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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。 - a c B2 g% ]
红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 ! [& G' z1 a1 z" g
红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
! H" V( n& ?; m' l4 M( X三红暖身汤的制作方法
( ~/ ]) q' {5 U3 j【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。 ) J, p* Q' m! k2 Q# h; V) V6 U
【制法】
; `+ ?# J$ H( Z$ w8 g( v1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。 3 s) G7 u! [6 G8 C4 U* B `
2、红枣洗净,去核。
! q) {' y1 P$ Q) f1 r3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
7 C2 `; V6 w' w9 ~( K# O! k& I4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。 ! y/ L4 I: p$ A+ K/ v
5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。
* a6 [+ L* v/ V/ P2 I9 b4 y! r2 t注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |