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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 / K) e: o8 w/ L
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 $ ~* V' r, k2 p% S
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。 ( i9 |2 {/ T$ R W' Y1 i
雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
. y( H: Q1 {4 F+ \) _! U雪梨膏
/ J- J5 Q2 l6 K" A食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
9 A7 Z% l5 A% T( {" t0 E做法:
' m4 K) S- o; A# J3 {/ x- E6 x6 X7 F4 f1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁; 1 i' s$ N- o; x- w! }! x
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
6 h6 g# s: ^# C( }6 d7 g) e3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; 7 [: g! H" s3 U4 p8 v" L5 s6 z
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
0 p3 q; ^7 j. h0 K+ V, w2 J1 u5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;
6 n# k/ F. Y; ?9 y6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; 9 v; q2 ]( }9 |% Q: V. V' W
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
$ A4 o1 U7 G4 R' Z: f+ P9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
2 q; M; F; l* A' j& ?1 }; Q" r小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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