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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
! s$ n" M. [; d, x# w# ^6 \0 w膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
6 t1 i; J, I K' x! u# D1 J在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
1 I# o) P+ q7 H6 a. @雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。 : ]9 Z/ T5 \/ E/ d
雪梨膏
8 l' q- x' [# _# `& Y2 i' Y% H2 }+ z食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 1 w5 z) G# ?" K1 d
做法: 6 |- D c- w0 S/ i8 u5 X3 l5 q, |
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
* I- P; ]$ V& g2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
$ ~. e) D' {9 W( m& ~3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; ; | @/ I9 M- P2 y" `" K
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
3 W! t. c6 P/ c$ m5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; ) C5 u( W! J9 T7 d) Q! u
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; 6 {% O' G X6 h% {+ o; E( M; x( P& m3 |! b
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
, v" Y* x, O& z! k6 T9 s' a9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 0 Z1 [! h4 m& H
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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