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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
0 a; N! s; u m! ~膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 7 o+ D( L. ~. ]; Y+ ^
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。 C7 x) J# U7 j/ @; u5 q
雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
( B$ |& x. c t5 ?& |雪梨膏
4 g& |7 z% I8 [2 }食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
6 V, P4 |" O3 j, ?' A; K做法:
, ^( U# f7 D1 o+ X' @+ |. s A2 E! I1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁; + s; X! U5 y; f( |/ j' h! q
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖; 5 o3 h% g% J: G$ w
3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; / O5 z+ I5 Y: m3 q& A! d
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
: ?2 t* ^4 ^1 L: V5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; 5 a# t1 u$ n3 Q6 v$ v. a6 I$ N& ?
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; ; C- h8 t. B/ b1 @/ b: u. e
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
. B# O. f, o) k0 Y: D0 a! P4 U4 z9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
2 m6 y V1 h, V1 N小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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