 一般身体肥胖的人容易出现高血脂，当血液中的胆固醇和血脂，高出一定范围之内就会堵塞血管，最终引起动脉硬化或者心脑血管疾病，患者可以通过饮食等方面，来调节高血脂。 高血脂的饮食原则 1、拒绝红灯食物 要拒绝吃一些富含动物性油脂的食物以及含胆固醇比较高的食物，避免吃过量油脂烹调的食物，动物性油脂的食物主要包括羊油、牛油、猪油、肥肉、皮脂、奶油。油煎、油炸的食物比如炸糕、油条、炸薯条、棕榈油、椰子油、方便面、奶油、蛋糕、炸薯片。胆固醇比较高的食物主要包括动物的脑、腰子、肝脏、动物的心、鱼卵、蟹黄、虾卵等。总而言之红灯食物一般是来自于鱼类的红肉、动物的内脏等，当看到这些食物时一定要禁止选择。 2、慎重选择黄灯食物 黄灯的食物营养是非常丰富的，但是千万不能吃得过量，这些食物主要包括富含油脂的一些种子类食物比如瓜子、核桃、腰果、花生等一些坚果，每天吃的量不能超过一小把，保证20克左右即可。另外也要适当的选用植物来源的烹调油包括玉米油、葵花籽油、大豆油、橄榄油、花生油，每天每人30克，大约三小勺左右。 3、绿灯食物 绿灯食物我们可以放心的选择，不仅不会导致血糖升高，同时也可以保护心脑血管，降低了高血脂，防止了心脑血管疾病给身体带来的危害，这些食物主要是包括一些含有水溶性膳食纤维的食物比如大麦、燕麦以及富含果胶的水果，这样这些食物都可以增加身体中胆固醇的排泄，从而降低了血清中胆固醇的浓度，另外也应该多吃一些富含碘的海带和藻类、富含镁的绿叶蔬菜，木耳、香菇里面含有大量的植物化学物质，洋葱、大蒜里面含有的硫化合物可以防止癌症的发生。 高血脂的患者一定要注意饮食，饮食多样化，做到荤素和粗细的搭配，尽量不要吃一些动物内脏的食物，适当的锻炼身体，控制体重，不能让身体过度的肥胖，多吃新鲜的蔬菜和水果，远离辛辣刺激性的食物，保持平和的心态，避免情绪过度的波动，不能熬夜，不能做重体力和重脑力的劳动。 |
