|
现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
5 U6 T+ B/ ~1 G膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
* d2 J! ?& A9 }# M& I* W在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
1 E8 | g* y$ ?0 [: T9 ~雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。 " [# c) A! E* c$ { q# E
雪梨膏
1 V P. r+ O& P( V; I4 s食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
' N$ p$ d) k: m8 j做法: 0 E* ]: l' f: f# i j2 Q
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
# H1 d7 Z* c( v- N" V2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖; . Z3 S' F* L& d& g
3.大火煮开后转小火慢熬30分钟;
! y' y; l# n8 a! e4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
( q( u1 }8 s2 {1 B% |5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;
0 ]9 c2 Y. q" S0 Y C" C' {* ^6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
1 n# _1 ~. W6 m7 e" C7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存; 4 e6 [. O! e9 e
9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
- r$ e, s/ M- Z5 j8 `小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
& w+ ]- g$ u+ q |