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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。 + W; [/ Z) x e; K# {0 O: N4 W6 ~
红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
* L3 p/ R. L% M红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 " ]' f# f2 e# }# K6 a, \- B
三红暖身汤的制作方法 , y; x7 M1 @/ K7 h8 `+ r0 W
【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。 ; Z5 X# ~ ^7 a, n8 y7 E
【制法】
& \1 i( I5 X& j) G0 `1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。 7 w- a' E h2 G# i9 g0 K
2、红枣洗净,去核。
" e! \5 D. S$ a1 J8 D/ \3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
, \& Z$ G0 p/ u1 C A3 C( `! D. R4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。 ' W- F" }8 A. D4 K. B
5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 * L3 e1 k h/ t) a* m
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |