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颜色偏绿，性偏寒
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8 m, G: ]3 G& j- ^6 Q* m 颜色偏红，性偏温 }' S5 X: k- r3 |" Y* G k
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绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。
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味苦、味酸的食品偏寒" D4 m- b8 }* t* c+ g% ~& g
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味甜、味辛的食品性热
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味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。
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0 H0 {, z c2 y0 X% H3 K: U7 Q8 y 水生植物偏寒" K1 M4 H6 F$ G
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陆上植物偏热) A1 b. w7 b: @1 _: i
# ?/ U8 [7 x7 p' d) W, [( j* G0 [9 M 藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。
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0 I8 S* @3 o2 b. n6 W2 ?( F 背阴食物偏寒
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向阳植物偏热
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背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。' i, ?* [2 e! d; D3 P
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冬、夏季食物性寒+ b% w/ p. E, m; ~4 z) C" ^6 n, o
3 h; c6 x/ L, k( g- U/ } 春、秋季食物性热
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在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。) g8 J5 h0 x7 ~! B$ ? Z$ i2 Z
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