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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。 ( v E' c; ^0 q. b1 g' y
红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 2 x+ u1 F' Y7 |! c& I. x
红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 & ~6 w: [1 ^ F, t2 F4 d% g
三红暖身汤的制作方法
8 A. L6 A& Q* y$ K& ^- e1 ]. U【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
% C3 G/ u/ U5 @% \5 H; Q【制法】
Q2 v, l i1 b% e- S1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
$ c. u- G: U" L) W- M& @2、红枣洗净,去核。
" s/ a! \8 i' ? m6 H Q3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
9 ~6 O: K5 Z6 Q$ D) k4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。 + v7 @- Z4 r- I$ [6 F+ M1 L- W
5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。
e% J/ u& A! @/ q: V8 C注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |