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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。 1 P! i' K9 a1 I; G% Q6 \6 w) Y
红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
; X- i1 g* R9 C6 ~ F+ \. o红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
, d- \& \% s4 n3 O2 f- l; e! w三红暖身汤的制作方法 4 A; T8 k& x& m! k' Y% T
【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
8 A" e% \& L8 V5 \ s0 |: c5 c【制法】 * S3 Y" S% S& ]: Z0 A
1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。 1 @2 ]9 s8 {& Z( m6 y
2、红枣洗净,去核。
0 k4 u M, n, ~( {3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。 ; [6 v; Q% D6 j( v) f
4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。 * O" O$ J0 Z k2 I9 s- ~
5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。
6 F6 M. n7 u9 m) [6 s3 Z注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |