1 D) t9 ]# L5 d" h. T5 L9 V1 V5 h 从中医讲，春季与肝相应，所以，春季要养肝，保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢？8 | ?+ D! ~) S3 Z5 b5 k5 h" {, k6 V* j; p
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1.谷类。
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中医讲肝属木，脾属土，如肝木过旺会克伐脾土，所以，春季养肝，也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的，春季要适当增加健脾食物，可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。
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/ `. |, K. y9 x( n9 j 2.蔬菜。
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春季主要以生发阳气为主，所以，要多吃主生发的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等，都是很好的春季蔬菜。
/ ]: @! n F! x+ c- w 春季易肝阳上亢，所以，平时脾气大的，可以适当增加清肝降火的食物，如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。
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春季温度回升，细菌开始滋生，容易诱发感冒等各种疾病，所以，平时免疫力不好的，要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。4 j2 |4 c8 l# g @7 P/ t; U: [1 ^$ l
6 Q, ?7 Q& L. i% Q+ @3 \8 G 3.茶饮。' g: h+ }; w9 D; s7 o# ~6 v5 f
" Z$ r6 T' P1 b4 F4 T I 平时肝火旺，特别有高血压的，春季最适合喝菊花茶，菊花性凉，降肝火非常好，还可以加入10克枸杞，滋补肝阴，如此搭配，效果更好。
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/ U8 R% j/ S3 T- Z9 _! q# }( `: k 4.动物性食物。 H. F5 Z0 ?6 _: F0 d* M5 F" D
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但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性热食物，容易助肝生火，不利于养肝。 |
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