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颜色偏绿，性偏寒& Y; P% h8 r9 A
1 U* b2 j! [3 g K 颜色偏红，性偏温5 c) R8 H. ~1 a
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绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。; }4 p& c2 _! Q6 f% n' U
1 d4 F' p. E' z& ~- H. G 味苦、味酸的食品偏寒# t% Z8 k2 X9 z- k3 E* ?
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味甜、味辛的食品性热' Y& z" d7 L! x# Z4 @3 s
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味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。
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: n* _7 @. N# [# T* F1 h 水生植物偏寒
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% p8 h, i3 ^& U, ~ A9 \$ w$ Q 陆上植物偏热, y, N; z* b! _5 @2 N* @
! ^3 P! G \2 J$ Z: T0 m0 \ 藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。# c+ g9 Z- c! h8 h
( d1 N" J/ Y5 D. B' G% {6 @ 背阴食物偏寒
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8 G" h) g1 t9 @3 x# e/ r1 t7 g/ f/ q 向阳植物偏热# E# R$ D4 [' \# }: o
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背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。
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* s5 O- y% B9 M6 e' d% x 冬、夏季食物性寒
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春、秋季食物性热
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在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。
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