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春季养生饮食原则

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田园网 发表于 2016-2-16 22:34:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

6 U- B" y) [/ m+ B       从中医讲,春季与肝相应,所以,春季要养肝,保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢?
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  1.谷类。! Q$ d5 \  e$ D, s/ ?, a  L3 Z
  
4 k$ U0 s: B8 f+ O4 Q  中医讲肝属木,脾属土,如肝木过旺会克伐脾土,所以,春季养肝,也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的,春季要适当增加健脾食物,可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等,健脾非常好。
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  2.蔬菜。
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8 X% S: L: S5 Y: ]( e* s4 f+ W/ Z  春季主要以生发阳气为主,所以,要多吃主生发的食物,如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等,都是很好的春季蔬菜。
) E/ t. n3 z  G7 ?7 U% R$ O  春季易肝阳上亢,所以,平时脾气大的,可以适当增加清肝降火的食物,如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。
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  春季温度回升,细菌开始滋生,容易诱发感冒等各种疾病,所以,平时免疫力不好的,要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物,可以起到抑制病菌繁殖的作用。
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! O: f; ~* I& r. o! k  3.茶饮。% n2 w/ `/ d0 h' e4 a' P3 ?( Q
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  平时肝火旺,特别有高血压的,春季最适合喝菊花茶,菊花性凉,降肝火非常好,还可以加入10克枸杞,滋补肝阴,如此搭配,效果更好。. J9 C0 u4 ?2 E+ l# g- D9 P( N

7 O$ b3 U' M! W, [* {" ^4 K  4.动物性食物。: t0 _( X5 ^; O4 v7 I0 e/ w

" ~( y. x- S0 Z  k+ \  但春季肝火旺盛,要少吃羊肉、狗肉等性热食物,容易助肝生火,不利于养肝。
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