" g: F1 e- f9 u% |/ H
从中医讲，春季与肝相应，所以，春季要养肝，保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢？0 ?( d+ [, Z U7 U1 k! \3 J1 j
# s, ~7 S. E8 I6 ~. u$ j0 u. K# g6 G 1.谷类。$ e+ R+ m7 O! h1 r+ U
/ N( [ F D, l4 k4 @ E1 s 中医讲肝属木，脾属土，如肝木过旺会克伐脾土，所以，春季养肝，也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的，春季要适当增加健脾食物，可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。
( G5 f- R$ i- L! K$ y$ q7 P3 B. s5 m
# |( Y0 _8 `3 ]9 x0 G 2.蔬菜。( s6 G* E& L# H5 K! n K
/ K( j k9 }* T9 f) d8 b( D
春季主要以生发阳气为主，所以，要多吃主生发的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等，都是很好的春季蔬菜。3 M* i6 G; m$ V
春季易肝阳上亢，所以，平时脾气大的，可以适当增加清肝降火的食物，如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。1 w0 ~+ Y" i2 Y' R3 e
& {* }, `! h- I
春季温度回升，细菌开始滋生，容易诱发感冒等各种疾病，所以，平时免疫力不好的，要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。
) ?' p' f' F. I8 \1 a7 q% @+ D; m; |1 }* j$ ?4 h3 o
3.茶饮。
) g% m- w5 H3 ~2 w) f
+ }4 j) @7 h0 \0 s 平时肝火旺，特别有高血压的，春季最适合喝菊花茶，菊花性凉，降肝火非常好，还可以加入10克枸杞，滋补肝阴，如此搭配，效果更好。* p# E8 ?( E$ i/ X2 b4 X3 V
" g' C: o: O/ z L4 R$ K 4.动物性食物。
& b% M1 K p: ~8 Z1 V9 i9 s' M3 J" ~5 N2 T* S5 E- }
但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性热食物，容易助肝生火，不利于养肝。 |
|
