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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
/ p% y' u- B. S$ s1 p! H红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 ) q/ O8 J4 C1 m& O. B
红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 8 s' Y8 x( E* ^4 Z, j' y2 j; _
三红暖身汤的制作方法 4 ?* T) g, J5 E8 W/ O- T
【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。 # y3 M7 y/ o, G
【制法】
/ ~/ w1 R2 h( u' D8 t0 s1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。 * F" S; W" l' ?- ?1 T% B6 F
2、红枣洗净,去核。 $ w& A6 X+ o j$ ?% N, H$ h+ ^
3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。 , ^4 S k, B @4 ]! m
4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
" }+ M( t8 b2 | p5 h# A3 o+ S5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 ) h5 ]8 D. e+ ]6 n
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |