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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
k$ \. [5 e( o! k) ?) ^/ }/ N红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
8 t5 X1 t* Z% `* f# W' a( g; W/ q* E; [- E红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
7 R7 O* r9 F' W$ H4 F# D三红暖身汤的制作方法
* x& B; M! c m) a; H' d* G【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
' o3 `+ ~+ d: w; k【制法】 , @( l6 T+ p f. [! e! Z3 W
1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。 3 Q: j5 f+ F( ]# T5 Y# L
2、红枣洗净,去核。
: M( W8 x) ?) W/ _8 o# d: v3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
6 \" S3 T: N: b( o4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
# y. J) z5 W5 K( {" H5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。
6 b p: W0 r I8 e4 x注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |