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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 # ?9 }0 `2 o; w- l
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
1 F+ ?' m* M6 b4 k6 D在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。 h* I6 f! ^- {& a# L# _
雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。 % r+ s7 H r9 z+ h
雪梨膏 . Q' \+ R' t+ S3 Z7 F# B% S$ D
食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 x7 H( Y6 z( d: G/ m3 s- V
做法: 6 t. P! {5 @4 Z! Q/ N2 U8 c6 \6 F
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁; 0 I8 g6 z$ G6 { l) s0 H( r r
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖; 0 l7 C/ e* `$ _% I1 c
3.大火煮开后转小火慢熬30分钟;
; I" l7 p; S0 A4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣; 7 R7 g) f, k1 ^9 }4 ?- R
5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; . Y! Y' P y* Y) U! y) n% L. r F# V
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
n: J3 W+ y: ?+ x# Q8 p7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
3 K4 x& D( h8 |! M, Q/ q1 s9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
4 f8 W# `$ M/ R2 F: x小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。 ; y6 M4 {* E" Q3 z# [
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