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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 * e, j. n* }) y$ `4 ~* M
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 7 F/ ~( b+ @$ c/ C4 W8 j& D
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
" ?- O6 b2 A* }* J3 _* [7 m1 X雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。 3 H, {* u. {: a
雪梨膏 % k8 m9 ?1 a. n4 s8 |+ d$ x
食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
: ]4 |& K3 I2 _% h2 s0 M& c做法:
! c) n1 Z6 o( c _6 Q0 a4 r! L1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
; k" l9 z. p; L7 y d& a3 J2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
' V6 P0 f1 s1 _7 ?" x! e3 }; r3.大火煮开后转小火慢熬30分钟;
0 d+ y' e5 b3 Y' \9 p: ~4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
8 z, W% g( x8 ?- v. R& I5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; 7 b& h& }; R ~, v; Q9 p# s, m
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; 8 s2 D6 ]) F5 \6 C% I9 Q
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
# p( E7 Q' y! U5 j3 {- R& ?- V9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 : B) B0 W7 s5 g# p8 @
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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