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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
7 k5 X! @8 U3 d红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
: B& F( C0 M, [1 b3 O! d1 Y红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 5 T& B3 k2 ^+ U, B( \
三红暖身汤的制作方法
% C6 q8 r3 f N4 J1 o% F1 B! x【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
( C& X& r3 d( N9 a7 t【制法】
' \9 v6 w6 y% T1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。 : _% K) k0 `7 P; s
2、红枣洗净,去核。 ( X h8 |/ K6 r. X* O. n; h
3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
! T. w6 m' B j6 M2 h4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
8 m+ ?& K* |9 B: m7 L5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 : E6 U$ {( b! S
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |