; n) B/ k" B5 g4 d( _# `) | 颜色偏绿，性偏寒% o! v; ~$ l: [! i. P' j
9 |+ Y& H/ \4 M c' i; `: t" @ 颜色偏红，性偏温
$ f+ P$ R# v* q% E% L, V
$ k \" ?3 i! j8 }3 B# t- F 绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。
4 O+ c; S/ b2 C% w0 K' |1 u: c- ^
味苦、味酸的食品偏寒
8 O7 f( Q* c7 j* M3 c$ N: b; R4 Z' e2 k5 \% ?% V
味甜、味辛的食品性热( i( |& E$ J7 j3 H! l
[7 l# ~" d! F# f( c) G' X6 m
味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。
# c) l2 D. u* L( }3 E6 x
" D9 ~" e% v& ?) @1 B4 O. `( ^+ F 水生植物偏寒8 ?8 y' F1 g3 t% H7 V ^
' g9 `: W6 p8 R! o9 j
陆上植物偏热
) ?0 a5 S N9 ^5 K
0 @4 H3 P/ b3 \9 l1 u% D, z 藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。9 e1 w/ U9 {+ \7 i9 r5 E1 d
1 h* d# U/ l7 l$ q$ ] 背阴食物偏寒
8 ~: p% p9 [; v. V# |2 i9 N
m5 H/ M5 Z( \* K& o) |, e. p& F 向阳植物偏热
- _0 _/ i8 B* W& U5 X% M2 l' v
w$ L5 m' o) y2 W6 R7 B) l 背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。# A6 N4 T5 \5 I9 ?
# L5 y8 u7 `1 b5 l& w$ }
冬、夏季食物性寒
# s* h: @5 t& W% |1 @! }8 V9 k5 l; S6 C
春、秋季食物性热
z o& o/ l) j3 Z! L4 a( X
. ?* h% P+ {' q1 X6 K _& h 在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。
7 e( s; J% d5 B1 Y! Q8 o |
