现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 - O! e/ w& u' B* x, }. b+ f( ^
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 $ F; Z/ T# `7 E; D: a& f$ ~3 m" V
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
* r* m+ L% d" C" Z; n- S( E雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
" J% o) e; t. z6 i/ l3 ~% N J% ?雪梨膏 ( N+ Z" a/ z$ @( m+ D; |
食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
$ b% _: H! o, J& o! g做法:
4 W1 K. `; w" X5 v% |6 A, [( V1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
. b0 S8 T7 S+ E6 r2 }; P2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
8 b! ~: j; u3 @3.大火煮开后转小火慢熬30分钟;
/ t( I5 r/ g* @$ O- F4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣; ' u9 ~7 G4 e" B! @# X4 D7 ~' x4 i
5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;
& H- v1 z6 q8 i! \6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; 3 Y6 F; u4 N/ ]: K0 y- Z9 H. h! i
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
/ q4 m5 ]/ O2 R2 e" O, x9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 [1 ?3 X t+ I- K* `9 J0 o& L. t
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。 & o# K) d4 z& d
|