找回密码
 立即注册
搜索

中医教你少喝牛奶也能补出钙来

[复制链接]
田园网 发表于 2015-11-28 12:59:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
       生活中有部分的人由于身体原因不能喝牛奶,因此会担心自己钙质得不到补充,其实在平时我们能接触到许多的食物对于补钙都是有帮助的。6 T) w9 M( [% C

$ u; Y( E# @5 t0 N& h

少喝牛奶也能补出钙来

少喝牛奶也能补出钙来
; X: V( z  P; A7 E* ]3 t7 ]
  中医教你少喝牛奶也能补出钙来6 _& ]; S, R* B  z' J

( e% j1 ~* n5 ?+ k, w- k  黑豆- f- u1 _# ]7 Y6 u
7 e3 G$ T6 i( ^" `# P
  黑豆的钙含量也很丰富,比平常的黄豆含量高。黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸。黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。
5 y* H0 T- L7 B, T
  }4 L3 s+ d7 f+ C/ m2 \% {" m  芝麻酱
: p+ a# M/ }7 ]% I& S: U4 T9 O; }; C. K- d- A, C2 p0 ]
  芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用。
3 k) X+ a5 |' M1 [5 |' n! T) R8 R5 s" I0 N
  乳酪! g& c% F1 f% r
6 T  f- u* U: [( l6 b% V- h6 P
  奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。
' O9 }" ]3 |5 g4 a5 |1 X0 R( E4 T. n" h0 I5 i  @' S
  虾皮
+ `" u7 D- [  `5 S* t3 X2 f$ n3 s2 J1 e" ?0 ^
  虾皮的含钙量很丰富,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉有利于预防高血压及心肌梗死;老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
/ |$ v: J$ b! B' d. m% h- R1 N) V( |' S; _9 z7 n/ P
  泥鳅0 t0 s5 e7 Q6 a) A( s8 r/ I

8 e% i% X* a- `# i2 u  同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。
* K; ^, U8 d! |# Z& ?+ h1 p- a) s; u! `5 c. ]8 K, R
  补钙的食疗方推荐
# q6 f0 D+ Q5 {. |; a3 A& M* O: Y+ T% b" }; D. m
  乌豆猪骨汤
. K4 \: K9 @) ]
: X8 O$ k1 r: d( w  乌豆(黑豆)20~30克,猪骨200~300克(猪排骨150~200克)。将乌豆洗净、泡软,与猪骨同置深锅中,加水煮沸后,改文火慢熬至烂熟,调味后饮用。有补肾、活血、祛风、利湿之功效。适用于老年骨质疏松、风湿痹痛等。$ b8 l0 W6 t" u" n7 K0 N

' u. N& V4 d+ a! h! d  鲤鱼汤) _1 k( m  u1 j
* a( C8 k- b% Y" {
  活鲤鱼1条,去鳞、鳃及内脏,加葱末、姜末、料酒和盐,稍腌片刻,加水煮至汤白鱼烂,分次饮用。适用于老年骨质疏松、肾炎水肿、黄疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支气管炎、哮喘、糖尿病等。* e3 L  i- v8 V$ i$ a0 l% A
# V6 ?# g7 ~0 V! _( f: }+ n5 o
  山药杞子甲鱼汤
* K% `7 O2 ~5 f, ^& V% L6 Q
0 I, z$ f/ D& c
1 W6 j/ ~. K0 _, D/ g  Y( I) Z- x3 n  怀山药10~15克,枸杞子5~10克,甲鱼1只(约500克)。甲鱼放入热水中宰杀,剖开洗净,去内脏,与各用料一起炖熟,加入姜、盐、酒少许调味,即可享用。有滋阴补肾、益气健脾功效。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。' @( |" [) h/ R; ?
% ^, f! J9 G& ?! ?# f" Q' P/ ~
  桑葚牛骨汤
4 P1 R7 ^3 t2 _! v' q. e  i. W) {
  桑葚子25克,牛骨250~500克。将桑葚子洗净,加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中,水煮,开锅后撇去面上浮沫,加姜、葱再煮。见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚子,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。此方有滋阴补血、益肾强筋之功效,适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效。" x' L: B4 w- D4 W: P
4 b) O! Q1 o: w+ ^& B

9 J# G3 p( V' T
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|田园网安康养生

GMT+8, 2025-7-19 08:25

田园养生网 X3.5

© 2013-

快速回复 返回顶部 返回列表