- k$ y5 a X! z3 N5 ^# c/ F) }8 B 从中医讲，春季与肝相应，所以，春季要养肝，保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢？1 d# M k0 D* ]: ^! _* @
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1.谷类。1 x6 l3 J" h3 a2 K l
9 E9 y( k& w& V1 g. Z' Y 中医讲肝属木，脾属土，如肝木过旺会克伐脾土，所以，春季养肝，也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的，春季要适当增加健脾食物，可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。 A' E9 P4 D; S" d
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2.蔬菜。3 @0 h9 ~9 K# j# |, q: k2 r
* Q& i( p) P6 U6 ^# N) o/ Z 春季主要以生发阳气为主，所以，要多吃主生发的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等，都是很好的春季蔬菜。7 K, P: f+ q h/ A; A! |& Y
春季易肝阳上亢，所以，平时脾气大的，可以适当增加清肝降火的食物，如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。2 K) T/ O/ E! U& _1 N
Y" e, m; e9 b 春季温度回升，细菌开始滋生，容易诱发感冒等各种疾病，所以，平时免疫力不好的，要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。+ M6 ]3 J! _ _- e
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3.茶饮。
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( k1 H5 I& c, b+ z+ Q 平时肝火旺，特别有高血压的，春季最适合喝菊花茶，菊花性凉，降肝火非常好，还可以加入10克枸杞，滋补肝阴，如此搭配，效果更好。
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4.动物性食物。
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# Z* N6 h# v( f. M8 B& e 但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性热食物，容易助肝生火，不利于养肝。 |
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