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枇杷莲藕羹4 j, n1 A( F! F9 t! A
! e7 a9 f9 N8 N! Y' l) o! i( f% K# M 食材：枇杷、莲藕各30克，湿淀粉、糖桂花各适量。" }1 |! h! {2 [4 A" M
f+ s8 d% E9 |7 F5 f+ p 做法：
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1. 枇杷洗净，去皮去核；
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' h4 z7 O+ {, n1 f 2. 莲藕洗净，切片；1 W6 o) }, w" J5 f' @5 f* z, O" x
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3. 锅内倒入适量清水，放入莲藕、枇杷同煮；
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4. 待莲藕、枇杷熟后，用湿淀粉勾成稀芡；
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5. 加入适量糖桂花搅匀即可。$ {; O6 o# K) h5 \5 ~0 @) u6 L
! I) y/ u! u. v- u6 Y/ ] 枇杷性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。枇杷含果糖、葡萄糖、铁、钙及维生素C等成分。传统医学认为枇杷具有润肺止咳、健脾和胃、生津止渴及治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃气不足等功效。特别是枇杷中含有的苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽。
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莲藕性凉，味甘；归心、肺、脾、胃经。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶等成分。具有散淤血、解胸闷、开胃生肌等功效。莲藕含有丰富的鞣酸，可用来凉血、止血、散血。另外，莲藕还可健脾止泻、增进食欲，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
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