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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 J5 @# m7 |" `. g- m
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
% |6 B# M" F: U% b在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。 " D2 g" G/ z7 f4 E s2 H
雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
k7 P6 R" @) }) F" L( F$ F雪梨膏 ' g! C& `( A/ M$ R0 y2 m
食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 3 q- {' }: m% u9 q; Y
做法:
9 }5 W2 X) E/ X1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
B h. a" v! S2 R8 s2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖; 3 b. q# r5 A5 F
3.大火煮开后转小火慢熬30分钟;
8 w7 k! U9 e( Y& r/ Y9 ^: \4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
, K; @5 b+ x' }7 b& K. ~7 p5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; % j8 I4 B! ]+ u/ C/ N& O
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
1 h+ n" _! \& ], n, a H; `% y7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存; ! x$ i, d6 |1 a1 C
9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 ; V$ t \ b5 ~# j
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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