食道癌饮食护理： 1、饮食防治 对于食道癌的治疗，不仅要注意科学的治疗措施，适当的饮食护理也是有治疗的希望的。食道癌的饮食治疗重在预防。注意防止粮食发霉，吃新鲜蔬菜（蔬菜食品）水果（水果食品），改变传统不良的饮食习惯。要用漂白粉处理饮水，使水中亚硝酸盐含量减低，经常服用维生素（维生素食品）C以减少胃 内亚硝胺的形成。另外给蔬菜施肥时，要避免亚硝酸盐的积聚，可施钼肥。对有食管上皮细胞中度或重度增生者应给予核黄素，纠正维生素A缺乏，要尽量做到早检 查、早诊断、早治疗。 2、补充营养 由于手术治疗之后，患者的身体素质就会不断的下降，因此，采用适当的饮食也是促进健康的措施。食道癌与其他肿瘤不同，不是食欲差，而是吞咽困难、不能进食，造成机体的消耗，所以应尽量多吃一些能进入食道的饮食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的质量，不要限制热量，要做到营养丰富，饭菜细软，容易消化和吸收，必要时可做匀浆膳，要素膳及混合奶等饮食。匀浆饮食是将正常人的饮食去刺和去骨后，用高速组织捣碎机搅成糊状，所含的营养成份与正常 饮食相似，但在体外已粉碎，极易消化（消化食品）和吸收，可避免长期单一的饮食，并可预防便秘（便秘食品）。 3、术后饮食 在进行手术之后，您就要注意适当的饮食习惯，这样才能尽快的脱离疾病的发生。手术后要禁食水，根据医嘱可以饮水时，可以喝少量的水，防止吻合口瘘，一般要在三天后进食。半流质阶段可稍长一些，不要急于过渡到普食。手术后的食管不同于正常食管，更应注意饮食卫生，避免食用刺激性食物及调料，食物不宜过热、过硬等。少量多餐。 |
