8 g& G( W- L- c s% f; O 从中医讲,春季与肝相应,所以,春季要养肝,保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢?/ r; _, R& {1 M5 q( N9 g" B/ ^
. p' p Q6 k2 ^( u1 ^1 _ 1.谷类。
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中医讲肝属木,脾属土,如肝木过旺会克伐脾土,所以,春季养肝,也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的,春季要适当增加健脾食物,可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等,健脾非常好。) z2 I+ D7 [3 [
" y T; @0 ^) q# _' g( o) ?- { 2.蔬菜。1 C4 d# K8 `4 A5 t- w3 o+ E7 a9 J! M
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春季主要以生发阳气为主,所以,要多吃主生发的食物,如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等,都是很好的春季蔬菜。" a, d/ G7 f7 `+ U, H2 ?
春季易肝阳上亢,所以,平时脾气大的,可以适当增加清肝降火的食物,如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。1 e& w: }/ L D0 G; N; k
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春季温度回升,细菌开始滋生,容易诱发感冒等各种疾病,所以,平时免疫力不好的,要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物,可以起到抑制病菌繁殖的作用。
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3.茶饮。
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5 F4 E- |" x" b. j5 ^7 ~8 j 平时肝火旺,特别有高血压的,春季最适合喝菊花茶,菊花性凉,降肝火非常好,还可以加入10克枸杞,滋补肝阴,如此搭配,效果更好。5 A7 S1 L' b1 u X q
* b$ {* I; b, U# S3 `0 Q5 F 4.动物性食物。 n) {+ N# o* Y
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但春季肝火旺盛,要少吃羊肉、狗肉等性热食物,容易助肝生火,不利于养肝。 |
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