, m! s2 l& E1 _1 [# ]) c9 B- `5 w 高血压患者除了平时服用降压药,不妨吃点“清明菜”。清明菜又名佛耳草、寒食菜,民间称其为“白蒿子”。清明菜能扩张局部血管,可用于治高血压,可以称为“野菜中的降压药”。/ S; [& U. G O+ [3 z
0 }7 |, k4 @9 s5 H 【具体做法】3 g) H% }, S' x E3 e
* S% \) O$ b. } 传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥,滤取鲜汁液与糯米粉拌匀,加入白糖、鲜橘皮细丝等调料,制成圆饼蒸熟后食用。如果嫌制作麻烦,也可在做汤时,把清明菜切碎直接倒入汤中提味。
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