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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
3 m, @0 t! C& s6 A7 X红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 ( ~" l6 \4 G/ `
红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 0 U: X+ _& p; B& t- L
三红暖身汤的制作方法
9 h" ^. I u3 v" g8 L5 \【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。 . D; \1 R V# U# u
【制法】 " W2 P0 X. N+ R5 @: a0 ]
1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。 2 |0 m! r) \. A' ?* y, ^; P
2、红枣洗净,去核。
! k! e) n. F# [6 {3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。 5 G: Z! C$ X* [% e6 q
4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
0 I# N, A$ z5 w9 l% a n5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 & N8 D$ C' p( D6 y+ _
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |