. j2 e) o3 E& a Q* x9 m 从中医讲，春季与肝相应，所以，春季要养肝，保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢？0 w* _6 } Z" \6 w: D5 p* K, m
9 }" c7 X# F9 [# y- U6 Z 1.谷类。
6 G* w1 G3 w0 O- G5 k
: V% e% ?* v$ h: \ 中医讲肝属木，脾属土，如肝木过旺会克伐脾土，所以，春季养肝，也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的，春季要适当增加健脾食物，可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。
9 N0 u2 e+ Y2 \1 H
6 M2 L% z5 O: T) Z0 y, p8 H 2.蔬菜。
+ Y2 o: E. q/ }1 J+ | 7 u9 S" q( R1 w
春季主要以生发阳气为主，所以，要多吃主生发的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等，都是很好的春季蔬菜。
* j# r0 a) W; z; } 春季易肝阳上亢，所以，平时脾气大的，可以适当增加清肝降火的食物，如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。
- A5 Q7 F7 R& t. i# M, i
0 W4 D. M( j j 春季温度回升，细菌开始滋生，容易诱发感冒等各种疾病，所以，平时免疫力不好的，要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。+ \: w7 G3 W$ ~6 {5 w
7 Z( x7 d% M: u 3.茶饮。
, Q5 n! B! \- H ! o) {; o* Z, t
平时肝火旺，特别有高血压的，春季最适合喝菊花茶，菊花性凉，降肝火非常好，还可以加入10克枸杞，滋补肝阴，如此搭配，效果更好。
7 V: B4 y* S9 E! m$ \* f; K1 E/ ^* V& h' E0 t; D, R
4.动物性食物。
. A3 u+ `; G4 `- y9 _: L: E! F8 @, j l& L7 M' ^
但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性热食物，容易助肝生火，不利于养肝。 |
|
