|
三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。 % N5 \3 V7 K/ r" @: K
红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
- v& |1 u6 c6 f红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
0 Z- K+ l. H e( \7 P三红暖身汤的制作方法
+ j! X( T ^( d【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。 0 }. L9 ?' L+ w- {+ g0 V3 Z6 X7 v5 u: ]7 E
【制法】
9 p; m8 n7 B- l1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。 % Y( X0 \' L K1 i, V
2、红枣洗净,去核。
; M- N* h/ x6 G* ]3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。 4 d& G2 C1 G* q `
4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
( \$ A& f J; ^5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 7 U! O7 p# n: k0 {
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |