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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
+ u& Q _- a7 c5 l4 e; [红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
" A R5 p1 K; n8 c2 D% f! ^红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 2 q1 E- |, W% q4 U& @# h2 u1 t
三红暖身汤的制作方法
' O$ d! f6 V: }: Q" Q# ~! L【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
; Y5 a/ f$ ^0 ^【制法】
/ F" W3 _$ T0 Q# W1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
: F+ \: }2 I6 n8 N' Q# d; b. L2、红枣洗净,去核。
p" C/ j5 l, d. w) l3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
i/ j0 q) Z; ~ c& ^% A, A) ^/ l4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。
' h' _$ }1 W* i- E7 _0 M8 [5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 0 A1 U2 \' G7 J' a+ B
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |