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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 ) K) b6 N3 n% b \3 o+ n9 W
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
, n9 ?# b! u/ g1 ^在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
" C4 M3 R1 j# A雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。 ' z" {1 R' y, o+ `
雪梨膏
! L# V. X( P/ y! C& i食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
5 Y9 R! K; K. A- d' @& X做法: ' g }+ \; r. F. u: K
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
3 L/ r K4 Y" j( {7 L2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
+ i9 u2 l( \# M* G) i4 j3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; + Q5 t# e0 C0 x* C& ~( @7 x
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
( [/ @4 b3 a2 {# q( H4 ^8 P- |5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;
) \/ l6 _' F6 C5 S+ c; R6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; ; p5 R2 H% @$ @' `. f6 b B' B
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存; : s/ |/ ?) i0 O8 I" ]
9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
( R) @6 `$ ]- ]+ Y$ A; ], Z* H小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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