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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
9 Q- X6 K" C* B, a @$ ~红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 - G) m* k9 s; V. A! h$ F0 }0 e h% M: q
红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 - W c+ l& P0 f- u$ @
三红暖身汤的制作方法 0 e9 _6 F% c. C% q! I. a- H: [
【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。 3 k( ?7 ^( }0 p6 V9 g g
【制法】 / r( M5 G0 y2 c( i: F! o. h! c
1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。 ! e2 E f, u: H7 s2 k
2、红枣洗净,去核。
" Q+ X9 @0 |4 }& e, ^& R* o3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。 # E% E6 _' _1 Q3 H! q' n& Q
4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。 , P2 h+ p! Y. P- @; D2 O: A
5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。
' g% F$ g1 V% D* p( [% i" ?注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |