油菜蘑菇7 P, g. U2 _4 w& J0 ~. x9 y
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
_3 |5 ?! S/ t 做法：
7 q" F, s V' T+ t4 ~ 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
, _. \" {( X' K& c; P7 g S 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；- p' R( T$ U8 {( j% I& p
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
8 V& ~& U5 M; D2 X" p% { 4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅
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