- h- \% g7 X/ x: l5 V `* B' k
从中医讲，春季与肝相应，所以，春季要养肝，保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢？
2 G9 V s) i5 M8 K- P
8 w; I9 u2 `9 X4 \ 1.谷类。
& H& E1 l- j; s4 w$ N3 r, r
3 U; p1 v! K5 ]: l0 U 中医讲肝属木，脾属土，如肝木过旺会克伐脾土，所以，春季养肝，也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的，春季要适当增加健脾食物，可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。
$ F0 k- y% k# _; A6 m) ?: }3 q( z y9 z
2.蔬菜。
. {; J/ {6 ~7 ?4 K. U6 ~3 V( X# y + N0 }. A+ Z" \$ p
春季主要以生发阳气为主，所以，要多吃主生发的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等，都是很好的春季蔬菜。
8 W2 A1 p% q9 T6 ~5 H0 @ ]2 V8 ] 春季易肝阳上亢，所以，平时脾气大的，可以适当增加清肝降火的食物，如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。
' p! e8 k; o6 ~: g6 }9 r; ?, J" b8 J$ D+ I8 A5 T7 ?( {; }6 S- [- P
春季温度回升，细菌开始滋生，容易诱发感冒等各种疾病，所以，平时免疫力不好的，要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。% v( m; T: Z/ M- \2 D
* e6 A1 R# i+ l! ]- Y+ k 3.茶饮。: c$ K+ v7 I; ~0 e0 y' Q1 |
& R: h A+ Q o; k9 `
平时肝火旺，特别有高血压的，春季最适合喝菊花茶，菊花性凉，降肝火非常好，还可以加入10克枸杞，滋补肝阴，如此搭配，效果更好。
& u+ q4 |# _* M# W5 F# \, \6 O
+ X* p+ H* t2 s& f8 i 4.动物性食物。/ h: y9 h& i5 k8 b
4 y' ^1 \$ C8 x! O
但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性热食物，容易助肝生火，不利于养肝。 |
|
