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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
& N7 H0 b' I% s! p红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
- N1 w: {+ Q) c红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 7 v+ I6 N2 Y6 a6 }- ~6 Z9 @
三红暖身汤的制作方法
( v' J# C; u% ]【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
6 T7 ?2 \- U; Q# E# I5 A( A l. h【制法】
8 _, y+ D4 D0 G! b0 j1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
, a* k) J/ a) i8 c) C' W$ t0 ^2、红枣洗净,去核。 8 L8 u9 [- J* ]+ d: i, ?: z
3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。 5 f3 ~2 j& J+ ~0 `1 g6 k
4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。 1 z1 B# V9 i( a
5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 . W% h! l0 ?% P) F* F0 s
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |