护肝食谱 . s% W- t4 Q7 h4 | c8 H: @% G. z
1、红枣炒木耳 6 D. \; D) ?+ \* w! s
材料 8 E8 U1 A1 n6 N( @
红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。 ! u9 S2 r5 F6 d' Q! k( G# P- d
做法
9 `4 N9 o5 x7 X$ ^' S3 `将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。 ! k! m- z' O9 M* ~! r
服法
/ u% g( w' F8 O当主菜佐膳食用,每周数次。
* Y; `* A6 Z* D# W( f% v P/ p宜忌 & ~: @5 k+ A" S: g
腹泻者慎用。 7 E8 d" M- E: X
说明 $ Q* p7 C2 g+ a- u; C
红枣是含有很多维生素的食物,可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用,还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
; e% C% {9 f8 o9 ?" G2、苡苓小米粥 " I# q( U; R3 q! L8 D
材料
( [8 A) y$ j/ u9 V% b: o- m b5 l苡仁60克,小米150克,土茯苓20克。 9 X5 |! i$ c0 o7 {
做法 " [9 }! _# r9 V* Q: B- ~
将上述材料洗净,将土茯苓用纱布包好,同煮成粥。 5 ]3 r+ B: M% {2 c* e2 L
服法
! o2 \! l- W- e( N" B$ j取出土茯苓喝粥,1周数次。 . O4 p% \; @6 {9 x0 p% o- `
宜忌 # U% Q, }& U Y6 [
服时忌茶。
* S* | d0 I6 ^5 F% O说明
$ h+ W) |7 Y& P t0 @5 U1 r土茯苓性味甘淡平无毒,入肝、胃二经,可利湿解毒,健脾胃,利筋骨,消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。 / B2 ~. t& I. S/ x
全方清热除湿,健脾整胃,对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹,皮肤疾患,痉挛骨痛,恶疮溃烂肿毒等症状体质,都有预防兼治疗的功效。 8 J, _0 N/ \$ X( W
3、灵芝冻 * v0 ~; M5 ^/ j, K: Y: J* ^
材料
/ N3 b% i* H @; l. K3 O灵芝10克,山药50克,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖适量。 ]: E& l7 }1 ^3 Z- X
做法 ( |) \: a0 R' M9 }/ \: F' r" X
灵芝洗净加水,大火煮滚后转小火煎30分钟,过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖,加洋菜粉煮溶后放入容器中,再放进冰箱中让它凝成果冻状,即可食用。 " o- Y1 x% \5 n
服法 0 [+ H% C1 I* q% |
当点心食用。
; K- C1 p( Q- D% Z8 A! w N宜忌
/ k5 V" D+ Y1 [; o8 p r' |( P, U4 a/ b腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
0 k6 B0 L9 X4 q7 B q说明 : j3 h6 A# q7 k6 W7 w
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素,能使男性延缓衰老,扶正固本、增强体质,中药性味属甘平带微苦,有益气安神定惊之功,加上红枣的补中健脾效用,对于肝气的疏导,肝火的平缓有很大的助益。
0 C$ ?6 u2 q7 |/ y: O& y7 ?+ {4、黄金蚬炖豆腐 ; b' K( @" Z' z0 f2 |
材料
7 E. j ^2 ?3 o2 x1 a+ A) Y豆腐300克,蚬50克,姜片3—5片,水1000毫升,盐适量。 + b7 X: Q' [2 a0 w6 Y6 J
做法 7 |2 E$ H% h. e6 G
先将蚬子洗干净,去掉里面的泥沙,然后再放入切好的豆腐块、姜片,再加入适量的水,放到锅里面,包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右,就可以食用了。 / ]4 p9 H+ ^0 g
服法 0 H5 J7 y" x$ o5 M
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
' O. D9 ` \3 G6 T" n( }" h说明
( i! B- N# {: `6 ?0 Q9 l这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质,有助与人体的细胞修复,而且,蚬中含多种有机矿物质,有利于身体各项机能的保护作用。 : N3 f5 A* { i7 @ d
蚬还含丰富的胆碱,是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉,清热解毒,益气和中,二物都有清热利湿、养肝和中之功。 |