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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
0 Z. [! l. \# P+ R( d红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
* j- q/ @$ N2 F红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
& W3 q. L: |- y3 P三红暖身汤的制作方法
7 h! ^- I7 J# }5 T【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。 3 K) }, i* c& V- p0 P
【制法】 ) V$ O- N/ n7 _7 b6 A
1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
, b. i0 `- T& |. K8 V2、红枣洗净,去核。
. N( B" ]1 H4 I% E- C' o+ f' B0 U3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
( p8 \' E* D" b; ^) k1 e9 d0 J4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
5 I5 |) x! I* W5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。
2 o# E) p- y# _) a注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |