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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
7 P" |6 F6 E2 L( P; L膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 0 ?% U0 o- Q/ h$ B2 G
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。 , |* J# J! O# U; B7 h+ I! c
雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。 : m& c1 A3 t: |6 O3 i3 D7 @. Z, ?
雪梨膏
% Z/ t) X9 L; \) z }8 w- T食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 ; w+ e+ z) Q3 u: h+ p7 W
做法:
# v! q/ v% J* X W* C6 A5 W* p1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁; . ?8 U- f! j! P1 a
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
$ X9 F8 m/ n, |! K" g* f9 L! v6 Y3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; & B9 L6 d+ n0 e# r
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣; 6 _$ t- T e; E1 }6 U% E
5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;
1 E9 N: J9 I2 e# ~ L1 ]$ D& V6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; . O4 ~6 D5 P2 Q# e S Y
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
7 k4 ~% {0 z( h' w( a% w) z4 D9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 1 U7 B3 B0 f \6 b* i. G
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。 5 @" q7 Q4 o& ^% L* J; }% O X+ g# R
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