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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
4 z$ r1 _+ {. C* q" Q. p* N2 S5 W膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 ' n! V8 o& D1 |4 H# f
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
3 G2 K8 _/ J$ ]雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。 ' m; M K7 k4 k: w8 ?* F7 z
雪梨膏
: f0 I1 O# j% e6 M5 b* J6 |2 ?/ ]食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
) J1 n" A! a% x f6 b1 @做法: , V- _" R4 l L. p' K# C
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
- p. Z4 w9 w3 Q2 _& r2 d% ?2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖; # d$ `% X" A7 A7 d( f
3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; / t) m) n2 v2 \- p7 s
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣; ( w& f8 j$ L3 M" y/ R8 E4 C
5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; 6 M! M7 d+ d+ \% m0 e
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; $ `6 ~$ {( |9 B8 x3 d. J
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
/ M& G' w/ n# A9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
6 p: K4 X0 S2 l6 L. U小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。 . j# O* N. k: ?, ]! f! ? j( E3 |
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