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一、肝气郁结型脂肪肝药膳 肝气郁结型以胸胁胀满、痞闷不舒、时有嗳气、情志抑郁或烦躁易怒、纳呆食少、恶心呕吐、倦怠乏力、苔薄白、脉弦为主症。妇女可见乳房胀痛、月经不调等。 麦芽山楂茶 【用料】橘红、陈香缘、陈枳壳、陈茶叶各等份。 【制法】将上述药物研细末备用。每日15~20克，置于保温杯中，用沸水适量冲泡，盖闷15分钟即可。 【功用】适用于治疗脂肪肝见胸闷胁胀，嗳气纳差。脾胃虚弱、气虚者及孕妇慎用。 山药内金山楂粥 【用料】干山药30克，鸡内金10克，山楂15克，粟米150克，白糖50克。 【制法】将山药、鸡内金分别研为细末，混匀。山楂洗净切薄片，与粟米共入锅中，加水适量煮粥，调入白糖。 【功用】适用于治疗脂肪肝、肝郁犯脾、脾虚所致的腹泻、消化不良等。小儿信用尤佳。 二、肝胆湿热型脂肪肝药膳 肝胆湿热型以胁肋胀痛、口干口苦、心烦易怒、头晕耳鸣、小便黄赤、大便干结或稀薄、舌红赤、苔黄腻、脉弦滑或滑数为主症。 楂菊决明饮 【用料】生山楂15克，菊花10克，决明子15克。 【制法】将决明子打碎，同菊花、生山楂水煎。 【功用】适用于治疗脂肪肝、高血脂、高血压兼有冠心病，对大便秘结等症更有效。 马齿苋粥 【用料】鲜马齿苋250克，大米适量。 【制法】将马齿苋洗净切碎，加水煮沸30分钟后滤去药渣，加入大米煮熟成粥 【功用】适用于治疗脂肪肝伴湿热下注腹泻。 三、痰浊中阻型脂肪肝药膳 痰浊中阻型以脘腹作胀、体型肥胖、肢体沉重、神疲乏力、食少纳呆、舌苔白腻、舌体胖大、边有齿痕、脉濡滑为主症。 冬瓜黑鱼汤 【用料】黑鱼一条，冬瓜一斤，精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、生姜片、植物油各适量。 【制法】将冬瓜去皮，洗净切片。黑鱼洗净切段，下油锅稍煎，再加水适量，然后加入冬瓜片、黄酒、精盐、白糖、葱段、生姜片，煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段、生姜片，加入胡椒粉，烧一会即可。 【功用】适用于治疗脂肪肝伴肥胖。 橘皮山楂粥 【用料】橘皮20克，山楂50克，粳米100克。 【制法】将橘皮研末，山楂去核。粳米淘洗干净。沙锅上火，加水、粳米、山楂，用旺火煮沸后转小火煮约15分钟，再加入橘皮末，略煮即可。 【功用】适用于治疗脂肪肝伴肝区隐隐不适。 四、痰瘀互结型脂肪肝药膳 痰瘀互结型以上腹或右上腹满胀或刺痛、伴面色晦暗、赤丝血缕、形体肥胖、舌胖大、舌质暗或见瘀斑、苔白腻或微黄、脉弦滑或迟涩为主症。 芹菜红枣月季花汤 【用料】芹菜300克，红枣50克，月季花10克，冰糖少许。 【制法】芹菜红枣月季花洗净，共煎成汤，加入冰糖，待温后分次饮用。 【功用】适用于治疗脂肪肝伴头痛且有血瘀。 桃仁山楂粥 【用料】桃仁10克，山楂10克，粳米100克。 【制法】将桃仁、山楂洗净，放入锅中，加水煎汁，去渣，与淘洗干净的粳米一同煮成粥即可。 【功用】适用于治疗脂肪肝伴胸胁刺痛、肝大质韧、舌暗有血瘀。 五、肝肾阴虚型脂肪肝药膳 肝肾阴虚型以右胁隐痛、头晕耳鸣、腰膝酸软、手足心热、口干欲饮、形体偏瘦、舌质红绛、脉细数为主症。 枸杞菊花茶 【用料】枸杞子15克，菊花10克 【制法】将上述药物洗净，用开水冲泡10分钟。 【功用】酸甜可口，适用于治疗脂肪肝伴有的目涩口干。 合欢花蒸猪肝方 【用料】合欢花干品10克，新鲜猪肝150克。 【制法】合欢花加水浸泡，新鲜猪肝切片，加食盐少许。将二味入锅隔水蒸熟即可。 【功用】适用于治疗脂肪肝伴阴虚、五心烦热。 【温馨提示】以上脂肪肝的饮食药膳方仅供参考，患者如有需要请咨询医生！ / E% v# Y3 E0 z( f4 [
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