与饮食是密不可分的，那么男人想要在春季养好肝应该吃什么好呢?; G6 ~2 W1 l% C3 q! ], b* u8 D# L
1 C0 i1 d1 @" P. K% C" _8 U 1、大蒜3 Q4 w" ` |2 o5 ?( a
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大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。
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# [, S7 N% s$ S 春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。
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4 S( z( y O% `6 ^2 e5 _) }6 a 2、野菜( m9 k* \* v. X* ]; s- N6 X
4 O0 a; y: a! @ 春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。* z3 G- ] f: n6 k5 _
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常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。 e8 k8 d: S9 t5 ^
1 h* F# d: w) Y' s5 d 3、豆芽菜
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; Q3 |) i; E) m% Y4 H; O! H 春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。
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豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。
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4、红枣
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+ y" z) t! E2 S- V* V; _7 T6 N8 F 红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。
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