现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 5 M, C( c! u9 F: \: F" Y7 P2 u3 b9 M
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 , l+ k) B |; h/ S, j
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。 8 V' B0 t! W d- a" X
雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。 r+ q: h! o0 O; N7 M6 ~
雪梨膏
) |5 x3 L, X J9 t0 i4 l O食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 & C) ?2 A& v* @. j# J/ Q2 c. i) x
做法:
9 |( A4 A3 i& s r X" O1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
8 N7 w% D+ R9 x8 o9 s2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
' f! t. g2 `( \9 X' H# w0 Z7 n: T3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; + C' |7 \; _9 T: j+ ]/ ~+ b- H
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣; 7 B6 W3 v- P# Q( H5 o* e) X" P8 \
5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; $ ~. F0 t( ?! s- B1 \
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
3 A* w& O% k6 r+ }. M7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
4 y: Z" c/ O& J% J! @) }9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 1 _& f6 \) I( s w$ o7 ]3 P
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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