三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
! \9 N" T( l- ?+ E4 C, R红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
6 D% |/ V. v' F红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 4 ~# n @: x$ F% l. c& K9 b
三红暖身汤的制作方法 $ O$ B$ p2 t1 I. i* c. o( F2 N
【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
9 _. T! C/ H: z; `+ l+ G! u【制法】
6 O5 L/ E5 P" `' O3 {8 B1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
3 o; U2 m( ~0 x+ b* N3 E/ s. K/ M' Y" x2、红枣洗净,去核。
" K5 o3 G- F: I. ~: w3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
! _- L, w- E) T& w6 t' }/ k4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
3 s0 ]2 a% O% t0 d& a+ V+ R( Y5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 0 q1 ]1 `' e' Y
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |