 红薯营养价值相对较高，吃红薯能够为身体补充所需的各类维生素，微量元素，氨基酸等各种成分，可以避免身体营养不良，营养失衡的情况。 虽然说红薯这种食物吃起来味道有点甜甜的，但是其中所含有的糖分非常少，可是里面的碳水化合物和淀粉含量是相对不低的，这些物质进入体内之后也可能会转化成糖分，影响到血糖的稳定。 可是曾经也有相关研究显示，曾有糖尿病患者食用了白皮红薯的提取物之后，提高了胰岛素的敏感性和活性，起到了降低血糖的效果。 所以很多人觉得吃红薯能够降血糖，平时也会经常吃这种做法是不可取的，因为普通的红薯当中并不含有提取物，所以也不会起到直接降糖的效果，就算是吃再多的红薯都没有用，反而吃太多的话，还会导致碳水化合物和淀粉进入体内。 吃红薯到底是升血糖还是降血糖这个问题并没有一个确切的答案，总之吃太多的话，就可能会促使血糖升高，因此如果查出了患有高血糖的情况，就算是再喜欢吃红薯也应该控制摄入量，千万不要一次性吃太多。 除此之外，建议大家吃红薯的时候也应该注意一些细节方面的问题，因为红薯这种食物的烹饪方式有很多，可以炸着吃，煎着吃，烤着吃，还能够蒸着吃。 相对而言，建议大家选择清蒸的方式，因为其他方式都需要加入食用油，就会提升红薯的油脂含量，过多的油脂摄入体内不仅会提升血液浓度，同时还会影响血糖稳定。 当然蒸着吃红薯也要多加关注，尽量不要吃太烫的蒸红薯，因为这不仅会烫伤消化道黏膜，同时还可能会导致餐后升糖指数逐步升高。 因为高血糖属于一种慢性疾病，所以当查出这种疾病的时候，也应该配合治疗，定时定量服用药物。 |
