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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
% P. Y4 ]; E+ {9 y膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 , U) J, d9 r) }0 q+ u F
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。 + _' s) ^% p" t! K( C; z
雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
2 v9 s/ E* z3 e$ R" a4 m雪梨膏 , j9 I0 v+ @/ N% B
食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 6 B4 h! u& K$ |8 \3 ?; d
做法:
* b' s. I8 P) G/ ^! g* J1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁; ) t; L( B% E2 E6 W
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
- }1 u# I* H+ t6 F, n9 V3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; 1 v% ] M! _2 R' z# R- j
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
; F$ I% a6 i/ T3 ?5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;
. A- u6 G, u3 `6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
9 h) p6 q5 b' E) S7 \+ ?; k0 r7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存; " H% [+ {: @# T! d, r: o
9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 + ~, ~7 e4 Z+ v) _
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。 . [/ a; @( [( k8 [9 T
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