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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
D9 m7 ?; [$ O红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 1 Z3 _( c) ?# [9 P/ k( e0 A! L
红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
+ i$ S+ K8 `2 c* x% F8 u三红暖身汤的制作方法 4 x6 G5 a8 ]0 D3 [
【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
8 j% ]1 L6 F( ^/ d3 w【制法】 0 u0 U. o. R3 E% K
1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。 ) b! R$ k4 Z, F1 {
2、红枣洗净,去核。 7 u5 h7 D; D( u
3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
8 E h- L* D/ D+ e. D& ^; U4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
7 N1 f( q7 z* n+ F5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 $ ~: ^4 ~' R3 I
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |