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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
& P( |2 p8 m. U# K# Q- j% s8 B% r% t* ?红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 7 F c# s5 F* I/ a
红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 $ L7 s8 _+ `0 {
三红暖身汤的制作方法 " E9 H1 y* l- N: S3 y" F
【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
3 k1 j ?$ l! `- D【制法】
1 ^2 ?/ t Z0 R% ]1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
: X- `6 q$ |+ S' `$ `2、红枣洗净,去核。
2 }9 S1 D, T, y/ m) z" Z3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。 . p4 ~: N8 l5 w
4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
& L! c. O7 D3 X& ^7 n5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。
5 U# Z3 D. \6 R7 n% C注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |