食用米饭时应细嚼慢咽
; _7 c- M! z7 `& S |, C: ]* ~* P# [+ G6 S% m4 K5 u
米饭、面类等以碳水化合物为主的食物正好属于GI值高的食物。GI值指血糖值上升率，又称“升糖指数”，它是考核人餐后血糖值的量化指标。
. o8 F+ D3 P7 U: l1 B0 }' z$ K4 ` h& \ E O& B
GI值越高，餐后血糖就越容易上升，人越容易肥胖。因此有人认为，想要减肥就必须控制这些主食的摄入量。% X& @: q0 D; O7 t8 }
; C5 o0 }) @( H4 h+ s8 p5 G' ^
其实，在吃米饭的时候，只要有意识的增加咀嚼次数，细嚼慢咽，就能降低GI值。同时，多咀嚼也会刺激大脑产生饱腹感，可以避免过多进食导致肥胖，拥有更健康的身体。) x4 @( i. [+ {( R* P
$ D+ z5 ~2 t {5 ?
|
|
