洋葱营养价值丰富，它不仅能软化血管而且可以降血粘稠，然而，因为切它的时候会流泪，很多人却不喜欢买它。那么，我们今天就来了解下洋葱的相关知识吧! U3 z5 c4 T/ Z' c, X/ g
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一个洋葱等于8味药秋吃洋葱有奇效7 p0 j- l3 A8 }. z
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洋葱这些功效你未必知道
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$ Z4 R2 B* l; F4 Q2 Z3 X 1、补钙健骨。洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。( @( u( `7 }& V# \
! |# v, e1 {0 k( @7 G5 L5 J 2、改善肠道环境。洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。
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3、促减肥治便秘。洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。) S) d' l, Y5 m$ z: E
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4、解油腻。做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。$ J3 x) s, E* x5 W/ D4 T
$ s" G. C" e5 F1 y* G% ^ 5、杀菌。洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。
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7 w# I: T3 u: D5 O7 O 6、防癌。洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。
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7、预防感冒。洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。
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& T5 D/ J3 }+ g0 s/ w 8、减轻身体炎性反应。洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。
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7 t, x1 z; g( P7 D 醋泡莴苣叶和洋葱: c- h/ o+ j# L) M7 f
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将洋葱洗净切丝，再加几片莴苣叶，然后倒入苹果醋，没过洋葱丝即可。经常食用可治疗便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。
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4 x6 Z# B' G% L; J- F; F6 d 洋葱外皮煎水喝+ J/ x( y# d- r. U6 i
) Y. u; c/ z' V5 x3 R 用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。, u8 v6 s7 D0 K( i! W% a6 O( [* _+ c
6 e5 f4 K( D+ C$ }0 C 最后温馨提示：在选购干洋葱时，应选择干而光滑、皮脆、颈短并且没有发芽或发霉的洋葱。保存洋葱时，放在篮子里置于阴凉干燥的地方是好办法。但是，不要放在冰箱里，因其味道很容易影响其他食物。另外，不要将洋葱和马铃薯放在一起，它们会相互吸潮气，从而腐烂和发芽。# Z$ w4 z6 q# z! K9 E5 e
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