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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。 ' J5 Q* s% A! \. T3 r; Z
红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
. `9 G; ]8 `5 u/ v) z红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
' h- O: D; S* n5 }# T' l三红暖身汤的制作方法
! Y0 b5 K) e3 z' p, @【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。 . V3 S) ^$ w7 s: ?% L. ^
【制法】
% o: d# f8 e/ t- \1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
% K- h" Z/ q( G9 ]/ A2 j1 K2、红枣洗净,去核。 % a4 g) M" P, G- [
3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
" Y' o, a! m4 j: _% w. v, H- y. z4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
6 T a0 c+ S0 d; |) Y" x5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 6 G1 J) t4 D7 V% B5 g0 a$ B% Z
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |