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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。 5 q" v2 H; x! `6 a6 [& R: P" A1 Z
红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
& I5 g+ d' @+ X! E" u3 E4 |' N$ O4 T红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
( {& R" P6 k# h/ V% N: G三红暖身汤的制作方法
* P% {% u3 r3 c$ l' W. o& a3 R【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。 $ ]" I6 R6 Y% d) i: U' f
【制法】
, Q Q0 y$ n0 d& b, F' K6 s1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。 4 ?7 h$ Z: M5 M X1 U8 s
2、红枣洗净,去核。
! D1 }; q6 ~, }) |9 p& D9 h3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
0 Y( \1 d( ]! _8 l6 ~; O x4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
# [1 M8 l/ a9 v' ~5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 1 { i U* m I' n
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |