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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 z! F3 W5 J% @5 i6 ^
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
' a0 @/ L! N2 C# r& X* k在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。 # o+ ~/ S! a" x; A* B
雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。 8 I, q$ S$ X+ f7 o
雪梨膏
* @3 Z7 v3 y- ?* j. A& j& J, ^食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 6 c2 l3 d$ ^" f# R1 `- _
做法:
1 Y% t$ ]2 k! y1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
" l$ F; m: G0 H2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
6 Y. c' T# @8 r& ~7 f3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; & j3 p$ g. x+ V6 Z& D) s: \& B
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
) T8 @( [( P3 t; O4 V! s- O3 a# ~% i5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;
6 S: X; {; g: L5 Y6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; % H& w8 K5 Q7 b+ T; A. L
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
+ b0 a; s6 w& W' O9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 ; }; G: L$ T. Q; h
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。 * B% x4 r$ `2 X I
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