三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
! e6 p. I: z* e: v' n1 C4 `% S8 v红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 + q( A( R3 [! h6 ^
红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 . e5 X8 v4 h9 w7 S
三红暖身汤的制作方法 ! g+ j3 h/ q+ d* G5 `
【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
) K' t/ c6 M8 N& `. I【制法】 8 p" F7 k$ ~, Y+ R; a% z
1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
& C' z: v: Q: X( A2、红枣洗净,去核。 : S; c6 k0 T1 N; p; d5 U u1 C7 B
3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
# V: H' }& ]9 j) a7 q2 ^4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。 - }9 b/ Z+ K% |
5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。
/ f) {- l# O& j0 q3 S( b0 M4 t! w注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |