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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
3 Q$ H+ X2 h: N) d% O膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 4 U; B1 b! ~- T. r) [
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。 d; g u2 `- v* F$ T# o
雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。 B' Y, s1 u( `: x8 ]( x! i. E7 E* ~
雪梨膏 4 ?* W' u5 a& a2 `
食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
: a) h: M: ~& I+ a' E0 X+ ?1 c做法: 1 x# Q4 z) R1 E6 {8 L* q
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁; # m, `* ~. k; [1 @% N, X6 u
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
! G$ P n, c1 J3.大火煮开后转小火慢熬30分钟;
; O }/ K. \, \6 B9 a6 f4 E. |4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣; 3 I2 x3 t% p: X v! l# N
5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; ~* v* N/ t' h9 S P
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; 9 p$ ^' M: r0 g
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
- [; P4 M, {0 k& l/ y9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
7 s4 B" _! w. Q& f小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。 # \6 L9 ^; r! N+ `) }4 k
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