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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 / r) V4 O( H* G) z: V
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
4 x# s% ?6 y8 b- M. n! u* I3 S7 ]在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
& @6 x5 n! U/ Z) k+ V; {2 g7 R雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。 ; q+ n( H5 s- g7 Q* q$ h- h% A9 i
雪梨膏
& K5 u% F0 Q, a( u食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
4 r3 }' d# t9 C8 u+ q( j/ f! q3 [做法:
5 Y# s _4 T. q0 k; f: \" G1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁; 7 v! B" ^" L0 [- N* j( P- f4 e7 w
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖; 9 H* ]6 q: p7 x7 M" {
3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; ( T* p3 X4 R) G- K
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣; ! b! P, E& T. ~
5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; 0 Z) \* |$ z3 g; o
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
3 d D, @% a4 [) z4 W7 @7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存; ' T& i: m; m! k' V
9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 , C$ Q# h8 c3 _7 t
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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