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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。 . S( n& J; l3 f7 T5 N. M
红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 / U+ Q1 w- j, B5 w
红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 ! u/ j% \9 P6 }
三红暖身汤的制作方法
2 D: q) P U: ]% ^9 z. T, t【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
/ i1 i" a! C' } \【制法】
' n5 ?8 S; x2 u3 i- G1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
6 Z3 i1 ^) a4 u3 i- {% E. S2、红枣洗净,去核。 5 g* E7 L( X1 a: ~
3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
( b1 o1 {7 Q; ?4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。 7 n9 G K+ w& @$ z: N
5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 ! i' J6 f+ s3 D" B
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |