0 P* x# |; S, w% p8 I( E& V 大蒜、苹果保护前列腺. z9 I( j3 f+ U
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英国营养学家认为，大蒜、洋葱等葱属蔬菜能够防止或阻止前列腺癌生长或扩散。大蒜防止前列腺癌的效果尤为突出。研究发现，慢性前列腺炎患者的前列腺液内，锌的含量比正常者明显降低。苹果中富含锌，每天吃1～2个苹果可缓解前列腺炎。8 m/ D# \0 m. ?) r0 l9 C$ x
+ @2 e+ L% x8 x3 [1 k 胡萝卜、柑橘护眼
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用眼过度的人可适当摄入富含β-胡萝卜素与叶黄素的果蔬，因为一部分β-胡萝卜素进入体内后会转化为维生素A，这是视网膜感光必备的营养素；叶黄素会转变成玉米黄素，这是视网膜黄斑的主要色素，能有效过滤紫外线，避免眼睛受到伤害，并防止眼睛衰老。而胡萝卜、柑橘中就富含β-胡萝卜素。
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西兰花、香蕉护脑
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+ q; I# b' F2 i& n9 g 多吃西兰花、卷心菜和花菜可以提高记忆力。这些蔬菜中含有一种叫做乙酰胆碱的化学物质，它负责控制脑细胞的兴奋度，脑细胞兴奋度越高，大脑记忆能力越强。大脑还喜欢富含维生素B6的食物，比如香蕉，它除了会帮人振奋精神，提高工作效率，对于瘦身也有意想不到的效果。. R4 J; y! Q8 Y# ?2 H
0 l6 Y/ |6 _8 P$ o' J" } 青椒、猕猴桃保护牙龈
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猕猴桃被称为“维C之王”，常吃有助于牙龈健康，还能防止口腔溃疡以及美白皮肤。其他富含维生素C的果蔬还有青椒、西红柿、橘子等。% X9 W( d$ B, h! Y
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莴笋、樱桃保养关节. K: Z0 K9 y' a8 r" K8 R n" P
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美国科学家发现，樱桃含有的花青素等生物素可促进血液循环，有助于尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎引起的不适，有助于消除肌肉酸痛。 h; v0 f4 t$ E! C. l1 o# Y1 ^
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