现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 - B) E0 m' V% T/ u0 _
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
+ g+ V+ c0 `+ U; q在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。 2 s# j- J/ X) A+ U' W$ A
雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
: {# r3 A* z( [ @ y; r0 w雪梨膏
( }+ r' T: K7 J5 \5 `6 r% M食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 4 Z0 M S: A; j5 s- q. J: E
做法:
: k) y+ u Y1 k2 l* v! d1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
, A4 A+ G/ m" P2 W+ n' f# Y2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
. J& j! J( {2 K4 Z: h9 k+ L" x: `9 Q; F3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; ' h! Z9 e! ]( d
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
# ]6 w$ l5 d4 x5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;
0 x: h; P$ @% e8 R4 [% C6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; : ~9 e) |" o0 Q. w$ _3 k0 ~8 l! |
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
1 ]5 y( [* Q1 g- |2 x. u7 I x9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 ! w1 a% z' E3 v9 q
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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