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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。 : ^* r, T5 p* J8 m3 o6 S/ q
红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 + t3 T" C1 D! ~6 x* O
红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 # f, l d. ?4 r9 b% Z4 T
三红暖身汤的制作方法 % W# E, L4 L* v$ o" l y9 @0 L
【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。 ! q: P3 y8 C1 ~1 c: n+ t6 K
【制法】
3 w( a1 d% _2 ]! b) |1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
* u& t3 y8 I3 G% e) o! d( ]2、红枣洗净,去核。 & \8 y8 D- T2 R6 {0 ~- l
3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
& \$ V* t- _2 l0 J4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
/ g2 j& Y+ ? g1 i3 [$ `) j5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。
1 u# ` I6 v) N; C2 x! _- ]注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |