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颜色偏绿，性偏寒+ j# u# {3 j9 ^* J! U, G
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颜色偏红，性偏温( R. T: a5 p: u0 Y. \
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绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。
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4 g2 N& S" ]! z v" ~: B N2 K 味苦、味酸的食品偏寒
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, j, }+ W) ^( f0 h" i 味甜、味辛的食品性热
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味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。 n' u+ s5 O( I8 e0 Q( @' _5 o
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水生植物偏寒
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陆上植物偏热
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& r3 z0 {8 M8 ?# U |; C 藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。8 `+ Q2 h# A3 }6 b
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背阴食物偏寒/ o4 M# N9 S, z* g' T
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向阳植物偏热, s# Q$ Y7 @3 A- ^5 I. A/ \
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背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。; {/ V$ I" h3 n9 f% ~+ G# v$ y4 V
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冬、夏季食物性寒
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$ `8 S, @) p/ e5 [* F 春、秋季食物性热* @* M# e2 _+ k& w( i
* D/ V& v q% N5 d2 A* U 在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。2 w+ j0 `) ~- N9 W: |, ~+ B' E
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