9 u+ w# ]; i* O3 d* C g- ^
菠菜+ m3 ]' _3 I' b0 c& B' t) c
/ t: Z" A: b( W3 I; b, f& [* K- w b
菠菜是一种神奇的蔬菜，有无数不为人知的健康益处。目前，科学家们发现，菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化，从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个人的注意力、决策力和执行力，对日常生活和工作都是非常重要的。
, l- i# u2 A. r. X& p
5 n' Y7 q T# K+ h3 g 粗粮
: V: s/ P7 f; A3 c+ z- {& ]( E, ~: c+ q' F* x% p# {! S' B
粗粮中含有镁元素，可以增强人的认知功能。另外，粗粮中还含有较多的维生素B6，可打破高层次的同型半胱氨酸。血清内高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中风的风险因素，会导致人体情绪恶化，容易引起心脏病发作。5 N$ m$ Q: f0 Z+ p6 Q
8 A, S& ~8 {" P3 z; h9 m3 e
可可粉 d: j! a+ s9 a5 c/ ~
! y4 P7 F8 K' w
可可粉是一种强效的抗氧化剂，可以防止脑氧化应激。脑氧化应激也许很多人不了解，它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。9 q+ R& ]& S! P& H
v' \! _9 E% m8 b- U1 e
坚果1 N7 L+ F' A6 Q. z r& }: s! I
4 k k9 B/ h: |1 f4 f2 l( `- q
杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。坚果含有ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，延缓大脑衰老。* |; ?) B6 o. E4 x
( {8 D* K4 C+ [! n# t' M7 { 橄榄油9 `0 p; }1 w% Z" V, j$ h
3 N) ~: r. W) H' d/ _; h
橄榄油含有的抗氧化多酚类物质，有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。
3 V0 F/ A" K& F# [
1 A' @; `0 j8 w! l# @ 红酒
+ Q% l/ k: Z* z4 _$ D% u! f
7 B+ a( N& j9 `0 k: m- J8 }2 K 红酒是抗氧化剂的强效来源，不但可以健脑，还能清除多余的胆固醇。研究表明，适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。
/ F" `. E& d* F1 v
8 l* j. e3 ]5 ~" g" \. S w 茶
) S% {. n2 i4 ?: D1 y( D) I+ V) J8 V
茶不仅可以加快人体新陈代谢，还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂——儿茶素，可以增强血液流动性，保持血液循环通畅。% p1 b, a4 D% o0 ]# O! s
& I3 M& K9 S [5 i
深海鱼' p3 ]* K$ J- V' ~* h
. L; ?, v( y! h6 i% ] ω-3脂肪酸是提高大脑和神经系统功能的关键元素。深海鱼富含ω-3脂肪酸，能预防精神障碍，有利于心脏健康。
0 P. |. a" u) A. m |
