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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
& k+ i1 K# X8 s) [ ~ S膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
" U% i5 N5 j/ ?) D+ k( o在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。 ( J+ Y/ i8 S: C/ w% x6 F+ H1 u& [: u
雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
3 Z+ j4 ~/ Y6 H9 n- X( v雪梨膏 2 Q, Z! y- b: l6 {5 C
食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
/ X' ~& T* h9 f* I/ N做法:
& y* V7 e- ?2 q( a4 ?$ Y# i1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁; 0 R: n; `: ?3 b6 f# } {) ^
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
0 ]& ^! p$ i6 g5 ^: g* _$ w9 L, H3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; W! e1 O# B3 `! B# I7 U/ q0 Y3 O
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
5 X* y- h% {1 U5 @7 B5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; 7 b4 Z( c7 C; W- J' H: v, L
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; 9 |, G2 | Q/ q' C6 j* B- l
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存; : O; a$ }6 T/ p7 i
9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
, E3 V& S: `6 x, b+ s小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。 / I; q i5 `+ Y9 n
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