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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
3 T( n$ A9 u& }# l: [" t红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
% ]) q) \! S. Z2 N, N& `红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 7 \% j: m. g: i3 p$ G
三红暖身汤的制作方法 . L+ d; `( Q$ A
【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
; t7 o! j" \7 X. m% L- s' d2 }【制法】 ( G: {9 q2 a F* \# n
1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
$ Z% R) f3 N7 E1 B4 o( n5 }) K, N2、红枣洗净,去核。 4 l9 z% C9 i0 K2 q1 U% @
3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
5 O5 F/ ]0 u9 W, h# }1 m% \& L$ f2 k4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
/ r4 m; a3 {: q5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 ) P2 H" A- x+ Z% _& a4 b
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |