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三红汤是由红豆、红糖和红枣一起煮成的暖身汤。红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。
6 J. \' Y0 w" H1 N' L2 Q; e5 J红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 4 _9 d+ ^- E* B& B( A0 w5 A
红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
" ]9 Y x& q% V6 E6 S( S3 p三红暖身汤的制作方法
2 q8 Q1 H+ N6 G% M& k0 y- E【原料】红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。
- `) M. B( @$ x3 @, R【制法】 0 N0 p2 |7 y5 O, M5 W8 m! c1 F
1、把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。 . Q a7 \# m! E: h+ U3 s
2、红枣洗净,去核。 1 d# r/ ^: |5 c, J
3、锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。 . Z7 [2 J! o1 R# u+ D) ?
4、大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。 5 w( Y# z7 E5 h5 \7 Y
5、焖到红豆熟烂,就可以喝了。 9 H, W$ E3 h$ ?$ k4 l
注:三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。 |