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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
& i' P6 X; E/ ?8 T l膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 / h8 v/ K: u a8 A; e" A& N
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
. s/ _2 W1 [! d7 n雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
4 s2 _* Y5 B- @) D# F' j雪梨膏 5 f( D l& x" |( `# ?- r
食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 4 @# y3 e2 r/ y7 m- s% o
做法: 0 B: L( v( [; l* @9 q5 v# e& B
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁; 1 h5 B8 t% |- y0 d" @' A
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
- I+ ~$ N7 g& P% D% [4 `3.大火煮开后转小火慢熬30分钟;
8 t: ]) \$ k9 Y4 Q D7 o! ]4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
# Y1 f" A# f6 |/ x3 y5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; " c; k3 w5 M; G0 \( K
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
/ ]# Z( G, _* V7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
; x* [# c$ C; r9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 ; Z" |$ K2 _% Y$ Q$ h8 w( T& |
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。 / ^( f3 c- U" k' P( C$ p* Q0 C9 n
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