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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 . m6 q- P9 F( v3 b. B
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 ! T" E# I/ C- G/ \
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
8 G% f, q3 L* h2 @2 y雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
* K" z/ x0 t2 u雪梨膏 + P2 z! {% g3 V& E& f B
食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 6 s2 n( m. e# d/ F6 h, ~
做法: 8 C& m7 Z& Y$ b& S! k( u
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁; 3 r" m4 v, ?* x! }3 I$ [' y
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖; 3 Z: z9 D" u: H: i
3.大火煮开后转小火慢熬30分钟;
! R4 x L# t/ q4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
7 K, R0 B& i& ~0 r% B) s: {5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; / K9 _2 V4 f3 i8 m5 R
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
9 _" a% w, G5 B! }3 X7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
& x1 b8 }" d$ y0 u* E0 o l9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 6 n/ _+ G- _) d1 Z; ^1 I
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。 R9 R1 `3 s( X- M( \
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