3 A. ]. |$ N! z& z
从中医讲，春季与肝相应，所以，春季要养肝，保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢？) a: @/ T2 F0 D0 U( a: O
" O1 g9 P) q2 H 1.谷类。
; P& k& x3 {% ]9 }& `4 Y 0 Z+ \" B& Y) i: K
中医讲肝属木，脾属土，如肝木过旺会克伐脾土，所以，春季养肝，也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的，春季要适当增加健脾食物，可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。
7 ^8 M: u- \ M# M v3 A6 d7 M
( R9 o% q; P- y- q) \. N5 w 2.蔬菜。& b0 B+ U, j, o/ K. n; U
0 I; _9 R5 N- ] 春季主要以生发阳气为主，所以，要多吃主生发的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等，都是很好的春季蔬菜。
' S6 c. @! t2 f' A 春季易肝阳上亢，所以，平时脾气大的，可以适当增加清肝降火的食物，如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。
g G' Z+ l# K; r5 H) H3 L) s) k7 I9 u I2 R
春季温度回升，细菌开始滋生，容易诱发感冒等各种疾病，所以，平时免疫力不好的，要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。, P; X6 t- ^- \# o8 C# G8 s l0 q* r
# A/ J* |* v$ j3 U
3.茶饮。
1 j% M. B. I4 v, v9 k2 L
+ S9 L: c5 k, H- v" f; Q& i 平时肝火旺，特别有高血压的，春季最适合喝菊花茶，菊花性凉，降肝火非常好，还可以加入10克枸杞，滋补肝阴，如此搭配，效果更好。
b2 `; _9 y ?
% ^: c) K) W9 N& D! O$ \; T# @2 Q 4.动物性食物。
! `. v1 D3 ^3 H6 l4 S
8 b, \( ^: J5 `7 C+ D 但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性热食物，容易助肝生火，不利于养肝。 |
|
