* Z$ P4 {6 F, O" ^7 U4 t 从中医讲，春季与肝相应，所以，春季要养肝，保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢？
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5 `4 ^3 j, u( k2 I& w: U 1.谷类。8 ^: O. w/ U/ d6 e% ?6 l& h
6 `4 ~4 f0 \& A6 T- J" j# J 中医讲肝属木，脾属土，如肝木过旺会克伐脾土，所以，春季养肝，也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的，春季要适当增加健脾食物，可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。
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- D" ]3 y; V% y; r9 x! _% V8 s& [ 2.蔬菜。% ]5 z4 a4 X# l2 J0 B8 \8 r
6 F* v# n) E2 Z4 K7 \6 A1 x 春季主要以生发阳气为主，所以，要多吃主生发的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等，都是很好的春季蔬菜。
. ` B" ]3 D4 m2 }3 n4 ? 春季易肝阳上亢，所以，平时脾气大的，可以适当增加清肝降火的食物，如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。
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春季温度回升，细菌开始滋生，容易诱发感冒等各种疾病，所以，平时免疫力不好的，要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。/ [4 b3 v- v4 _
0 |9 i- K" k6 r0 C o- J 3.茶饮。
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# T; Z+ R. ]/ W4 f) O 平时肝火旺，特别有高血压的，春季最适合喝菊花茶，菊花性凉，降肝火非常好，还可以加入10克枸杞，滋补肝阴，如此搭配，效果更好。
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1 D, y/ S+ u: ^, N 4.动物性食物。- Q1 \3 _2 B& c9 `
9 k. K# F- S: _. y q% b 但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性热食物，容易助肝生火，不利于养肝。 |
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