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从中医讲,春季与肝相应,所以,春季要养肝,保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢?
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( r8 ~3 S! g3 ~( O 1.谷类。
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* D. K" S) |7 s. X$ n 中医讲肝属木,脾属土,如肝木过旺会克伐脾土,所以,春季养肝,也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的,春季要适当增加健脾食物,可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等,健脾非常好。3 v/ W7 R ?. `2 u d
& j7 [2 z+ Z$ G, Q 2.蔬菜。$ E/ y' ]! [; L! R
/ R. E) J- m" X# N# @8 G/ c( | 春季主要以生发阳气为主,所以,要多吃主生发的食物,如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等,都是很好的春季蔬菜。
& i) t" m3 b# V 春季易肝阳上亢,所以,平时脾气大的,可以适当增加清肝降火的食物,如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。 l. N6 p5 j( t* e9 Y
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春季温度回升,细菌开始滋生,容易诱发感冒等各种疾病,所以,平时免疫力不好的,要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物,可以起到抑制病菌繁殖的作用。3 a+ g% V$ z2 }. H) h
: s. A- Z* Q p3 D 3.茶饮。1 R- [% k! x' f+ Y6 f
8 n" p7 N8 `, P! Z( F 平时肝火旺,特别有高血压的,春季最适合喝菊花茶,菊花性凉,降肝火非常好,还可以加入10克枸杞,滋补肝阴,如此搭配,效果更好。
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4.动物性食物。
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但春季肝火旺盛,要少吃羊肉、狗肉等性热食物,容易助肝生火,不利于养肝。 |
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