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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
% A" O7 W8 D0 u红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 $ t6 u* C% ^4 a# J) j+ T# z6 f
红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
" C! d( G) \) N) a L% z7 W三红暖身汤的制作方法
: l( Z' H) R6 A5 X8 `" K5 S( z【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。 ( C! G! z/ Z3 o$ m2 c
【制法】 + q& e6 K2 {& F8 B6 D4 Q8 g
1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。 ' k9 H6 t2 E. c
2、红枣洗净,去核。 G N: c7 T3 ]7 F9 {
3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
' c9 D ~" `# ?- o! F8 a: b4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
% y3 e! s- Z- o. K- P# S5 u8 H9 |5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 9 J; H/ D9 L8 S0 k, m( i' {. @
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |