3 h1 b" \9 g! g0 Y% [* f 从中医讲，春季与肝相应，所以，春季要养肝，保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢？+ k8 j9 ?6 M. k& ~7 ]! X/ u
' G& e2 R# w; [8 |2 y1 d7 M# ~% s 1.谷类。' i, o5 G% \9 d$ b
1 n& O) q3 O1 m) ]: \9 n+ z5 [ 中医讲肝属木，脾属土，如肝木过旺会克伐脾土，所以，春季养肝，也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的，春季要适当增加健脾食物，可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。
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9 @- v7 c9 d& t# C& f4 C 2.蔬菜。
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" I/ ]: {- w8 p& a; h; n$ ~ 春季主要以生发阳气为主，所以，要多吃主生发的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等，都是很好的春季蔬菜。& `4 z* J7 J' p" l6 d- c3 x7 u
春季易肝阳上亢，所以，平时脾气大的，可以适当增加清肝降火的食物，如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。 ]$ ]2 h( X @9 m6 }( B/ h
/ ~3 H4 V, a! F+ F 春季温度回升，细菌开始滋生，容易诱发感冒等各种疾病，所以，平时免疫力不好的，要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。$ ?- M' F. \3 X7 A9 q# Q6 F
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3.茶饮。
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平时肝火旺，特别有高血压的，春季最适合喝菊花茶，菊花性凉，降肝火非常好，还可以加入10克枸杞，滋补肝阴，如此搭配，效果更好。$ m3 L. v# m k, q6 p8 H
- g; J) E7 w* _ 4.动物性食物。
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但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性热食物，容易助肝生火，不利于养肝。 |
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