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大蒜、苹果保护前列腺
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英国营养学家认为，大蒜、洋葱等葱属蔬菜能够防止或阻止前列腺癌生长或扩散。大蒜防止前列腺癌的效果尤为突出。研究发现，慢性前列腺炎患者的前列腺液内，锌的含量比正常者明显降低。苹果中富含锌，每天吃1～2个苹果可缓解前列腺炎。. F2 ~: S3 |9 i0 ~+ b$ c1 F+ {
0 E! b) i# o0 @, k# w- ~ 胡萝卜、柑橘护眼. Q8 J7 Y$ X3 ^
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用眼过度的人可适当摄入富含β-胡萝卜素与叶黄素的果蔬，因为一部分β-胡萝卜素进入体内后会转化为维生素A，这是视网膜感光必备的营养素；叶黄素会转变成玉米黄素，这是视网膜黄斑的主要色素，能有效过滤紫外线，避免眼睛受到伤害，并防止眼睛衰老。而胡萝卜、柑橘中就富含β-胡萝卜素。: t+ F; ^, H( B8 } v' }, z8 s
2 e* y& Z4 z+ `, ^! O 西兰花、香蕉护脑9 j$ O' C# {# Y; m: }2 e
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多吃西兰花、卷心菜和花菜可以提高记忆力。这些蔬菜中含有一种叫做乙酰胆碱的化学物质，它负责控制脑细胞的兴奋度，脑细胞兴奋度越高，大脑记忆能力越强。大脑还喜欢富含维生素B6的食物，比如香蕉，它除了会帮人振奋精神，提高工作效率，对于瘦身也有意想不到的效果。! D( g+ b; V; `. I+ f
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青椒、猕猴桃保护牙龈
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猕猴桃被称为“维C之王”，常吃有助于牙龈健康，还能防止口腔溃疡以及美白皮肤。其他富含维生素C的果蔬还有青椒、西红柿、橘子等。
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* Y0 n1 m2 u3 f7 V: s9 U6 s* z 莴笋、樱桃保养关节
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, u7 c; i' L: X8 P8 \9 e; w 美国科学家发现，樱桃含有的花青素等生物素可促进血液循环，有助于尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎引起的不适，有助于消除肌肉酸痛。6 n/ s a, e9 c" A; ]) a$ w; k
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