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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。 ' h! ~+ e4 ~# _5 T, j; ~
红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 ( }* t5 f6 n2 `6 i9 t+ h
红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。 " O* l6 l; I2 h9 B, Y; J: O" @
三红暖身汤的制作方法
" C& f) v# @7 g5 {0 Q$ {; b6 \& Z【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。 5 J- i, C T1 \6 ?, r, o6 D
【制法】 " r7 ` z& x9 Y
1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
0 h3 \6 p* S6 B- I9 T2 i2、红枣洗净,去核。 + V X! w1 I7 H; h, s# m4 V
3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。
+ n) G! f# j$ `, b& Q4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。 c! i3 o+ |1 u9 ^7 L K
5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 & ?. v& j0 M0 \$ G
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |