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护肝食谱 / ?$ p" v' I- @3 u$ y. V- W
1、红枣炒木耳
6 |4 f+ a0 a3 n# y* g+ r, l材料
2 P# G2 E( g2 c+ n7 q8 b/ B红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
" G2 U: p# i& [# e7 S做法 , I, h" o5 {8 j- J4 \
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
9 l2 c' c9 m5 M p服法 7 l R. R( |# d6 R
当主菜佐膳食用，每周数次。 m) I c4 V4 z" ~3 P* E9 F N' d% ]
宜忌 1 s& S* x# X6 g9 O$ q: Y% _/ ^ U0 |
腹泻者慎用。 . j, r0 C4 e. \# l/ ]
说明
% t4 U3 d6 y2 x. b f红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。
$ s, y% W1 f0 g1 K$ V4 ?" E. D2、苡苓小米粥
( p- \* L9 {" |2 X! C材料 9 p5 b N: N" a: P
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 7 E0 ?1 h( J3 K9 ]/ N
做法 0 Y$ k; g2 F2 |; X
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
* Q/ B1 `' p+ W/ a- g. e9 }5 p服法
/ T+ a" u9 K5 }7 f- f1 D0 u G取出土茯苓喝粥，1周数次。
`! i Y! |6 o# v1 ]2 } W宜忌 ! v. @" b* O* B4 _
服时忌茶。
/ N, @& N2 r3 i5 y1 D! z( O% s. c说明 2 b4 w D1 u7 \! T* {
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
# i6 x& T: [+ C' J全方清热除湿，健脾整胃，对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 " E* @1 @# i# U+ Y: \
3、灵芝冻
4 q. Z& p. {; o7 k材料
4 f, I2 l2 {' A3 U0 W灵芝10克，山药50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 2 F; P* T( L; d8 Y
做法
" ~; c( P3 T0 V/ [* i: \. o灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 , k6 ^. v9 n/ S6 c2 @
服法
; j" G+ U& Q% ^9 I/ [( A9 F( K' c7 p当点心食用。
# s# h3 \" `$ ?- O f( Y6 g3 [宜忌 0 j- ?3 C# G! C' m8 L. L
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 3 F3 J5 A' t6 S
说明 7 o4 @) z8 g, w
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使男性延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 $ v$ K( f/ [# ~2 N# ^
4、黄金蚬炖豆腐 1 C6 W! X7 {, n2 m& k
材料
2 v) T8 y) R$ w( W豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
4 t2 a, V, o( d( q* z& ^8 Z; L9 a做法 ' J* V& ^0 s% n- x; _
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。
7 T' Q! W" v& f0 J6 Q8 A- J, v服法 1 x, T4 ?. `. S' _
1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
$ h3 K; @# X1 _1 O$ M% {& I说明 , v4 W7 Q% M( K4 j' v7 i
这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。 ( S$ L, Q& C- R4 ? p
蚬还含丰富的胆碱，是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 | 
