- O( `. ]: z" d3 { 从中医讲，春季与肝相应，所以，春季要养肝，保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢？) j9 O# j% [: x7 I9 ]; o- B
* F# q4 T3 E7 r 1.谷类。; l4 J- p `, F! I/ }
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中医讲肝属木，脾属土，如肝木过旺会克伐脾土，所以，春季养肝，也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的，春季要适当增加健脾食物，可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。
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2.蔬菜。/ S/ R9 Z7 g% j. Q9 t* _
$ S& [8 [1 D2 [9 l: o" e( M& f; i 春季主要以生发阳气为主，所以，要多吃主生发的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等，都是很好的春季蔬菜。/ Y0 j9 p" a0 Q: R6 c* F- X, o4 D
春季易肝阳上亢，所以，平时脾气大的，可以适当增加清肝降火的食物，如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。: q; v( S( f8 l, m# H% _1 ]! R0 l
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春季温度回升，细菌开始滋生，容易诱发感冒等各种疾病，所以，平时免疫力不好的，要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。
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3.茶饮。
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: I, {; C+ b2 T5 k- W 平时肝火旺，特别有高血压的，春季最适合喝菊花茶，菊花性凉，降肝火非常好，还可以加入10克枸杞，滋补肝阴，如此搭配，效果更好。; Z$ n) E& B7 ]* B+ G1 M+ @
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4.动物性食物。+ O5 k! N+ b/ X+ f! t; t+ e3 R7 C* H
" ^6 j! U( p( J d5 l* P 但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性热食物，容易助肝生火，不利于养肝。 |
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