生活中有部分的人由于身体原因不能喝牛奶，因此会担心自己钙质得不到补充，其实在平时我们能接触到许多的食物对于补钙都是有帮助的。
* g7 T: o4 u4 i9 s4 I1 v2 F: _
; X8 @6 m; t" S" |$ k/ w
少喝牛奶也能补出钙来
: c- m3 A, a( p$ |( @' v( B+ o
中医教你少喝牛奶也能补出钙来/ T6 q: ]+ P) u! }7 j
* s( G d/ N- Q' K 黑豆
- o z G% E: E+ Z; e& h& I1 U. ^# ^- [$ p5 a4 w& O$ D
黑豆的钙含量也很丰富，比平常的黄豆含量高。黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。# |: _ _% ^& j( C$ u
( q6 K7 J; ^5 X& {/ \' b7 H2 b 芝麻酱, l2 E: A- E3 ]' ~ a) Y" I
7 Q! c* F ]( K# y o
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。
$ E0 @2 s( E3 V0 [( a- k d% G3 Q9 z: f2 h% q- F7 H$ [. V* {" _
乳酪
0 e+ t& E9 Y2 n$ {" w
3 s& E3 q+ W7 e+ ~ 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。
8 @7 s( g1 J/ H) z4 o. G
U! P* _' a. M u* P. M3 I7 ? 虾皮
! L1 r7 {$ @$ m/ c; k0 [9 O" E2 ^! r7 C3 t) O' ?6 `9 s: O
虾皮的含钙量很丰富，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉有利于预防高血压及心肌梗死；老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
/ d$ W P* G" `
% j7 H6 S6 C5 J0 i0 p3 ?! @ 泥鳅
% F9 K# n& N" E; W) M; z0 `6 f5 t; M9 V3 `) H3 j$ N/ \
同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。6 G' Y: g6 U0 `/ l @
N2 K, U6 ~* T& p2 u, w! n5 H
补钙的食疗方推荐
/ j7 l, b0 [& `2 }& d
, T; i+ E$ i& {7 q 乌豆猪骨汤
/ y8 j$ ` J2 ^+ u% e, b% z% w# Z: M: G: |
乌豆（黑豆）20～30克，猪骨200～300克（猪排骨150～200克）。将乌豆洗净、泡软，与猪骨同置深锅中，加水煮沸后，改文火慢熬至烂熟，调味后饮用。有补肾、活血、祛风、利湿之功效。适用于老年骨质疏松、风湿痹痛等。
! ?! z5 C. U5 g. E; j F, t+ b9 {8 S. H
鲤鱼汤
, F0 R$ A4 c( r/ F. {8 T# P1 F) t" p M/ i. P& c) v8 S$ Y9 c
活鲤鱼1条，去鳞、鳃及内脏，加葱末、姜末、料酒和盐，稍腌片刻，加水煮至汤白鱼烂，分次饮用。适用于老年骨质疏松、肾炎水肿、黄疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支气管炎、哮喘、糖尿病等。1 [1 y. b: y% [1 U
& C' m e c) N' ~$ y. t `
山药杞子甲鱼汤
( W% ] G" j9 d8 ?8 N. y; L4 c+ s1 f
0 S/ p5 Z8 G% K) ^ e( C2 m
8 \! w+ Y; Z9 L8 m% Y 怀山药10～15克，枸杞子5～10克，甲鱼1只（约500克）。甲鱼放入热水中宰杀，剖开洗净，去内脏，与各用料一起炖熟，加入姜、盐、酒少许调味，即可享用。有滋阴补肾、益气健脾功效。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。
4 `7 U8 t1 K3 j8 m; f# T4 G7 y% T7 W" V5 ^
桑葚牛骨汤
. X9 a4 l# S" `, n+ Q2 J# o: z* J* b& Q( R* ^& i5 n
桑葚子25克，牛骨250～500克。将桑葚子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。此方有滋阴补血、益肾强筋之功效，适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效。" U3 u1 e9 W5 `- L
9 O5 t6 S/ A$ S, b# N; N0 Q
, A: z! D: d- c
|
|
