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颜色偏绿，性偏寒
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颜色偏红，性偏温
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! }; e8 `" U. V 绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。, Q6 J1 x) p4 q+ E, L
) d# ~! F/ R: S, r/ ]- t 味苦、味酸的食品偏寒* l% j& \" d0 b0 S6 ?1 y; r& v, w
. D! l( a& H0 e/ b 味甜、味辛的食品性热' `$ I( R w S* |- T. g
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味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。
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水生植物偏寒
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6 a; y w9 }7 g6 P( Z 陆上植物偏热) _5 P' R5 F% t! R9 H* [2 n! W# _
n9 C4 j2 j! U) z% w$ ~' C( q 藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。
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0 t/ ]# l1 H! ]+ O2 e6 S$ G 背阴食物偏寒4 b& G# |3 v6 T7 l( G
, x4 ~: E/ s j7 c- F8 | 向阳植物偏热
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$ ?- t B' M4 f/ E) t 背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。
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冬、夏季食物性寒
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" q3 a" R) e: `" k" ]( a 春、秋季食物性热; D: M, Z6 R6 J" J3 w/ G
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在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。
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