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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
2 i, A2 M9 c" M( B+ A1 A红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 , G4 L: A0 k% E' O; R' T( c O
红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
; H5 ]& P! a1 W% {0 ]: u三红暖身汤的制作方法
& X2 F2 `$ ]; `& r' R; B【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
" Q/ d. }( z( [1 W l6 @【制法】 . o, H7 U7 ?% `4 ]$ L
1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
4 l# G8 t- n0 r& w1 r/ Y2、红枣洗净,去核。
4 a+ j* b3 o# e5 Q. y# u- _/ K! _3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。 0 D9 L( G/ y5 G" z, ~/ w! z
4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
) @0 U$ j% N* n& T3 v8 }5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 5 w' f" f0 [% D
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |