) [5 v8 v% ^" T: }; M2 |& J6 @
杏仁芝麻糯米羹
6 x$ N4 n! O0 n. U& ?& }' J
9 Y0 B' q' n2 h 食材:杏仁30克,黑芝麻50克,糯米300克,冰糖适量。
0 d* J( a9 Q2 y& ?
; h& e& e% q4 r; p3 p, C6 p' \ 做法:
( p, |9 y4 l/ q# \3 n4 [1 ~9 y3 l% z" t$ @' u
2. 将黑芝麻洗净下锅,用小火炒香后碾碎。
6 j; x+ J7 y0 C3 V) _$ F" r. K9 q8 F& X, I, w* J5 w! |7 U+ L) R
3. 将糯米洗净后放入锅内冷水中,大火熬10分钟;
4 U. X l/ E0 n P! O% F7 b* K7 T
& T6 q9 N- x) q! Q& q4 t3 W 4. 放入黑芝麻、杏仁,慢慢搅拌,20分钟后加入冰糖即可。; S# L: B: n& C
3 M" E$ C) `" }" Z( A0 }! T 杏仁性温、味苦;归肺、大肠经;适合痰湿体质。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。我国中医中药理论认为,杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
5 s2 a. j: T9 W9 H3 M$ {' b0 J% p) w9 {* y; r# A- D
芝麻味甘、性平;归肺、肝、肾经;适合阳虚体质。芝麻具有养血乌发、润燥通便、补肝益肾等功效。芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症。此外,芝麻还能养血,可以改善皮肤干燥、粗糙的情况,令皮肤细腻光滑、红润光泽。* ]/ B" h6 N Z! u/ V/ x
|