|
现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 3 s! Z$ g# u7 n. u: c
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 : D9 u) j+ i: ^; Y o0 w* c. k
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
9 y( D1 k4 i4 Y ^/ }! d雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。 " u! n7 Q8 G: j% S
雪梨膏 + I9 C# d$ N" q% k. D+ D
食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
" w* T! c# A$ z: g8 e; ], |做法: ; [4 I8 w; n- J/ H
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁; 6 Y- {" c* q2 L. X; [( x
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
2 D7 X( c" h) Z" t/ u/ C: j3.大火煮开后转小火慢熬30分钟;
r' G' E, u Z4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
* D2 c8 x% Z1 s' w. ]5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; $ X8 O6 T4 M/ t2 ~* w: B
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
u+ x% K: @( w6 A) z% T% `' u7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存; D1 O! e7 P2 x
9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 - D5 i; k# ^9 I, R' F7 Q. }9 _
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。 7 Z; N( J% L- E5 {8 c5 B& M
|