三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。 # ~9 ~ b' v0 {, K y( f, {: d
红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
6 C# y) L) O! _0 r0 p6 X1 U5 P1 h' d4 H红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
& C0 D' C0 B. v1 `三红暖身汤的制作方法 N0 R8 U, b6 T, \. Q; L
【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。 2 O8 H# n6 ~% B, v9 u" H1 \
【制法】 3 b6 x! b% d0 n
1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。 # s6 e1 H& x4 y9 K3 Q8 \
2、红枣洗净,去核。
2 C4 I" p; X( Z3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
. x7 r4 s9 ^) t4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
( }- @( x# H# B% a8 M0 O5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。
- |2 S* \4 \4 B/ R) B6 C注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |