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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
7 ]' C* b9 i3 H红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
/ a5 X+ M; z/ f: r4 l红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 2 l" U L3 K4 Y% m; B+ w
三红暖身汤的制作方法
/ V0 j6 `! |1 M【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。 ( C/ c" y' C1 M* M4 {5 K
【制法】
* u. B5 c, m5 w1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
, a0 B% c o: z* o" f0 Q' `3 i( U2、红枣洗净,去核。
- s+ V4 ], ^7 g& Y3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
- u$ j. J2 ]( u+ s" @6 k Z4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。 : H7 X, Z( Y' n
5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。
& M& m' S6 a( n X; ?7 n注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |