6 t4 u9 m* Z9 a 从中医讲，春季与肝相应，所以，春季要养肝，保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢？0 u: X$ K6 Y4 R* v( F" g- u. i6 ?
' J6 o/ ^. Q3 a s7 c/ i4 z 1.谷类。/ M% T# ]+ h Z2 D* a
# ^ J- A$ X( Y" n" T 中医讲肝属木，脾属土，如肝木过旺会克伐脾土，所以，春季养肝，也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的，春季要适当增加健脾食物，可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。2 \! G; G8 l; }9 i3 N6 t
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2.蔬菜。$ i1 a* Z9 j; a9 D+ u# t. E l
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春季主要以生发阳气为主，所以，要多吃主生发的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等，都是很好的春季蔬菜。
' v' p. \6 ~0 O- u! i' S6 B, `6 I 春季易肝阳上亢，所以，平时脾气大的，可以适当增加清肝降火的食物，如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。, M% V: P) M0 v d( u. O" _
Y/ u( A# j. P' ^9 Y5 U 春季温度回升，细菌开始滋生，容易诱发感冒等各种疾病，所以，平时免疫力不好的，要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。" U4 i+ ]2 [/ N% N7 r6 `
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3.茶饮。
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平时肝火旺，特别有高血压的，春季最适合喝菊花茶，菊花性凉，降肝火非常好，还可以加入10克枸杞，滋补肝阴，如此搭配，效果更好。% W6 \! U( g. i* P; c( |7 I. ~8 w
5 ^2 y1 H3 q* N, o# e 4.动物性食物。3 N4 t1 B5 E) J& G L
5 o! f+ l, e% R2 }( {; q 但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性热食物，容易助肝生火，不利于养肝。 |
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