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春季养生饮食原则

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田园网 发表于 2016-2-16 22:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

( m: Z, @! M% M# D7 L       从中医讲,春季与肝相应,所以,春季要养肝,保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢?
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  1.谷类。
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$ G0 C% e. Y3 c* M" r! E; ^  中医讲肝属木,脾属土,如肝木过旺会克伐脾土,所以,春季养肝,也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的,春季要适当增加健脾食物,可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等,健脾非常好。
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  2.蔬菜。
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' Z6 y. B& Q, _' u: B  春季主要以生发阳气为主,所以,要多吃主生发的食物,如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等,都是很好的春季蔬菜。
, k' B. t- k& L$ b% A8 E2 v$ R  春季易肝阳上亢,所以,平时脾气大的,可以适当增加清肝降火的食物,如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。" X. I, u6 V  R) p/ U

, k& Q2 ]. x2 p0 R; g( ]# S  春季温度回升,细菌开始滋生,容易诱发感冒等各种疾病,所以,平时免疫力不好的,要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物,可以起到抑制病菌繁殖的作用。" R* S7 L7 S' w  D  j
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  3.茶饮。
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6 Y/ q( k( u3 j$ T  平时肝火旺,特别有高血压的,春季最适合喝菊花茶,菊花性凉,降肝火非常好,还可以加入10克枸杞,滋补肝阴,如此搭配,效果更好。3 h2 j) [0 r1 L; t
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  4.动物性食物。
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- w: q. M+ K7 w  但春季肝火旺盛,要少吃羊肉、狗肉等性热食物,容易助肝生火,不利于养肝。
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