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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。 3 T. f6 I0 W5 V. G9 y; C
红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 4 B9 n# Z& R8 h; A m
红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 5 b, t% P/ o7 v9 p6 V& W0 Y3 _) N
三红暖身汤的制作方法 G8 J0 v. {. f3 w8 e2 ^2 ?7 s
【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。 . P6 B* X- c/ n- z2 a( T
【制法】 8 i/ y G) y5 s& Z8 f. V7 m+ g6 i
1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。 0 G1 K- ~7 d/ l F
2、红枣洗净,去核。 9 ?% C- I$ p9 H! u0 e) W, l; B
3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。 C, E# v, A& m# e* F
4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
; W( r' _% h0 V8 U6 I5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 3 G: J- [8 q0 {! V( Y; w
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |