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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 - u/ I$ u4 _4 F" a: O0 a
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 # G0 s2 \. n; t$ b6 @5 o
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。 2 f* @% b' J- z! y8 @2 `" a4 g
雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
9 [8 q8 |9 n* r雪梨膏
; _* M! ?5 Q3 T/ n$ f3 o食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
" x. m$ p6 E8 m6 q0 ]做法: % C. a8 w) ]6 ~
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
1 j5 Z0 B& R0 B1 e. s! W/ Q7 U, X2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖; 9 [8 e" U1 ~9 _
3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; $ T; Q$ `& v. r8 G; A. f
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
& l9 W+ Y: w" ~& c0 A7 w) S5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;
$ R$ x5 b+ k7 a& b4 X6 X, i/ U- m6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
. r- H- L |# z* M, \# Y$ `, ?0 A7 M7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存; 0 `. H% L* u! X, b! @! [5 G0 q
9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 - R4 J+ K5 i) T4 @* G& u
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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