0 V5 B1 K, c- k1 l2 o 1.红枣泡水，养肝排毒( U' J* d# M+ c9 c2 {9 h- V
3 F! j8 B" w% J9 H( J, M+ U- P6 ^ 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
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- v: j4 l: J) s) q) }. n 2.红枣泡茶，补气护嗓2 C5 v7 H! X" n- Z; W! V! u6 Q
- c7 D5 j9 c; R, O! i. _/ o 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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3.红枣熬汤，止咳润肺
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唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
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材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量). A% M/ U. f, o: F
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做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。) q1 I5 S, S9 y
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4.红枣煮蛋，补血养颜; Z2 R0 ?0 Z1 L+ A0 U& {2 k2 N
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用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
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' C; C+ z3 ~# b) b+ w- ` 5.红枣熬粥，安神助眠& j% `: d# \+ ~/ \, X
4 V$ Y) Z' D5 q) p- h* P 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
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6.红枣泡酒，血管通畅
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$ p+ j5 s. u- R/ T 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒，就可以常饮这种红枣酒，对保持血管通畅有一定效果。
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