' [% z/ Y$ r0 q; M) [7 k 从中医讲，春季与肝相应，所以，春季要养肝，保证肝气的疏泄和调达。那么春季养生该如何饮食呢？7 s/ r1 Y- j& Z' f5 q2 w. `6 d% @
" Y% U6 V0 L9 |( g7 \& l; i 1.谷类。, W3 b2 w4 ~$ h! }/ P
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中医讲肝属木，脾属土，如肝木过旺会克伐脾土，所以，春季养肝，也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的，春季要适当增加健脾食物，可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。& E* \! |2 v& A7 K5 F
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2.蔬菜。
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春季主要以生发阳气为主，所以，要多吃主生发的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等，都是很好的春季蔬菜。
4 z4 y' t1 Q4 X7 j 春季易肝阳上亢，所以，平时脾气大的，可以适当增加清肝降火的食物，如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。3 S; P+ V2 E D7 e
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春季温度回升，细菌开始滋生，容易诱发感冒等各种疾病，所以，平时免疫力不好的，要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。: X* D# G+ m0 }/ o8 ^$ [
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3.茶饮。
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+ v( o( g3 E, ]- M 平时肝火旺，特别有高血压的，春季最适合喝菊花茶，菊花性凉，降肝火非常好，还可以加入10克枸杞，滋补肝阴，如此搭配，效果更好。
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* L5 `4 C( ?5 ~- Q8 X 4.动物性食物。0 e4 H& R" I! O: Y0 w7 l
! i8 O( R$ p& a1 u' y; U6 I 但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性热食物，容易助肝生火，不利于养肝。 |
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