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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
& w- o: X& j4 m- E/ C1 K/ ^2 x! s膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 % Z/ E" ~, N/ K1 H, |1 F
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
3 [6 `' \# R" n6 d* Q7 G雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
: p+ b& M; J, Q, F" p- Q雪梨膏
; o5 X Z3 x" `1 B食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 : K' ~' { N5 K* ?5 q
做法: $ M' r' a. j+ X9 ?. V
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
z' V0 _- v* M: p; `1 ~2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
+ y0 r. Z2 |( {8 M$ S. D3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; ( X0 A$ S2 ^) {5 b
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣; % b! l: p! V" e" D# ~
5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; * U* q2 R A ]' E; S
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; * r. |: b' t4 F8 b: f
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存; 5 P7 n) A0 G) V, n3 w2 ^
9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
/ K1 y! I j- G小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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