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高血压患者除了平时服用降压药，不妨吃点“清明菜”。清明菜又名佛耳草、寒食菜，民间称其为“白蒿子”。清明菜能扩张局部血管，可用于治高血压，可以称为“野菜中的降压药”。% ^7 U: J8 `6 W3 b: ?. z4 a
& y, C) \6 _& k; G 【具体做法】8 k @- Y+ w7 z* y: J4 m: ~4 j
7 e8 C# n: t( M) N5 E 传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥，滤取鲜汁液与糯米粉拌匀，加入白糖、鲜橘皮细丝等调料，制成圆饼蒸熟后食用。如果嫌制作麻烦，也可在做汤时，把清明菜切碎直接倒入汤中提味。2 U0 r) O& [4 p3 n$ G' v
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