/ Z2 W9 c! G9 r. H' i9 |& v; X# I 从中医讲，春季与肝相应，所以，春季要养肝，保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢？ ~" C/ i0 ^$ I! a7 O) O( S
) @1 u4 ]7 B! n4 n6 k 1.谷类。8 h b7 G b9 B8 v
& O( D5 |$ H# ` 中医讲肝属木，脾属土，如肝木过旺会克伐脾土，所以，春季养肝，也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的，春季要适当增加健脾食物，可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。% a3 N6 E1 T$ ?% h$ Y& G5 Q
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2.蔬菜。
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4 q( D" j7 _$ c0 I4 P1 C 春季主要以生发阳气为主，所以，要多吃主生发的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等，都是很好的春季蔬菜。
8 Z# `% J5 v/ ]. \3 e( {( {. P 春季易肝阳上亢，所以，平时脾气大的，可以适当增加清肝降火的食物，如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。 K( ~% n% s5 w9 O8 V: p
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春季温度回升，细菌开始滋生，容易诱发感冒等各种疾病，所以，平时免疫力不好的，要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。1 O8 |1 W" D/ u8 h) Q& I7 {& w
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3.茶饮。( t) A6 ]9 b/ f- p% d h
, N1 ?6 o6 G2 A: E3 r 平时肝火旺，特别有高血压的，春季最适合喝菊花茶，菊花性凉，降肝火非常好，还可以加入10克枸杞，滋补肝阴，如此搭配，效果更好。 K( E' ~4 {/ x/ y! M5 Z
& ]) I% G. Z$ v3 B 4.动物性食物。4 m8 W# U& X3 L. S; L
* |5 Z( A. ^! ]' c/ j- I 但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性热食物，容易助肝生火，不利于养肝。 |
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