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大蒜、苹果保护前列腺
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- |, K5 r+ z+ m6 n5 c) ? 英国营养学家认为，大蒜、洋葱等葱属蔬菜能够防止或阻止前列腺癌生长或扩散。大蒜防止前列腺癌的效果尤为突出。研究发现，慢性前列腺炎患者的前列腺液内，锌的含量比正常者明显降低。苹果中富含锌，每天吃1～2个苹果可缓解前列腺炎。- \ r3 f% y+ T7 C: S
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胡萝卜、柑橘护眼* f7 B% b6 Z9 [# T( `* k
( O }1 A! z) d! |% S' m 用眼过度的人可适当摄入富含β-胡萝卜素与叶黄素的果蔬，因为一部分β-胡萝卜素进入体内后会转化为维生素A，这是视网膜感光必备的营养素；叶黄素会转变成玉米黄素，这是视网膜黄斑的主要色素，能有效过滤紫外线，避免眼睛受到伤害，并防止眼睛衰老。而胡萝卜、柑橘中就富含β-胡萝卜素。
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, G. n2 `# d! | 西兰花、香蕉护脑
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( s$ ^) x1 q4 D. f/ v- r 多吃西兰花、卷心菜和花菜可以提高记忆力。这些蔬菜中含有一种叫做乙酰胆碱的化学物质，它负责控制脑细胞的兴奋度，脑细胞兴奋度越高，大脑记忆能力越强。大脑还喜欢富含维生素B6的食物，比如香蕉，它除了会帮人振奋精神，提高工作效率，对于瘦身也有意想不到的效果。* Z$ A6 ]) N5 r- c' Z( Q5 }, b
* V6 v7 @ F) g4 x# x/ U# N 青椒、猕猴桃保护牙龈. d; x6 |5 L1 J9 t
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猕猴桃被称为“维C之王”，常吃有助于牙龈健康，还能防止口腔溃疡以及美白皮肤。其他富含维生素C的果蔬还有青椒、西红柿、橘子等。
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莴笋、樱桃保养关节
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2 S" R' Q3 k, y9 S8 Q* a1 N 美国科学家发现，樱桃含有的花青素等生物素可促进血液循环，有助于尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎引起的不适，有助于消除肌肉酸痛。5 S* u9 h% B \0 g5 N/ ]
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