|
现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
$ G5 z8 i% q" W4 Z2 i- V8 o% u& f+ n膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
2 o5 a# B, y* F! C在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
% n' V& f0 Z4 E) n' }0 o雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
% o- ?1 S7 E2 V) F! V雪梨膏
# T& n& z1 j' I* I4 u$ q食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
0 J. B* e! d V. f$ o0 R做法: * q! A, E5 E( [5 c
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁; ' K( u2 m5 R" w" m0 o8 ?: e9 |
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
$ p: b v7 n! Y+ |3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; ' a( ^+ e7 ], K
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣; % ^. ^7 B& ^. K3 A, w6 T* G% V
5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;
% [) @8 T4 }. h T( b. }3 e) A6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; 8 J: p4 L( F% Y- j& N
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
9 L/ X. ^& F* n, F3 L! d- `# ]9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 7 n c# g7 N" S% e; ]: O
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。 " Q: K( u. ]- }+ x% c
|