现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 + E8 [# m) p8 J+ n, `
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
+ `( S; V0 b1 H: L" u在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。 S3 ?: F1 c5 P8 ~/ R
雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。 . k J! }& q8 r2 c
雪梨膏 7 U3 c0 @3 Y3 Q2 m5 w9 d7 j
食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
8 Q$ P9 G1 P4 |做法:
0 x% r% ~9 J, `0 A# M/ h. ~7 N1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁; " ^& `* w7 T: O$ W
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
6 |% Y. u4 \" G# M+ P1 u W: H3.大火煮开后转小火慢熬30分钟;
4 m d& {8 T- K' d C. x q4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
. n9 z' X+ j( D4 v5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; / U9 `0 K$ S. \
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; ( E6 ~- b% Y- @6 N
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
9 [' `( g, p, V! _6 h. B9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
$ q R: V3 I: a小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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