# n( T! W9 U. q
从中医讲，春季与肝相应，所以，春季要养肝，保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢？& V- E* o* B& j3 S4 K% {
& n7 y$ z( F( A. J2 q" Q+ i' [
1.谷类。
8 w; S- }, \; [5 X. {
! `6 d. ] l h+ r, h Q- J4 b 中医讲肝属木，脾属土，如肝木过旺会克伐脾土，所以，春季养肝，也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的，春季要适当增加健脾食物，可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。
6 q# L" M# N! o: o( L p/ u7 l/ Z% l) t/ Y4 k8 F
2.蔬菜。
' O: j& c; l I6 A' ? 2 g ?! E5 Z; t4 ~4 m% W
春季主要以生发阳气为主，所以，要多吃主生发的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等，都是很好的春季蔬菜。' m- Q1 X3 Y9 q; _/ H: K: |
春季易肝阳上亢，所以，平时脾气大的，可以适当增加清肝降火的食物，如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。
( Y! S/ P# f9 b4 A, g
( G! G+ I% Y% U3 G 春季温度回升，细菌开始滋生，容易诱发感冒等各种疾病，所以，平时免疫力不好的，要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。2 t* k8 Z, M2 w" r0 h+ z" f9 E5 H
9 R% s- a2 R _+ Y' p
3.茶饮。
. I9 s6 d: y$ O7 l" ?
; X& P \7 u- U. E- `& {1 M 平时肝火旺，特别有高血压的，春季最适合喝菊花茶，菊花性凉，降肝火非常好，还可以加入10克枸杞，滋补肝阴，如此搭配，效果更好。0 `& }8 ^; S6 D$ g0 [" u+ H
5 T$ C: E8 q% f" \3 }: S+ ~ d 4.动物性食物。
$ u# P) ]5 B F( X1 T9 s% n2 F5 S4 _
但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性热食物，容易助肝生火，不利于养肝。 |
|
