三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
+ h- a, g! ]6 I5 U% x红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
9 L5 U1 J7 c7 ~6 `8 N8 v& h( R' i红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 ) a- f2 e8 z. ^" G6 p
三红暖身汤的制作方法
u8 ], W1 A: Y) r& ~% u9 q. [4 I; U【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
" j/ ?3 x) @# b' g3 n1 T【制法】
3 V7 q1 J. a* g1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。 7 d/ a9 B3 _" c
2、红枣洗净,去核。 - t' v8 W' A# g1 [6 y
3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。 + j Q) }9 F% p! j9 {
4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
7 `1 O4 P u* ^& {5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。
. T3 [1 @- q1 u! F) s注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |