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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
+ ^3 Y0 l( j5 U" g( _1 r' \红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 r1 t5 r% i) y$ J4 H/ o+ B
红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 " T. s8 U" o, E3 b$ N
三红暖身汤的制作方法
7 \7 a9 b6 e6 e5 b* G+ I7 ~" K【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。 3 O1 [& q1 B f% h
【制法】
6 q) ^( Y# ~& @5 K/ B5 Y1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。 0 [. g7 F7 a) a& ^
2、红枣洗净,去核。
8 k: S$ ~0 }& ~ s6 Z8 f3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
8 a* Q0 [- r9 ?/ ^5 i4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
) W" c) k9 {+ Z! y, {* K0 X5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 / `! i& C Q6 p/ _/ K! Z. l* F6 a
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |