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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
' ^* P/ p S* z& n红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
$ c8 c0 q+ A/ W5 N红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
4 M3 c- Z4 K8 A/ g* }三红暖身汤的制作方法 x8 S4 o8 B& v3 d2 M
【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。 3 a9 Q8 _$ B. X) }' Z
【制法】 9 A( y6 O6 ]9 j. G
1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
% o/ O0 v' f6 G$ n# A( p3 K: j2、红枣洗净,去核。
' R6 S+ S! i5 B, \! |3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
3 F1 e" x9 D/ r* \6 b7 c9 t8 J4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
; [+ n0 N! m2 p1 W5 K6 M- V1 n6 H5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。
. y; K; l; O* m; B. w& T$ ?6 u注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |