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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
8 ^% x! {# v; P' P! {6 {红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 & H: L' E+ d4 o% X* l
红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
. o7 u2 A K p" y! x2 V5 e: ]三红暖身汤的制作方法 " f: Y$ X" a6 Q5 X7 e8 H4 B
【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。 8 F- z$ p- x b. ~% M9 e3 n
【制法】
4 a' D' c; i# D8 L4 Q: A1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
/ n6 \" h" u. @( U. C2 ], V2、红枣洗净,去核。
8 S5 B. Z% P3 A' X3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。 4 {9 }4 y e" P
4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。 : m: E! { D8 t) B
5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。
" a# `2 e0 ?0 j6 Q/ e |( U- ?4 R注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |