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护肝食谱
% q: o+ q( L) P$ `, l) w1、红枣炒木耳
/ O# P' U8 k q" O1 G& ]- [材料 # T" r7 z" J+ @6 F
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 * e+ w( h5 k7 B0 n, P/ e7 h9 x
做法
0 r6 V, A- [2 B' U/ R1 S/ w将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
. h0 {- ` t2 X6 A9 l4 ]: b服法
# O1 t2 C/ y: P) O1 U) g3 s! ^* C当主菜佐膳食用，每周数次。 , m$ ^6 N" X8 U! R3 }+ ^! t& I
宜忌 - p2 I2 Q+ M1 I
腹泻者慎用。 / [. k$ X4 U. w( _& b0 \
说明
5 A9 m9 Q' |6 T1 _* A! K4 ]! J. H/ }红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
, f! K% h+ y3 X2 `0 R2、苡苓小米粥 ) ]4 T# t1 j2 k. O
材料
1 U' l( g9 c9 J# B苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
; x- T( L8 j' D- F k) A) C做法
" k. W8 z$ {' {/ R将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 F4 O+ R0 K$ V7 {" `! ~7 C
服法 0 U5 r- |% @' D6 I, B3 Y! V% Q) ?
取出土茯苓喝粥，1周数次。 4 g: b2 I" K; Q
宜忌
! b( i" f5 M8 V5 s' ]. [5 @服时忌茶。 + G% ?6 s- F2 L0 ?" J; N
说明 " i, t' d2 C& j+ m4 K
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
3 e1 W, j0 R! w+ L |2 t s- @2 E全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
0 Q; u2 b" E# {; m" N R# d" B+ P3、灵芝冻 2 Q. c5 b8 o! b8 K* h# p/ Q
材料 8 H1 F! \' b# {: x, y
灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 ; Y: H, l$ N+ ]
做法
& L, n$ d% l T: x8 a4 l灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 6 g) b9 K, l! k9 K- r2 `& ~
服法 3 ^" P& X& X! ^0 |
当点心食用。 ) a% F& ]8 K! ?6 z1 |9 e o. z4 p
宜忌 ' N1 q3 o/ v# Z! P) b/ n
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 5 q# }+ A. i' y( u' ]0 ~( m
说明
2 ]) P' F2 }9 s! | K灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
7 [0 X! _5 n" Q& o8 i4 G4、黄金蚬炖豆腐 1 C5 B% ?; A8 C8 m' Z! k
材料
) f( Y& @6 i* C# B7 W! J1 @豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
- `6 ]- \ y+ D" [9 O& q做法 0 m' l. m8 E& s0 o7 [
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
! o# u1 N' ^8 W5 z6 v服法
Y: | M8 p7 P% O% v$ s! E1周2-3次当汤佐膳或点心食用。 - L; w3 j K3 p# C0 d! M: b8 {; n
说明
* A: k3 z% x1 L* u5 g这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 4 y# w0 t ?+ ~! y! V
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
