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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
# A, u% O( A# V: s5 Y0 h7 U膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 . q. X; v; k' l/ i5 W
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
$ x/ X+ N* s; J雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
0 n( q$ B( v& r: E3 l雪梨膏
# s2 L% M/ |' R) ?! M' K0 H食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 5 O6 x3 W. h- b. Z2 T. E- ?( w
做法: : h$ V& b/ Q0 B+ | R* s2 Z& P% M3 I
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
1 T" i, p' R& I2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖; 3 k' j. K, r; b5 }2 P$ `4 i1 P5 f
3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; . ^9 ^# o- K9 g4 ]: O5 C
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
" j# _% r9 U3 [' Y$ o0 c S5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;
! i5 G" ? ?; _6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; 8 z5 j2 i$ G5 f' m! M0 q* }
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存; ! \4 ?; o5 \6 T7 ?, _$ @8 p
9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
@1 D) V' t( l1 y. @5 d! K+ j& i小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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