三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。 ; j" T/ D) w! |7 y/ s, J
红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
1 q! @0 J2 B' {! x* d红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
! N( \( Y6 z5 u0 G3 G三红暖身汤的制作方法
~0 H& q, A. ~$ a' l% k【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。 5 K# o' l7 c# c1 ?. P* K( C0 O
【制法】 % t3 J2 n$ a' T
1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。 " _5 q2 r1 u" R" K! V% R$ d
2、红枣洗净,去核。
% D( A. a, N4 y0 u3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
/ l U! t) G5 Z' |, V; ]4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。 % L8 h+ [8 R3 ?6 U
5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。
6 |5 |- Q8 ~3 h1 L1 B; ~注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |