2025年6月23日中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《跟着节气来养生・夏至（下）》视频全集和要点笔记。 夏天养生就是 “养阳”，我们身边就有不少养生好帮手，生姜，荷花，搭配上简单的养生小妙招，舒舒服服过夏天。 一、生姜：夏日养阳的 “万能小助手” 夏至是一年里阳气最旺的日子，中医常说 “春夏养阳”，这时候吃点生姜特别合适！生姜既能当调料做菜，又能入药养生，甚至还能用来做艾灸。 ▶ 不同姜的不同用法 生姜：平时做菜放几片，能温胃散寒。要是不小心吹空调受凉感冒了，煮点生姜水喝，浑身暖暖的很舒服。 干姜：适合脾胃虚寒的人，比如经常觉得肚子凉、吃点凉的就拉肚子，用干姜煮水喝能暖暖脾胃。 炮姜：产后妈妈如果恶露不净，医生可能会用到炮姜，它有止血的作用。 ▶ 在家就能做的生姜养生方 姜枣茶 —— 驱寒暖脾胃 生姜切片，加上几颗红枣煮水喝。生姜负责赶跑体内的寒湿，红枣能健脾补气血，夏天喝一杯，脾胃舒服了，人也更有精神。 姜汁撞奶 —— 甜滋滋的暖身甜品 把小黄姜榨成汁，倒入温热的牛奶里，等几分钟就会凝固成嫩滑的奶冻，口感香甜又带点微微的辛辣，好吃还能暖身子。 隔姜灸 —— 躺着就能养阳气 把新鲜生姜切成薄片，用牙签扎几个小孔，放在穴位上（推荐外关穴、手三里穴），再把艾绒放在姜片上点燃。生姜的温热加上艾灸的热量，能把阳气 “补” 进身体里，还能改善消化不好的问题。 ▶ 随时随地养阳：手指操动起来 懒得煮茶、艾灸？试试敲十宣穴！十宣穴就在十个手指尖上，没事的时候用指尖互相敲击，或者用笔帽轻轻按压，能促进气血循环，让阳气 “动” 起来。 二、荷花：从花到根都是养生宝 夏天荷花盛开，不仅好看，全身上下都是宝贝！荷叶、荷梗、莲子、莲子心…… 各有各的养生功效，既能入药又能做菜。 ▶ 荷家三兄弟：调气机、清心火 荷叶：晒干后泡茶水喝，能帮身体 “升清气”，比如夏天觉得头晕脑胀、没力气，喝荷叶茶就很合适。 荷梗：和荷叶相反，它能 “降浊气”，帮助身体排出垃圾。荷叶和荷梗一起煮水，一升一降，能调节身体气机平衡。 莲子：莲子肉能补脾胃，莲子心泡水喝能降心火。要是夏天晚上睡不好、心里烦躁，抓一小把莲子心泡茶，喝完心里凉快又 calm。 ▶ 简单好喝的调脾茶：荷叶荷梗大枣茶 取荷叶、荷梗各 10 克，大枣 3 颗（掰开），一起煮 10 分钟就能喝。荷叶和荷梗调气机，大枣补脾胃，特别适合夏天没胃口、肚子胀的人。 ▶ 荷香美食：好吃又养生 荷叶糯米鸡：用荷叶包着糯米、鸡肉蒸，打开荷叶香气扑鼻，糯米吸收了荷叶的清香，好吃还不腻。 荷叶冰粥：煮好的粥里加几片鲜荷叶煮一会儿，放凉后冷藏一下，夏天喝一口，清爽又解暑。 西芹炒莲子：西芹清脆爽口，能清热解毒；莲子补脾养心；甜椒微微辣，能发散阳气；再加点枸杞补肝肾。这道菜酸、甜、辣、鲜都有，吃起来阴阳平衡，特别适合夏天！ 三、传统养生操：摘星换斗式 夏天不想剧烈运动？试试《易筋经》里的 “摘星换斗式”： 动作要点：自然站立，一只手缓缓举到头顶，掌心向上，好像要摘星星一样；另一只手自然下按，掌心向地。两肩拉开，身体微微向一侧拧转，眼睛看向举手的方向。左右各做一次为一遍，每次做 3-5 遍。 作用：这个动作能拉伸脊柱，调和气血，帮你把阳气 “唤醒”，做完后全身微微发热，心情也会变轻松～ 小贴士 生姜虽好，但体质偏热、容易上火的人要适量吃，晚上尽量别吃太多姜哦～ 荷花类食材大多偏凉，脾胃虚寒的人可以少放一点，或者搭配红枣、生姜一起吃。 跟着这些简单的方法，用身边的食材和小动作，轻轻松松养阳气、调身体，舒舒服服过夏天。 专家团队： 中国中医科学院医学实验中心代金刚研究员。 北京中医药大学翟双庆教授。 特邀厨师范玖炘。 |
