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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
, k! \( G3 Z/ v. b红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
0 p! N3 V' ?, [& j- |; G红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
: _8 ^$ @4 O4 H, K: S) S三红暖身汤的制作方法 ; \# r" j3 W& K7 ^' |" ^2 o) f4 E; V: H
【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
% D/ B& {0 y; D+ E7 V【制法】 3 K# R7 `) ~: L2 p: I
1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。 ! ?& x0 `* \% H2 X4 H( h/ d: a# C
2、红枣洗净,去核。
& E0 ? z! z. F. T8 c6 S( \3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
) M& l/ ^0 ]8 H/ x4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。 9 U2 M* ]; y& Q r$ m
5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 & c; y4 ?1 [: g
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |