) J4 i2 r( F; y; ` 从中医讲，春季与肝相应，所以，春季要养肝，保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢？
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1.谷类。
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中医讲肝属木，脾属土，如肝木过旺会克伐脾土，所以，春季养肝，也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的，春季要适当增加健脾食物，可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。
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6 ~8 ?2 y0 a& J6 r 2.蔬菜。# B" V0 L& L1 M- `: {. b2 f2 V
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春季主要以生发阳气为主，所以，要多吃主生发的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等，都是很好的春季蔬菜。
- t, C @+ G2 A 春季易肝阳上亢，所以，平时脾气大的，可以适当增加清肝降火的食物，如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。; i& Y# A" a# E) n- t
4 B) c0 L$ w+ G' w+ k& {5 { 春季温度回升，细菌开始滋生，容易诱发感冒等各种疾病，所以，平时免疫力不好的，要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。
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, ]; v+ S3 {- G K% y 3.茶饮。
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1 m( M3 q3 z0 h1 Q. w) x 平时肝火旺，特别有高血压的，春季最适合喝菊花茶，菊花性凉，降肝火非常好，还可以加入10克枸杞，滋补肝阴，如此搭配，效果更好。8 E3 \$ x! k9 d: Y3 s4 D* o
9 I/ r- W4 ]. [% I ?: I/ k2 r 4.动物性食物。, t0 w1 h5 L: j* ~& b( v3 k, n
" r9 {3 }: K" D% m" F9 [ 但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性热食物，容易助肝生火，不利于养肝。 |
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