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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
( S8 o3 ^& t9 e! f8 S2 ]/ F6 J膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
0 S! B2 J7 Y; B1 h在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。 $ ~4 u% {3 e% o
雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。 ( u9 o) ^' t! T9 D* b
雪梨膏 5 ^- |1 p% Q4 }, _, Q
食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 3 I/ e+ L! \# b1 c( S
做法: 8 {; V: @7 w* }# I1 l/ [& r
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁; 5 x" }; j; v K8 X; g* b
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖; . g8 t" N7 d* q! A) M
3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; : e5 M9 y# R( u* l9 i
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
" c) V; J$ X* a8 n0 e' ]6 Z5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; " _3 ]2 G$ Y# W, J4 i
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; # l2 a- e$ D* f! v8 z, D' ]
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
* W) B: V5 }) N) M9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 7 G) l. w9 E) `7 r! u$ ^4 c5 ~4 I2 J: f
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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