$ x& v7 k& E9 w4 G# u7 n
高血压患者除了平时服用降压药,不妨吃点“清明菜”。清明菜又名佛耳草、寒食菜,民间称其为“白蒿子”。清明菜能扩张局部血管,可用于治高血压,可以称为“野菜中的降压药”。
7 {$ p, l( H6 j% J1 R* `
; ^. U/ }3 E6 j7 s; G$ B 【具体做法】
* [5 v/ T% A$ G; c# Z1 X
9 K) V5 W+ }# |! s+ \ 传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥,滤取鲜汁液与糯米粉拌匀,加入白糖、鲜橘皮细丝等调料,制成圆饼蒸熟后食用。如果嫌制作麻烦,也可在做汤时,把清明菜切碎直接倒入汤中提味。) {3 _; i1 }& \; P
|
|