. q, l! x0 x4 _6 g( O% X 从中医讲，春季与肝相应，所以，春季要养肝，保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢？% t. |& P1 ]; ~& _: s! `2 E+ R
5 q+ J. k* n# r9 { 1.谷类。3 @. _; Z; e' u* e' j
/ O2 @+ s. i6 o5 N 中医讲肝属木，脾属土，如肝木过旺会克伐脾土，所以，春季养肝，也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的，春季要适当增加健脾食物，可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。$ W% H$ ~5 a/ `7 K
8 d' c( S# H1 h* ~, }% [6 `$ d! i 2.蔬菜。! d; d4 p2 L$ P+ X+ A) V
4 [; B( t+ Q: r$ N4 w4 M9 c! H6 v 春季主要以生发阳气为主，所以，要多吃主生发的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等，都是很好的春季蔬菜。( t- ?9 K% l9 M: [! @9 Y+ x
春季易肝阳上亢，所以，平时脾气大的，可以适当增加清肝降火的食物，如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。8 P! Z0 l8 ]; A5 y8 f. j
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春季温度回升，细菌开始滋生，容易诱发感冒等各种疾病，所以，平时免疫力不好的，要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。
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: U/ X: @' P, V0 p& e- \ 3.茶饮。
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平时肝火旺，特别有高血压的，春季最适合喝菊花茶，菊花性凉，降肝火非常好，还可以加入10克枸杞，滋补肝阴，如此搭配，效果更好。( L$ P% A! O3 H
, f" @, F, f4 j# A! n- z 4.动物性食物。9 ^) t1 V, P; D, A& r
5 o7 z f# T/ O. f 但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性热食物，容易助肝生火，不利于养肝。 |
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