|
现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 0 D4 E' A# u8 j0 L5 W
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 ! ~: K# h) \* }- j
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。 : S- S3 p: p- N! U/ \% y
雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
- W4 {/ D" d: p3 d/ g+ Y& [- z: `4 H雪梨膏 & s4 |; p6 C( a8 `- A
食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
Y" Z4 A+ k% O7 Z+ S4 M做法:
# N' W. i" Z, { ~$ h# Z4 s1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
# F- [5 _4 o" ~6 A$ f% I2 D" J2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
?; A- g- E% r) `, s; V3.大火煮开后转小火慢熬30分钟;
( R- n9 b7 n4 e# q4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
9 C* d8 v0 Y2 L, h5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;
' F& l' K' R" }6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; 6 M7 f/ @4 A" A" {7 x5 z. F5 y
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存; 4 R( u5 @) A' x
9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 ( I# k( y: B' o; o* ]
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
" u$ ^# W) }& o4 d |