/ c% p6 A5 H& d+ U! B 从中医讲，春季与肝相应，所以，春季要养肝，保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢？! W% X/ t) |, u: m# i
( F9 u3 H6 N# H 1.谷类。
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. m3 j# R3 E* ^/ S3 s 中医讲肝属木，脾属土，如肝木过旺会克伐脾土，所以，春季养肝，也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的，春季要适当增加健脾食物，可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。
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2.蔬菜。4 Y/ A) c0 H7 p) ^* M7 \2 i" ?
& L% z0 Y& e9 g& O& f7 d3 r 春季主要以生发阳气为主，所以，要多吃主生发的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等，都是很好的春季蔬菜。
1 g) x: C& @# h% X 春季易肝阳上亢，所以，平时脾气大的，可以适当增加清肝降火的食物，如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。1 J0 Q0 D, B" y0 ]: i$ q
8 K1 w3 ?6 F- |2 e3 J 春季温度回升，细菌开始滋生，容易诱发感冒等各种疾病，所以，平时免疫力不好的，要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。
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3.茶饮。
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/ s0 ]- O# D Z 平时肝火旺，特别有高血压的，春季最适合喝菊花茶，菊花性凉，降肝火非常好，还可以加入10克枸杞，滋补肝阴，如此搭配，效果更好。% U/ K3 U/ V) X; R
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4.动物性食物。; A. B% p8 B9 S, R4 B# m$ b Y
# j8 @7 _( O% W7 ^ 但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性热食物，容易助肝生火，不利于养肝。 |
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