7 L, \- C5 N6 T) z' u 从中医讲,春季与肝相应,所以,春季要养肝,保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢?
( l* b( [ O# ~3 C' q* n4 L
; S! P) V3 M- P' r; }! N2 b 1.谷类。 a5 d% _4 z( M) J5 L, ~' h
, {5 C l B8 q9 n
中医讲肝属木,脾属土,如肝木过旺会克伐脾土,所以,春季养肝,也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的,春季要适当增加健脾食物,可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等,健脾非常好。
: j) E4 L( I% q2 d+ E1 a- H0 K7 e C
0 E: @4 U# W* y& `3 ]' Q! A 2.蔬菜。0 g9 P4 X) C( a- h v
4 x5 d+ Y; _6 \+ l# M- C
春季主要以生发阳气为主,所以,要多吃主生发的食物,如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等,都是很好的春季蔬菜。! r6 `0 C3 W) v9 n. d! c
春季易肝阳上亢,所以,平时脾气大的,可以适当增加清肝降火的食物,如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。
4 c" M$ ]5 n# O& T
* a7 ]) U; ~ i 春季温度回升,细菌开始滋生,容易诱发感冒等各种疾病,所以,平时免疫力不好的,要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物,可以起到抑制病菌繁殖的作用。
C0 i O8 U8 c1 g) J/ ?4 Y9 {+ _5 ]- | d' `
3.茶饮。: g0 N& z! s+ l
& _& U/ |( Z; r2 C. I9 [, } 平时肝火旺,特别有高血压的,春季最适合喝菊花茶,菊花性凉,降肝火非常好,还可以加入10克枸杞,滋补肝阴,如此搭配,效果更好。& P& s& p2 w- E% f/ h# L: i$ w
5 [2 W6 q9 E9 F0 f
4.动物性食物。8 \- k! K; d& m- `+ T
! P' w( D, G; W- x' M' g1 p
但春季肝火旺盛,要少吃羊肉、狗肉等性热食物,容易助肝生火,不利于养肝。 |
|