7 f( G% c t6 i# Y2 S; v6 I 从中医讲，春季与肝相应，所以，春季要养肝，保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢？
- G9 F: c- [/ A7 r; x; s* C" m6 H1 P8 {0 _, O/ s
1.谷类。& @/ b7 b- @0 {' @& P
( b I/ l9 E3 j9 v* ? 中医讲肝属木，脾属土，如肝木过旺会克伐脾土，所以，春季养肝，也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的，春季要适当增加健脾食物，可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。' E* ~" C3 f( S- N: Y; u
1 Q1 W% g7 u$ s4 M" p 2.蔬菜。
; c# ?' K3 t' z" C5 r z. j
! E) o# \3 M7 o& B8 o0 c, {6 F 春季主要以生发阳气为主，所以，要多吃主生发的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等，都是很好的春季蔬菜。$ i9 z. {$ q. S' U0 t3 x
春季易肝阳上亢，所以，平时脾气大的，可以适当增加清肝降火的食物，如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。
u& L7 B; ]$ [" N# A0 t& k4 J* {4 @: @+ o7 p' ~! P/ y
春季温度回升，细菌开始滋生，容易诱发感冒等各种疾病，所以，平时免疫力不好的，要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。
% l* B7 A- y( s6 H( c- {8 L5 m$ C( ?6 W/ V
3.茶饮。+ `: \* I8 ^& |9 k5 N5 J [4 C; j5 @1 N; q
" q& s ]+ A; Y) `" t
平时肝火旺，特别有高血压的，春季最适合喝菊花茶，菊花性凉，降肝火非常好，还可以加入10克枸杞，滋补肝阴，如此搭配，效果更好。
9 u/ Q1 k" _/ U' [
5 w2 i9 J a& ]+ k* E. Z" R/ k 4.动物性食物。2 O$ i/ _: A0 l2 }8 A8 H9 Y
% g% [- H q; l. S) p- i
但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性热食物，容易助肝生火，不利于养肝。 |
|
