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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。 5 \ q! B( L `1 U
红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
+ s. z2 O# ]( r! ]3 ]" p6 n红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 6 ~# q8 b+ D! ]* T: E2 X
三红暖身汤的制作方法 9 c: F7 X& m7 k( P( b' e6 v' }( f7 C* d
【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。 ^# |+ R! d" n) D F
【制法】 1 q5 q7 o3 O+ W
1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
* I7 _1 t* L" t% Y# N; K/ L' I2、红枣洗净,去核。 5 t! w1 p! P7 X9 G+ |4 \
3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
6 p# K$ z* ?0 m, J' N4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。 / I7 w J# V) T; v# J
5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 6 M1 j( K3 V6 d
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |