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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。 6 D3 l8 p) a1 W/ p5 z: d9 P0 ~+ m5 \
红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 , e& B6 s# t& B! @: I
红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
/ s6 y4 C; u+ ^1 i, K/ h" P7 L三红暖身汤的制作方法
& j Z! K3 [9 k, y: ?* A. i【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
# L. a! [1 i9 [3 N6 C t【制法】
$ O0 j3 T# q; o" H) ^, f# y" J1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
8 G$ e Y! L0 j; b8 u# @( X2、红枣洗净,去核。 & X& \0 D) T o- G: M+ p$ Z6 T5 a
3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。 - y$ U& \; `* M4 J
4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
$ ]% d3 }$ [! ]! w! t( ^% Y+ a5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 ; M( J# `; @- @# |, X: B
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |