, N- b: x- l$ @2 L: M8 e2 s9 P 从中医讲，春季与肝相应，所以，春季要养肝，保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢？
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1.谷类。 L6 y5 ]: `# j# M; L$ u4 ]- a" h
" f; {) a6 m a, q& X- ]. j, } 中医讲肝属木，脾属土，如肝木过旺会克伐脾土，所以，春季养肝，也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的，春季要适当增加健脾食物，可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。
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, x" c6 w D" {1 c X6 X9 n$ U 2.蔬菜。
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* f: [$ Z1 L; h% I6 x/ l5 [: |# ` 春季主要以生发阳气为主，所以，要多吃主生发的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等，都是很好的春季蔬菜。, d2 I# W3 _6 z' \5 y
春季易肝阳上亢，所以，平时脾气大的，可以适当增加清肝降火的食物，如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。
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( O/ I% E& Q1 s 春季温度回升，细菌开始滋生，容易诱发感冒等各种疾病，所以，平时免疫力不好的，要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。8 }7 m( g3 l- m2 l0 e# j$ H9 Q
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3.茶饮。' w U, i- i: k. m2 H; H
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平时肝火旺，特别有高血压的，春季最适合喝菊花茶，菊花性凉，降肝火非常好，还可以加入10克枸杞，滋补肝阴，如此搭配，效果更好。9 M, o# _" k8 q! L6 _
0 Q3 j" z7 Q0 b0 H- h 4.动物性食物。
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但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性热食物，容易助肝生火，不利于养肝。 |
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