5 o8 j# f9 m. c2 @( ^; S4 c 从中医讲，春季与肝相应，所以，春季要养肝，保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢？7 e9 b( e' Y2 n9 A+ F1 |
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1.谷类。' X0 m, t: B, S2 ?0 l, i8 l
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中医讲肝属木，脾属土，如肝木过旺会克伐脾土，所以，春季养肝，也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的，春季要适当增加健脾食物，可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。& a) s% R" Z Q% D9 n
! o7 G. a6 X+ _2 ? 2.蔬菜。- U- R2 ]+ K* |7 z! O
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春季主要以生发阳气为主，所以，要多吃主生发的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等，都是很好的春季蔬菜。
" k0 y+ B! F. O) Q; ~0 R; i: g 春季易肝阳上亢，所以，平时脾气大的，可以适当增加清肝降火的食物，如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。6 U, ~ P8 `8 U! n( s; c
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春季温度回升，细菌开始滋生，容易诱发感冒等各种疾病，所以，平时免疫力不好的，要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。8 a+ f2 p& ?8 _6 C, G
& c7 ]4 m0 F( o6 I 3.茶饮。. k/ l" q! M: P, k+ u
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平时肝火旺，特别有高血压的，春季最适合喝菊花茶，菊花性凉，降肝火非常好，还可以加入10克枸杞，滋补肝阴，如此搭配，效果更好。* F T3 r* p4 O2 [( L
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4.动物性食物。
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' M9 I5 j9 z+ U 但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性热食物，容易助肝生火，不利于养肝。 |
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