现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
* p3 A; r/ z) L膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 . ?. f) R9 m: F
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。 1 R) j# a! G" P
雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
1 M" l1 ?) h, d" m雪梨膏
# o- e- B) O' B$ z. D4 S" M, V! I/ V食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 ' g0 o8 i9 F E2 x. |$ Q4 Z
做法: ( Q2 W% H' l- `# B/ @9 |
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁; ( R9 B5 \* u" A2 X$ R
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖; 7 m9 D8 U4 T6 {" t
3.大火煮开后转小火慢熬30分钟;
) H! T# I; X$ D1 L2 Z. d4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
7 B. R! K9 q* B6 J5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; 3 r( D1 R P. o( X. w6 w
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
2 e( p" j& d6 r' Z7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存; 2 a+ p; q/ S0 \/ I+ m4 g
9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 ! I9 _' [" l& n
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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