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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 * e* [* e3 s: `! G
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 7 w8 G U3 q4 u$ ?$ W" d+ U
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
; ~* k3 {5 k- U z) i雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。 . y0 l- M5 a2 _! Z
雪梨膏 ( W9 s9 M x6 ]4 N
食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
4 `9 Z- }: x$ ?: T1 E( R/ Y做法: 2 G/ ~0 ]$ u6 g
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁; 3 l. ~ O M! I: U
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖; 8 ]0 a p5 X% P. f0 Y5 W0 x
3.大火煮开后转小火慢熬30分钟;
5 m* T4 A% x+ m+ Q. P9 R5 P4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
6 }) c9 H8 h" l: L! {2 G5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; 8 l: [$ s: M, |; S6 q7 {, J
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; 3 R' k! C- O: e- O
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
% d6 i, w5 S5 l1 f+ E9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
1 |3 e1 `" p2 y6 N4 [9 Z) Q小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。 ( q6 F; Q" M- j4 S, n3 k
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