生活中有部分的人由于身体原因不能喝牛奶，因此会担心自己钙质得不到补充，其实在平时我们能接触到许多的食物对于补钙都是有帮助的。
" n& `1 }/ o( i, J6 p' ~. w. h0 K3 M8 a1 n
少喝牛奶也能补出钙来
* T! b2 B0 X: P 中医教你少喝牛奶也能补出钙来% O8 P( m, p; R+ Y- d4 d
/ E6 Y0 F: \+ t' Q: g
黑豆
8 m0 ~' G" N4 w9 T" |* c: \( f
) h, I; d' w R& T3 l, z* } L 黑豆的钙含量也很丰富，比平常的黄豆含量高。黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
. k9 o- Y6 A1 m
$ W% L% u5 H4 h( b" q! U2 t 芝麻酱, z6 l/ o3 U4 K# x
' y- }1 v B: d. x5 i6 I- g+ R
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。
. u. X* a8 r- }( T
4 ]3 o, H8 A: T1 v! x5 g& m: @ 乳酪7 @- D' O2 q- X" S
) `9 B% p' Z( Q4 ]' V" j1 ^ 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。0 M% X; d* p" D z3 f
8 D5 f. V# R( |$ D+ E 虾皮7 J$ U) g) M% `4 Z
, y" u; {) C) C F# p 虾皮的含钙量很丰富，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉有利于预防高血压及心肌梗死；老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
: r. Q6 z% O1 r
2 R9 D# M$ d: V9 M/ ~ 泥鳅. B& t- _1 H5 y9 ]
% y# h1 z h5 P& x" L( f
同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。+ J+ u# Y6 P" _* s( p% H
' @ m6 n) @7 j8 X4 s3 } 补钙的食疗方推荐4 n9 W) o* ~; g# N
0 H9 l' G, \) D3 z
乌豆猪骨汤
, T, R) B( p2 z) k4 u \3 s
+ U$ u$ F( W, E# a @) ]6 }! F 乌豆（黑豆）20～30克，猪骨200～300克（猪排骨150～200克）。将乌豆洗净、泡软，与猪骨同置深锅中，加水煮沸后，改文火慢熬至烂熟，调味后饮用。有补肾、活血、祛风、利湿之功效。适用于老年骨质疏松、风湿痹痛等。/ G: |. ~2 t) G1 z$ O3 f: G i
: ]& M6 \8 |: ?& V& I0 J$ d4 k; `' { 鲤鱼汤' Q$ k; Z) D: f$ T
, z7 t( Y. C, Y5 s
活鲤鱼1条，去鳞、鳃及内脏，加葱末、姜末、料酒和盐，稍腌片刻，加水煮至汤白鱼烂，分次饮用。适用于老年骨质疏松、肾炎水肿、黄疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支气管炎、哮喘、糖尿病等。
% V4 x) K' m* u. U z( O4 Y1 p. Q; ~; _
山药杞子甲鱼汤* X0 m% L9 U8 T( K
( _! z. t: a2 V$ I3 x$ m
. @% ]2 d6 Z/ N$ Z
怀山药10～15克，枸杞子5～10克，甲鱼1只（约500克）。甲鱼放入热水中宰杀，剖开洗净，去内脏，与各用料一起炖熟，加入姜、盐、酒少许调味，即可享用。有滋阴补肾、益气健脾功效。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。5 `$ F) n7 A+ F1 k; b, K
! a5 P% X. r- W3 l" ~ 桑葚牛骨汤3 R. E: `8 z( r5 u) W
9 _) u- c J' V; V( O 桑葚子25克，牛骨250～500克。将桑葚子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。此方有滋阴补血、益肾强筋之功效，适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效。" d: J- q1 @& r! K8 }
" I2 r; m0 o! n
, T! d p" @) p3 h
|
|
