洋葱营养价值丰富，它不仅能软化血管而且可以降血粘稠，然而，因为切它的时候会流泪，很多人却不喜欢买它。那么，我们今天就来了解下洋葱的相关知识吧! + ]3 @6 G: R: r( s7 S
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0 G G6 O, c% V3 j, |' U 一个洋葱等于8味药秋吃洋葱有奇效
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洋葱这些功效你未必知道4 J& O0 ^ z6 ~& `; i
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1、补钙健骨。洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。
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8 \- H3 s2 T7 e! b7 R 2、改善肠道环境。洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。
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3、促减肥治便秘。洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。: l1 _9 z/ L! u8 \# L9 a7 H ?" ~ O
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4、解油腻。做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。8 [7 W+ l. n6 C! D8 A
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5、杀菌。洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。. ^, `7 D. R' J- W' x
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6、防癌。洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。
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7、预防感冒。洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。
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% n8 K# V/ t/ O) v 8、减轻身体炎性反应。洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。
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醋泡莴苣叶和洋葱
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0 y0 j0 j2 J" m 将洋葱洗净切丝，再加几片莴苣叶，然后倒入苹果醋，没过洋葱丝即可。经常食用可治疗便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。$ a/ m$ @5 B* G" u4 H
' D5 I/ e) D9 Q% s9 ^# N3 ?- O! V1 q, [3 f 洋葱外皮煎水喝# v$ j+ A( K1 l1 ~. ^' h6 Y1 @) j
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用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。+ ]8 w8 c5 Q6 H# ]9 @5 L) N3 ?* ]
& B! D9 ~6 O0 r& y! o 最后温馨提示：在选购干洋葱时，应选择干而光滑、皮脆、颈短并且没有发芽或发霉的洋葱。保存洋葱时，放在篮子里置于阴凉干燥的地方是好办法。但是，不要放在冰箱里，因其味道很容易影响其他食物。另外，不要将洋葱和马铃薯放在一起，它们会相互吸潮气，从而腐烂和发芽。1 d6 j8 V# C; H& Z' f& |( z
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