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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
. l9 M( b2 l! T) r9 S$ d% j. N3 N膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 2 P T; I7 m n c+ B
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
3 k, y$ V# y/ i! }雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
- E: I2 O0 o* J雪梨膏
- L S! h% S7 s9 Q# q4 w食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
. `! X# R; j) S, z) g! B& W做法: ( E5 z8 o l# D5 q {" W& u. v
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
; O- @0 D" u6 r8 B, H. _1 C; m( V2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖; 9 [5 Q1 Q% l% l( a8 i/ }4 q. R
3.大火煮开后转小火慢熬30分钟;
) c+ l; V. b0 K: `! X1 N# h9 [4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
, z' l+ Z- x! J9 s) V; ?2 e5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; 9 \! s$ u6 z' W8 r
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
* \' @( Q1 v" }. P! D7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
+ O. C' L: _* ?) ~* b2 ~! B9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
( i$ r V, L# H) P) ^# D! Y小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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