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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
2 G, T$ `( Y7 C/ ~9 l膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
! }" _5 F; X2 ]/ Q& S在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。 9 @+ |& k% F4 b1 ?- `
雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
* B6 G7 c/ R/ l" }% |& e雪梨膏
, {, S) A- W$ x4 e食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 , Z( A9 _0 j+ ]4 a
做法:
$ [1 I7 H+ k' n1 R1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
- E- X* }+ ]' D/ _2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖; . B4 C/ k& o, d8 N6 v/ ?$ u
3.大火煮开后转小火慢熬30分钟;
1 } h B* m0 C8 V; ?0 \+ @( Z4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣; 4 ` [% N @% ^
5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;
, `0 N$ p1 l/ f8 b8 j5 l# h# X5 f6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; 8 Y1 w% b0 w \/ n
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存; $ q& B4 c! k ^, B/ Y+ ?
9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
# x* [( I- _) a3 u3 D4 l8 P小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。 0 t. J8 f# T1 Q
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