. B" K K l8 z! U$ t. p3 i 从中医讲，春季与肝相应，所以，春季要养肝，保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢？
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3 y9 p+ h; Q0 T1 z, ~9 A3 J2 P% C S 1.谷类。( J! p# C5 D: y* I% E- a
& q% C+ M4 v8 ~3 i+ L p: X 中医讲肝属木，脾属土，如肝木过旺会克伐脾土，所以，春季养肝，也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的，春季要适当增加健脾食物，可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。3 t; g8 X4 ^$ c* \( L- S6 y
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2.蔬菜。" j6 D5 s, {* u
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春季主要以生发阳气为主，所以，要多吃主生发的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等，都是很好的春季蔬菜。. v ~0 E9 G6 t" p5 y
春季易肝阳上亢，所以，平时脾气大的，可以适当增加清肝降火的食物，如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。
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春季温度回升，细菌开始滋生，容易诱发感冒等各种疾病，所以，平时免疫力不好的，要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。
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( U0 R A& X8 R$ J! \ 3.茶饮。
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1 C6 c9 Z0 [) l7 ?! U9 x5 n 平时肝火旺，特别有高血压的，春季最适合喝菊花茶，菊花性凉，降肝火非常好，还可以加入10克枸杞，滋补肝阴，如此搭配，效果更好。* T4 C9 ]7 V3 t9 j% w$ K
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4.动物性食物。9 A" Z; F) l( e* W
8 F4 K I4 {; B* a' n5 N 但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性热食物，容易助肝生火，不利于养肝。 |
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