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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
& @! {" ~( M l$ W+ X红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
' M5 @; a' `; X9 N1 O1 @红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 1 |0 h# t, b: _/ j2 N9 c) M i
三红暖身汤的制作方法
$ f6 c" J# C* ~4 r7 q【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。 4 f- m! `; B* d& _
【制法】
0 X" ^1 { u8 D6 U5 s1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。 ( n* [) B _( w4 _% C6 t* b
2、红枣洗净,去核。 ( n0 C& T( }8 d5 O
3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
8 d$ r; \% x# t' d' a4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。 0 ^, s3 z! k: A) y) E
5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。
- [3 T1 j6 c) n3 }$ \+ [# `" y9 ?/ @注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |