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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
0 V( z" E5 \5 L/ ~& l% _5 K* t膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 ; I! b; U# H V; E$ ^! ]4 l [. C/ Y
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
" M. v5 C$ a. l雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。 . Y; t5 r; W$ W/ K4 T' S( H1 v
雪梨膏
5 d4 Z4 P; y v9 b) E5 K ]食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 " U3 y" H/ i8 f' R: a
做法:
8 t' h+ R/ B+ k7 Y) M0 }! k1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁; : J8 d( t5 z6 A6 z1 e$ K* g$ V# _
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
/ f, p: _! C6 H+ q7 S' j n O3.大火煮开后转小火慢熬30分钟;
% W0 N- ]2 W* _# i' ~4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
! ^; Z% A* f4 h8 A! ?5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; $ L) [/ W) q8 Y' [
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; 3 B0 ?* ~* c$ `3 B, [$ D
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
0 b+ x7 t8 [0 L' C6 {9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
) W% R- E5 j$ Y! U: }; U0 D小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。 5 C* L+ U# a; M& }3 L
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