|
现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
( ]) f+ q. ?" n: M2 g( S i膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 ) y1 p- F( _* @6 u- K" s) V
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
?! p/ h" I+ |! z雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
/ k+ v% W6 ]8 U/ c l: V$ I雪梨膏 7 M0 e0 l) @- J/ i
食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 & k% L2 _7 Y$ f- D4 g5 @# V
做法: ) U! R- S6 p q' H) a: g$ s
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
- j* p& g1 P3 W; ]8 u$ y2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
- a p1 k" z6 y N6 A: t3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; " ` D$ F" N" N v6 f& Y
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
, Q3 c0 Z8 v% e4 ?8 R0 }( r+ e5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;
$ M. p) z3 @, e+ i- S4 V' i; R6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
: @* g, A' @$ b4 m! ]8 R9 z7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存; 3 W4 o5 D; a8 i0 ^! F" X9 S! j2 O% T
9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 - K! o! d/ }* F. `% K$ K
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。 ; f- Z g6 Y" ]" M/ i- u* V" q* N, `
|