) m% c5 A$ |* T" Y; T, ?( V' v 从中医讲，春季与肝相应，所以，春季要养肝，保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢？# b( Y4 C3 L& V' q' U
/ L0 G) t) r% k3 ?5 S6 k 1.谷类。) L, F; P+ E! ?( P3 b' J& l) u
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中医讲肝属木，脾属土，如肝木过旺会克伐脾土，所以，春季养肝，也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的，春季要适当增加健脾食物，可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。
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; W4 ^+ U* f5 k 2.蔬菜。
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$ j7 |( f% i- U! | 春季主要以生发阳气为主，所以，要多吃主生发的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等，都是很好的春季蔬菜。: n, w' P9 |3 _# p7 g8 t; }
春季易肝阳上亢，所以，平时脾气大的，可以适当增加清肝降火的食物，如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。/ e# O% K/ [2 M' b6 _* b T
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春季温度回升，细菌开始滋生，容易诱发感冒等各种疾病，所以，平时免疫力不好的，要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。! C% Q% q2 ?6 F( s2 U
. L. [: M# f9 P4 E( p' f 3.茶饮。# Q. o0 C+ y- r2 B& ~
6 K9 D4 S- s& }, }8 K 平时肝火旺，特别有高血压的，春季最适合喝菊花茶，菊花性凉，降肝火非常好，还可以加入10克枸杞，滋补肝阴，如此搭配，效果更好。
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9 ~* b( C, x; I7 A: S 4.动物性食物。
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但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性热食物，容易助肝生火，不利于养肝。 |
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