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从中医讲,春季与肝相应,所以,春季要养肝,保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢?! [# N+ ~7 J6 j% g; ~
1 I5 W z7 c C9 t* U 1.谷类。8 p( ~% S9 ?( x5 f# R$ y
4 M* k0 V X6 V4 p: V* R0 q 中医讲肝属木,脾属土,如肝木过旺会克伐脾土,所以,春季养肝,也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的,春季要适当增加健脾食物,可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等,健脾非常好。& C q* l7 H, ~& @5 p1 M7 i% z' `
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2.蔬菜。
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春季主要以生发阳气为主,所以,要多吃主生发的食物,如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等,都是很好的春季蔬菜。- w5 U b; A. \6 h3 L# ]. |/ y% ]/ d
春季易肝阳上亢,所以,平时脾气大的,可以适当增加清肝降火的食物,如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。
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春季温度回升,细菌开始滋生,容易诱发感冒等各种疾病,所以,平时免疫力不好的,要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物,可以起到抑制病菌繁殖的作用。
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3.茶饮。9 d8 m" U4 d6 U9 b" _8 I9 C
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平时肝火旺,特别有高血压的,春季最适合喝菊花茶,菊花性凉,降肝火非常好,还可以加入10克枸杞,滋补肝阴,如此搭配,效果更好。
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4.动物性食物。' I% K7 `& [4 p$ \6 N
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但春季肝火旺盛,要少吃羊肉、狗肉等性热食物,容易助肝生火,不利于养肝。 |
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