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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 # Q5 U& q: `9 a& s9 k. r
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
, i. }3 T5 ^2 [8 r% y在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
2 P7 [' T, U% Y0 W% V雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
% l" Z# ^# I# s雪梨膏
+ U* V* O. u( ^6 A2 t0 U食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 / M: G) \# m& Q4 N9 }$ g
做法: # H0 H7 Q6 j5 Q# j( }7 Z5 A, ?
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
$ n/ o* N) d* N/ L4 [+ f2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖; " [$ u, G/ L/ I2 d( s# S
3.大火煮开后转小火慢熬30分钟;
( g7 B* j/ z3 a4 K3 }% P* k# J4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
6 u* W$ g$ H6 w! a, J0 `/ l) h0 P5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;
% e" Z2 A! u1 s. a" w P1 i6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
# L/ Q5 _6 Z0 g. y7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
; n& h# V) P" C6 N6 H9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 ( N* ?) H5 y) B$ Q$ A6 ^7 b
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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