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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
2 w5 ^7 ?$ e5 m4 z: C4 p1 g红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
# L! @: `. B* L- u, {2 H0 R红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 5 m0 r* x" G1 u# W$ L O* e
三红暖身汤的制作方法
1 Q0 e; J- t9 Y$ U【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
2 a* W! _2 G5 _4 t+ o【制法】
" |% {$ Y" i- e) v4 A1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
2 j+ e$ O7 O( ^; J$ }8 n2、红枣洗净,去核。 8 P. ~! B( i4 U |3 N( Z; W
3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
% B& v% i+ V T! R4 L/ ]( V4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
* A9 Y$ M# L5 r, B% m7 u5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 ! t ]: k" P2 j& U! o- p; H2 B
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |