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1、吃饭时挺直腰背9 s, d; ~. ^' i2 B* Z$ k3 A9 F& \
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人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。
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4 { B7 N; k' ?) e) U 此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。6 Z, j" j! p- N- Z6 N3 w
; d1 z0 Y6 f! m! ]% O 正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。3 U5 }5 |5 m2 n/ V$ }7 R6 s. M& b
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2、特别饿时喝点粥! c; B1 F4 F0 Z& S1 h
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人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。, y8 ~ h! H- Q$ M4 q9 n' a& A' E+ E
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特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
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3、两餐间隔4—6小时
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两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。$ t0 R' }- q9 i: \
+ J' ~; N# r/ f; k' A 一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
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4、先吃爱吃的食物
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2 O- E L" l' B$ @) S 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。: H5 |5 Q3 |; f4 z
* d* w0 f( w" c: b9 i- h, R/ h 5、饭后别马上用脑- D+ X! ^$ R1 }( g; a' U6 D8 X
" S: h7 a- F! \8 s$ N 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
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因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
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2 A3 p3 s# L0 U7 y 6、吃饭时不谈扫兴的事+ f% b$ o: |# w2 A8 I8 @
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俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。$ N; P' o7 J4 d, J/ P h6 t
! c8 l' C( F# B/ T% y8 y. U 美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。7 N# i3 X% f. s3 _2 c
7 F. l! ?( F; X7 m+ X& ~4 r+ J 7、早饭吃热的
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清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。
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中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。, z( T( U0 o! v% E# o
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8、饭后半小时再喝茶
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6 H% S; _3 ~) V- \7 u! S7 | 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。9 A) X9 g9 ~4 [7 q" d% K9 [4 \6 _, f8 v
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饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
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8 B. v& }! \( |5 U1 W$ J$ `1 p 9、晚上别吃冷饮. [0 F& u, F4 O6 ?( J% ]* u
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晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。# m, S! N6 h& [% E
# Y; G3 h+ U* ] 10、饭后甜点要少吃# }( ? w( S$ B; A. V
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正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
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11、多吃深色蔬菜
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深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。# o! F. ~4 Q) h8 r" ^
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举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
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12、动、植物油混着吃& Z; c n/ u8 S8 p. |6 X
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光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。' Q/ R* J# W3 Z) q) _
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而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。+ V9 a8 X# w' e
2 s, V9 S0 H# h6 ?* r! u! l 13、吃饭环境要安静
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# z3 L% o# `( [( M' C7 } 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
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研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。) N/ R+ b# j+ l4 c2 n
" d* j: N$ s& g A \" m* _ 14、别一个人吃饭, A, m+ A2 W; \7 v6 l' Y
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单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。" W$ M( ~8 s$ s7 z9 ]: l4 V4 y
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此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
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d( }: Z4 t' E: D9 M 15、骨头汤加点醋
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6 u) Q- z8 K" s5 I; i" ~ 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。: y( P! r+ D" ^, U! O$ L
0 J0 L% i |! U7 }' } 16、每天吃一次纤维食品
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人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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: p' M% ~% U7 _! |9 [ 17、多嚼硬的食物
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根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
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18、细嚼慢咽
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细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。9 m1 C! e D3 n9 w) M) {% [
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19、少吃盐% L" r# V+ X% s: e0 D+ I
0 W9 O3 X+ q1 X7 Y& S 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。
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$ t/ M* Y$ i& u% J 而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。5 b' J& a0 O% m0 T6 y) |
( w# \- i& [: K; b1 f 20、调味品别滥用; V5 g2 s* W( S+ X( b Y( h" x) f
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美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。 H# U2 z: Y. o, u- Z
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因此，在烹制食物时不要过度使用。& q" A$ S7 V: t9 w
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