' V' h9 g6 U1 U' L7 D; s 高血压患者除了平时服用降压药，不妨吃点“清明菜”。清明菜又名佛耳草、寒食菜，民间称其为“白蒿子”。清明菜能扩张局部血管，可用于治高血压，可以称为“野菜中的降压药”。# o4 @. R0 h/ i
) r2 n, G# {4 n; W ~* I/ w
【具体做法】6 i* X; I& m* ~: Y. H# ~) x
8 [0 j3 y5 V2 A5 P- U 传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥，滤取鲜汁液与糯米粉拌匀，加入白糖、鲜橘皮细丝等调料，制成圆饼蒸熟后食用。如果嫌制作麻烦，也可在做汤时，把清明菜切碎直接倒入汤中提味。& Z. u9 c' K6 y5 B" d
|
|
