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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
s" h6 s; d5 r4 n( D膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
- t- x3 D6 D: m2 N5 u在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
% x0 G) {# h9 \/ q4 U. m雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。 2 H$ x$ O" a1 C2 \* q
雪梨膏 + |/ W/ }2 H4 \
食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 0 E) _/ `" C4 T/ x7 q, l9 x) G) b6 W1 F
做法: ) c1 y) J& V9 N+ F+ ?
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
' t/ u1 C" n( C0 \9 D: k& o6 L2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
2 I( R1 ?- \9 d- @9 N6 i3.大火煮开后转小火慢熬30分钟;
6 N% u3 M# \. r6 z6 O4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
' L' Y$ z: T3 g9 P' p9 Y& u5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;
9 K% Z: k; {( Q7 U6 ~3 F6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
7 U, Q- [. W2 ^. @3 V: z) R) @7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存; 3 x2 O% T9 U8 B8 F
9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
& e/ d% X7 p" T* r) r+ T小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。 . u8 M+ U, P2 f7 \/ c2 h5 z& H
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