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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 ! @! Z* K- T& o Z; E/ x- I
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
, d0 A* \; d3 a3 ^* l9 k在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
3 _" e) e; u4 g1 V雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
+ [; z( @7 l: z X5 E6 ]雪梨膏
, m$ o j: \) y$ N" j) {0 {食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
. c6 v* {; l5 t& I$ J' a u做法:
1 ]2 z. v' e$ p3 s# {+ ~6 A5 \ d1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁; ) ]# j0 U( J3 N1 _5 N, P
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖; 5 `. M7 ~5 w, K9 s$ w9 N4 S
3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; ' |, z( M5 X6 l& ?2 ?8 o; v
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣; 7 q+ p; V: h4 ]
5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; v8 d5 Z, s# n& n4 A# o; S
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; # ]$ o' K7 E0 O) k! p0 Y0 ^
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
, y# G0 f" K3 d( J0 k. n% W9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
+ O& t2 H' y" X6 y/ F3 I3 a7 v6 B8 U/ s小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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