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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 : I( |+ h. r: q4 h1 H
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
9 x( z5 P7 a) U+ m: d/ Q在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。 ; A. I O! q3 h
雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
: H) t3 U1 p$ P# |8 E雪梨膏
+ t( ~; s5 n3 F0 |+ k食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 4 I5 K# D, ]) E" v8 Q! c* t8 v/ H# E; w
做法: x0 e- M3 f$ J
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁; ( O4 N$ R5 u' x( P" a" `7 L) w
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖; # {& l1 J- u% P) G, |
3.大火煮开后转小火慢熬30分钟;
9 k) O a9 A& j$ ?0 _4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣; 7 Q9 w9 h6 ]$ L2 Q, f
5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;
8 @( m8 ]% p" f9 V0 G0 }6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
2 ]) S. k6 O* R8 [+ }8 j* R6 h7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存; 1 Y$ ^2 H! n( y8 U$ w0 Y
9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 4 @0 J/ [/ J' M( m& z- u/ R$ T" ^
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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