三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
5 W u5 w2 U5 t; X2 e$ k7 C3 e! m6 x红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
! q7 @3 P) ?" u S0 W' E红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 + ^* N, `: B( |1 s; @6 e! k
三红暖身汤的制作方法
& H5 ~& k9 d5 h4 O【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。 : Y& A' T' m+ E% X; v, G
【制法】
& E# }$ |8 J7 I( j( d9 z+ G# s1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
" i9 L* e+ E4 \/ u: w, f: I* A2、红枣洗净,去核。
0 i+ `5 B$ ^, [2 s3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。 3 C7 G7 o! I1 t Z
4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。 3 q' p. N# ?9 l: d$ r
5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 " z0 y1 q* A$ `4 T [( D
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |