|
现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
% i1 k) @; p4 ?. F, @. w1 C6 v膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
$ u' a0 N% w3 e4 Z, {4 Q) v在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
) }; v+ j! ]3 e: L5 L雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
4 r: y. u3 } V" e7 m0 }6 e4 _雪梨膏
: N. F/ I2 U' k, }食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
7 _4 l7 [1 V/ x7 @# x( j0 V9 n做法:
! P1 p) p5 i5 f$ P* E: c1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
5 q+ W* f* o5 F4 X2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖; 9 i5 O4 ^6 g/ K/ m# \
3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; - ? C- J$ d& F! Y. r, A# w- m3 T
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
+ k7 f$ C; F8 W" E* u' C5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; & V1 ^- D, r @( B( |9 l& \' b3 H3 U' c
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
1 P# c P% d6 `7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存; . e, U- y! F, h% i# [( C, [$ k
9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 0 l B0 [, F9 h; q
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。 : h; j/ ?2 P2 i7 p9 L% m
|