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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
+ o# I* I- Z, B. _& U/ W膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
4 t& [1 y6 v. B在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
0 a9 f5 ~4 u( J$ c* S |3 ]+ y雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。 9 t, p% b- u' n* r8 N+ N
雪梨膏 : W, [! G2 @$ Q L h. r% s. y; t7 n
食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
* t/ [+ |. Z( M- t7 W2 O做法: , ]! i# O* N# D2 W
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
" R( B6 k: N) w+ I3 a: M2 H6 T2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖; ) C0 b7 `% p# b6 [6 S6 Y5 v
3.大火煮开后转小火慢熬30分钟;
5 Z$ C! i+ h4 T m/ {4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣; 8 V% u8 i/ i7 a
5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; 5 [! x, j8 P9 a6 Q/ u; a9 C
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; 2 Z& F' m; {8 z5 \. l3 J
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
% z0 m/ z( c7 s' g& W! @9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 9 C+ t* K* q; ?& _! u% L
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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