! u/ ~& S% B1 m" L' u- F
高血压患者除了平时服用降压药，不妨吃点“清明菜”。清明菜又名佛耳草、寒食菜，民间称其为“白蒿子”。清明菜能扩张局部血管，可用于治高血压，可以称为“野菜中的降压药”。
8 f0 t) o- A' A4 s/ L
7 _ I% R2 I2 C) { 【具体做法】
0 V" \7 k4 `2 M/ ^- e5 i+ |" |' I$ [( B* b& l4 I3 U
传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥，滤取鲜汁液与糯米粉拌匀，加入白糖、鲜橘皮细丝等调料，制成圆饼蒸熟后食用。如果嫌制作麻烦，也可在做汤时，把清明菜切碎直接倒入汤中提味。
) ^" s4 ]% I7 v' ]) y- D |
|
