|
现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 ' v. q- C& ?2 Q' |% B" j; m
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
( c$ L3 c. T8 [# L- ~4 s' ~0 T在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。 9 Q1 B' V) p4 w0 N, g
雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
- V7 a8 ? M% h0 v% _9 m# i雪梨膏 3 A8 d1 Q/ h4 [. E- S1 ~; J0 Y
食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 . X2 N& b: e4 Z: u
做法:
: X. Y$ F1 \+ s5 g1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁; - g2 q+ `. p9 h% o+ W6 }
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖; * ~( `1 f: _) L& ?( s2 L4 q" ` n
3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; ' [+ G& o5 s9 J* R5 B/ ?5 T3 h
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣; 2 `" _: p, V& G1 f( v
5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;
" g6 e# K. n3 |, o; r3 x6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; 3 n7 m7 g: Q7 |. C
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
& ]* W/ h" L) L6 U- n# ?9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 + v3 z) ?( X) g) r7 S
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。 $ Q! L r: N& @' H: n& b. [
|