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处暑养生吃什么?处暑是二十四节气之中的第14个节气，交节时间点在公历8月23日前后，太阳到达黄经150°。处暑的到来同时意味着进入干支历申月的下半月。处暑到来，正值季节交换期，这个要注意保健身体，那么处暑养生吃什么呢?下面就跟小编一起来了解一下。! ~+ x/ O; c7 P3 B" C6 F* L
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每年的8月23日前后(8月22日～24日)，视太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。处暑期间的气候特点是白天热，早晚凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低。在这样的环境下，人容易出现口鼻干燥，咽干唇焦的燥症。此时宜食清热安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。
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百合莲子汤3 B6 c$ @4 K0 B& |5 o0 p3 C4 A
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[配料]干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。
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4 b3 a9 g% f/ \+ X8 a; c% x4 o7 b [做法]百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。
( d T) D4 V6 }5 d' Z [功效]安神养心，健脾和胃。" x: c0 {9 \( `0 G: C3 `4 I
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百合脯! I2 {# Q: |! l5 s& |( d, I8 D
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[配料]生百合60克，蜂蜜2汤勺。% D/ q$ [. n+ P: \7 a! T% x0 p6 N
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[做法]将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可。分七次睡前服用。( U7 Q2 `8 p; Y1 y% ?9 V
6 Y1 c3 _8 ~" k [功效]清心安神。适于睡眠不宁，惊悸易醒者。
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芝麻菠菜/ [- \# Q: Y! m. R+ m+ h& l, J
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[配料]鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。& N7 N: n; [, P8 k+ y0 X& w* `
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[做法]菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。
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9 T, v5 I/ w/ f. L% E; V [功效]补肝益肾，开胸润燥。
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青椒拌豆腐0 Z- l5 ?' M( d3 I6 ~
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[配料]豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。1 O( n& Y' H1 l2 s6 _$ a4 o
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[做法]豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。
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' e" Q# c5 D. R. l% J5 y" D [功效]益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。' h$ g* X2 p7 w% X. Q# ~
4 M" z6 K2 g) n B" T 处暑为什么吃鸭子: D/ t0 L7 T7 t0 k8 c3 B; W
3 k& y4 g! u% c# d A5 U 每年的8月23日前后(8月22日～24日)，视太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑民间有“处暑吃鸭子”的传统。* M2 \) T8 D0 [* l9 `
3 g$ ~9 [5 e* C2 R7 I4 b “处暑”到来表示炎热的暑天就要终止了，在我国许多地方,处暑意味着凉秋的开始。从这一天以后，我国大部分地区温差增大、昼暖夜凉;但是有的地方也会出现“秋老虎”的短暂高温天气。营养人士称，此时饮食应遵从处暑时节润肺健脾的原则，常吃些清热、生津、养阴的食物。4 ]5 D, Q7 ?- D
& E' {7 O- ^. H& ]: | D, Z/ p# X 老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京稻香村今年专门研制的处暑百合鸭，选用的是当季的百合、陈皮、蜂蜜、菊花等养肺生津的食材来调制老鸭，养生价值丰富。
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