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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 1 J) z; d9 H% p2 G
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 * V0 ~4 w4 F' R
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
w" E! ~3 _# ]/ a雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
r% e# J1 ?! O雪梨膏 k/ Y' }9 n% d/ @
食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 " m* ]0 d# d0 H. A$ [/ K
做法: 4 c8 }0 f B$ r5 Q7 J7 E
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
+ d7 l0 S/ |: @. k G) q3 U! A6 j3 q2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖; % y0 @5 E' K" `/ E5 @) S& k! g
3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; P, K+ P/ T* F& M; {
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
0 K% P+ v) t" V4 ] Q8 ^5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;
, s" ]' ]% [+ @% Q: t- \* Y/ x6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
' e0 V! E6 H" X4 o7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存; 3 r& p3 f. P. \: J) G& D
9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
5 Y7 I% w% c$ y; U7 G小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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