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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
4 k! s7 o+ e9 q8 G! B5 P! y膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 6 E; `8 I8 G e% k# ^; P: I, g
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
) `1 Y, e9 ?+ b1 e雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。 ) H. L* r0 S" N' u
雪梨膏
( M1 B1 S1 i( y( j% ]1 p食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
4 n3 {/ b9 E1 u7 V* w6 U做法:
& k% |1 Z) G; }) y3 m1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁; - x1 M9 ]' b: k7 `/ B
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
- h6 M9 n$ a. ^+ a7 y3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; ) Q3 h' \+ {- y3 I) W
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
! W3 p3 i! Q9 w1 A3 {- \. J5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; ! u/ ], y2 g6 @0 [# Y
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; " J# J" d3 P% N8 @6 r. X1 t
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
) b1 |: X% U' N% q9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
, D; m4 n3 y3 n$ M' k( D& D- D小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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