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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
7 d7 ?. G; F$ K" g) n膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
- g0 t0 _ O/ } B, ~: A9 I在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。 6 D* \. Z$ U, e5 `: Q2 P
雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
" w1 U5 p5 h' L9 Z雪梨膏 K9 y5 r0 r' b" V2 ]* ^
食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 " j4 @9 B% C+ J- N$ J: d! S
做法:
' b: L! S: a) R1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
$ _7 D2 {; ]$ V; T: d2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
( K3 e7 |# p1 H% T% R0 T3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; + u; ~2 J2 v+ [4 J9 \1 P2 F
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣; {# ?/ l& l$ M9 P/ |+ E+ p9 t
5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; 7 {' U# p; G* E: v+ {" K
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
, T. C+ ~) f. A2 O* y* ?$ x7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
2 ]$ h4 q* Z, x+ m3 J9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 * [" V/ w4 A' n0 _
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。 ' w p, x1 Y7 h! S( H
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