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春季养生饮食原则

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田园网 发表于 2016-2-16 22:34:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

) N% o& D- e5 p" n       从中医讲,春季与肝相应,所以,春季要养肝,保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢?
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7 r! y, t6 S4 s1 l8 P9 w  1.谷类。
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  中医讲肝属木,脾属土,如肝木过旺会克伐脾土,所以,春季养肝,也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的,春季要适当增加健脾食物,可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等,健脾非常好。
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  2.蔬菜。
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  春季主要以生发阳气为主,所以,要多吃主生发的食物,如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等,都是很好的春季蔬菜。
1 n6 W: V$ K1 X5 E) H+ G0 [  春季易肝阳上亢,所以,平时脾气大的,可以适当增加清肝降火的食物,如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。: Y4 w0 Q4 m+ d7 E  ?/ H5 A7 m

* q( d1 P! d5 z) X; |$ k9 q  春季温度回升,细菌开始滋生,容易诱发感冒等各种疾病,所以,平时免疫力不好的,要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物,可以起到抑制病菌繁殖的作用。# @$ B- x! v/ i7 i

2 P! J. N" d0 W1 X  3.茶饮。( _8 K$ u0 ~. f( i# \$ L: }
  
; ?! e7 r4 `8 n! K) R  平时肝火旺,特别有高血压的,春季最适合喝菊花茶,菊花性凉,降肝火非常好,还可以加入10克枸杞,滋补肝阴,如此搭配,效果更好。4 P* b9 c6 h, k3 w1 d3 x
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  4.动物性食物。: C. m3 \4 ~! `5 q5 u( I  N

9 |$ o- ~  i2 \& w- m  但春季肝火旺盛,要少吃羊肉、狗肉等性热食物,容易助肝生火,不利于养肝。
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