, x: Q. F' B9 W; F' {; `5 m 从中医讲，春季与肝相应，所以，春季要养肝，保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢？# V- M. x2 D% \" K
4 M2 V* U. s# ]$ Y- q0 y4 k; a
1.谷类。
/ X$ d; [. ]* G) L; I b 5 h' m1 y K: Q7 H, E9 O* X
中医讲肝属木，脾属土，如肝木过旺会克伐脾土，所以，春季养肝，也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的，春季要适当增加健脾食物，可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。4 p6 A0 o' g+ \. D/ y- G
0 B" R O2 Q" y- y' ~; Y- M 2.蔬菜。4 m4 R0 v1 H, \, j) a8 t
2 Y+ ~) H0 S$ Q) v& W
春季主要以生发阳气为主，所以，要多吃主生发的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等，都是很好的春季蔬菜。
& G6 V* x U- w+ a" ?+ H; V 春季易肝阳上亢，所以，平时脾气大的，可以适当增加清肝降火的食物，如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。$ d' b, R2 ^' k, |: I
j7 r9 Y* i( A( n5 O5 R# h 春季温度回升，细菌开始滋生，容易诱发感冒等各种疾病，所以，平时免疫力不好的，要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。( `( W1 V( @0 r8 z
3 c3 B( f' ]9 a6 I# u1 o
3.茶饮。
1 ^: c) u8 P- j $ S# n7 B8 z/ A8 I* m4 d$ t
平时肝火旺，特别有高血压的，春季最适合喝菊花茶，菊花性凉，降肝火非常好，还可以加入10克枸杞，滋补肝阴，如此搭配，效果更好。7 ~+ b2 n+ |5 b
- N5 S+ X0 Z, W6 _% G
4.动物性食物。! q# N$ _. G; n4 u% t
9 \, L1 p/ Y- M8 I# D; N/ P/ H 但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性热食物，容易助肝生火，不利于养肝。 |
|
