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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
$ R- r# m5 I0 u: |" x" j膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
% n3 F% _+ M( X2 X! ]$ F; k& {在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。 | p% F, G7 A8 t( o
雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
) R" ^) I K2 m o9 J雪梨膏 ) I( [) C3 _: e
食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 $ ?2 z- M# ~0 n3 v9 v1 x
做法: ( ` B/ A3 a8 S# |; U( l) m! c* f
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
0 @" c7 @1 U8 S" j* S6 Z( Q2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
$ b# \6 }# M; x E3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; # R4 K4 n, Q' R8 m* l" c
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣; . F& o! h- f! |3 J7 t. y" f$ C
5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; 2 r0 l! x. F) I- i
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
( ]0 I; \, d+ G$ E) Y7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
" A4 }' A4 v7 d8 x3 c6 [4 A* {7 l9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 " l% K7 l; Z3 R) w
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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