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春季养生饮食原则

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田园网 发表于 2016-2-16 22:34:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       从中医讲,春季与肝相应,所以,春季要养肝,保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢?- T4 H# P) r4 h+ g
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  1.谷类。
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! @, w6 n( |) ~1 c5 {% V; n4 G  中医讲肝属木,脾属土,如肝木过旺会克伐脾土,所以,春季养肝,也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的,春季要适当增加健脾食物,可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等,健脾非常好。
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% @' D# P6 S- ~4 \+ M: n, [  2.蔬菜。! b2 `2 i: \- w0 Q
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  春季主要以生发阳气为主,所以,要多吃主生发的食物,如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等,都是很好的春季蔬菜。
& o" ^; t# o. m. z6 a& B; t  春季易肝阳上亢,所以,平时脾气大的,可以适当增加清肝降火的食物,如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。# _/ ]* Y* N: c; G0 L9 o
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  春季温度回升,细菌开始滋生,容易诱发感冒等各种疾病,所以,平时免疫力不好的,要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物,可以起到抑制病菌繁殖的作用。
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  3.茶饮。
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  Q/ _9 Q* {, ?' ]7 U0 P2 l& U! e3 u; L  平时肝火旺,特别有高血压的,春季最适合喝菊花茶,菊花性凉,降肝火非常好,还可以加入10克枸杞,滋补肝阴,如此搭配,效果更好。) Z* i* l3 N, T* V6 A1 _
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  4.动物性食物。$ U& f! Q. ~0 `9 E
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  但春季肝火旺盛,要少吃羊肉、狗肉等性热食物,容易助肝生火,不利于养肝。
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