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大蒜、苹果保护前列腺" t# l3 a) n, m; F7 T
0 V! l$ B( P& { 英国营养学家认为，大蒜、洋葱等葱属蔬菜能够防止或阻止前列腺癌生长或扩散。大蒜防止前列腺癌的效果尤为突出。研究发现，慢性前列腺炎患者的前列腺液内，锌的含量比正常者明显降低。苹果中富含锌，每天吃1～2个苹果可缓解前列腺炎。2 _! W i' c$ @0 u" J* |
8 E) ~! t% E. U( V' r 胡萝卜、柑橘护眼# v1 W7 |0 P1 _7 J" ^
. G$ u2 W% r7 N9 J9 L5 F7 @4 F 用眼过度的人可适当摄入富含β-胡萝卜素与叶黄素的果蔬，因为一部分β-胡萝卜素进入体内后会转化为维生素A，这是视网膜感光必备的营养素；叶黄素会转变成玉米黄素，这是视网膜黄斑的主要色素，能有效过滤紫外线，避免眼睛受到伤害，并防止眼睛衰老。而胡萝卜、柑橘中就富含β-胡萝卜素。( e( i3 r0 V% `. B9 ^# Q$ R4 \
3 _0 a+ M% r+ i; E, ?7 Q9 } 西兰花、香蕉护脑
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多吃西兰花、卷心菜和花菜可以提高记忆力。这些蔬菜中含有一种叫做乙酰胆碱的化学物质，它负责控制脑细胞的兴奋度，脑细胞兴奋度越高，大脑记忆能力越强。大脑还喜欢富含维生素B6的食物，比如香蕉，它除了会帮人振奋精神，提高工作效率，对于瘦身也有意想不到的效果。0 p+ X4 i8 G! Q% N- r
7 U6 ?% a4 _8 w. h# E 青椒、猕猴桃保护牙龈5 a( O3 h# f* }2 x
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猕猴桃被称为“维C之王”，常吃有助于牙龈健康，还能防止口腔溃疡以及美白皮肤。其他富含维生素C的果蔬还有青椒、西红柿、橘子等。
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莴笋、樱桃保养关节8 ?6 J6 u3 l* }; n' s7 H5 D
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美国科学家发现，樱桃含有的花青素等生物素可促进血液循环，有助于尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎引起的不适，有助于消除肌肉酸痛。
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