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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 4 J5 z5 k4 }. |8 r( ]5 v
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
; A7 q( o) @, k在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
f" k3 z& o1 P4 P4 p1 \8 U: ~雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
5 o1 j) j% @- w8 n& _; x6 w+ E雪梨膏 : _4 g( r; j& I* g; e
食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 - e' K9 B+ p4 q
做法:
3 E. ^! G+ B2 Q! x5 D1 X1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
" ^4 i$ e6 U( w4 V* l4 s+ T" m2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖; ' I0 Q* c$ ^0 W5 l, I& r
3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; " P8 E' K1 p+ |" \5 P
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
+ G/ m, l0 g2 y& {5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; ! `, s6 T* T7 w% ^' |' `9 R
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
3 |" G' _- F# m: Y" Z! n2 M4 T" E5 }7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存; " ?7 B: n% ~/ V( L/ {, _( e. [
9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。 - V3 i. g6 a: l
小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。 : H* Q2 ^. o. D d( {# p/ x
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