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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。 1 x. b+ |5 ~6 T! [3 f1 M
红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
+ O; n+ N# g: i红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
|0 b* w2 ?. [, n& v+ m& Z三红暖身汤的制作方法 2 C3 S: r0 ]' e0 g3 T* e
【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
; a& o' K6 t. o% K【制法】
, B, ]+ n2 H3 t N) }* M/ m0 ^1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
* B3 g' o9 q$ n: w" M2、红枣洗净,去核。 0 j* m0 a/ X, V8 O5 B: w
3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。 7 v9 O; p3 A2 {8 ]# y
4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
( ^4 A- d# X! D5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。
- X( } t: }1 J1 w* ^注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |