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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
$ j# H' j$ |+ D8 z& r# x红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 7 w! |0 o y. f5 t1 ^. Y& C
红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 " r% O/ r! u( q! z
三红暖身汤的制作方法
% W0 v) R. y; c# a【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
+ j( }6 W7 e& m: B+ v8 r0 Z! x% t【制法】 6 R$ O) o4 [: e) j
1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
& \: O# ^6 V# A0 z2、红枣洗净,去核。 + ^7 ?0 W( T5 p; b1 d1 F
3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。 # H; o2 b* X$ I/ {5 `) ~/ W
4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。 , {# R, }* s+ W, H+ D
5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。
J# D4 s$ y/ s9 Y i注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |