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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
/ K- X% S# [& D3 D红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 6 L% U5 K9 D& y. @/ D
红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
, T3 f0 k3 F6 p! j ~三红暖身汤的制作方法 9 L7 t; W" b* Q$ M" i
【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
2 F& k% A3 O9 r" {' B3 \【制法】
5 Y# V& ~2 z' r+ q. a3 z1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。 ) S; m5 w& ]: a$ i0 C8 F% S
2、红枣洗净,去核。
+ J) E6 b2 t/ n% Y" W# Z3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。 % r- R" f" E. A/ D" E& ?% \7 v
4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
% g- j# f! n3 d" ~5 i5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 ) U( w# h- B2 \/ x f
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |