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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。 5 U$ ~: W1 e3 u; }8 x/ t/ {
红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
, l B1 v! a8 X红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
2 D% x% s8 v4 E9 r三红暖身汤的制作方法
9 c# l6 W) i& l9 b. A【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
/ u" A m' @5 _【制法】 + N6 X8 Y5 M+ x' I0 E( n2 \4 l
1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。
/ u9 L3 V, R/ ?! l. F2、红枣洗净,去核。
% X0 ^# @% i, K3 c3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。 : J2 V% V( [6 e9 y1 [ V
4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。 / q; [' E. j4 P
5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 : F8 I. m0 Q+ w8 c6 P' L3 q4 S
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |