三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。 / j) G `. a7 F/ f( A
红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
$ K" d, c; U4 n, `& |+ ]红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
1 t& M$ H7 h8 R0 `三红暖身汤的制作方法 ! V* o: P; \9 j u! x
【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
) H X, t& ~4 c2 k* C! j; d【制法】 / a2 `4 y8 g) X( z$ S7 l7 E
1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
8 l* T4 x# u1 m; d# r/ F2、红枣洗净,去核。
+ @2 Z( z: w- Z x3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
( E* @! d' h( b) f9 e4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。 8 {0 C; |8 z" O, ]
5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 0 R# K D: x8 n( G
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |