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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
" P" N% ~+ C: b' e红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
1 X% `2 E. a3 @4 I红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 2 A; t' p/ [: a
三红暖身汤的制作方法 # R; q1 f* ?5 f
【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
& w4 n+ \9 v& }: L6 N5 p【制法】
* U& |9 l& G x* A; O9 `' `- ^1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
7 ^" w+ o7 B9 w4 @3 m2、红枣洗净,去核。
4 L: Y/ s* g2 Z4 i! w3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
1 o! a& n& K% A7 s5 J7 j3 V4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
/ j& M' h% M, \. u0 m, }5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 4 O/ O3 I) i6 I! \
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |