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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。 + N% t/ E$ B$ X% v* s) E
红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 % {* L1 L- o5 z' o" R0 |
红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 / x3 J0 f$ s2 H
三红暖身汤的制作方法 , I# O Q8 v; }, V! H ] q
【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
$ L$ I: R, u7 j4 D【制法】
O" `0 D$ z' S1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。 ( G f, r7 ^- A$ {
2、红枣洗净,去核。 4 i' b* e& J7 F1 o% A* @3 Z
3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。 * Z3 u2 s0 [" F% e. g% C
4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
# s e- g: p) V% V5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。
( v9 z9 O9 P! g; Q注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |