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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。 + {4 { v' v, X' R, O
红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 # w) E/ D2 x! P/ e/ M
红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
& N$ k( `7 P/ V: R$ b0 [; E+ D三红暖身汤的制作方法 5 a s9 {" q! \) ]+ R$ r6 @2 D
【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。 # z0 f, |5 s. Q3 q% b
【制法】
' I- @" Z2 v% B) G1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
4 T( I- U0 m! a: ?! _' F2、红枣洗净,去核。 : H @6 t) \, x' O9 {/ l3 Y
3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
4 w+ F" R0 x# a# i: k/ Q/ ]4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。 , l* S+ A- {9 S$ n" E- b
5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 / P) D! i7 L6 V$ v* t$ v
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |