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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 & @2 g8 \2 k6 p( v6 N2 D
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 6 a) o& V1 I1 Q
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
; t- S- z% L& i0 Z雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。 # k; H/ L4 Z4 J; p3 i( \4 ?- a
雪梨膏
( W# S; T: Z4 T4 @0 K食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。 8 u- X# W1 J6 E: L) T2 S9 A
做法:
9 b, X+ w/ K2 W# u. ]8 `1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
$ u1 Q E* }7 j6 h. C* w" [/ l2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
3 U, ]3 x& [) @2 G. {0 l3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; & k$ s5 J0 u$ V
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
0 _4 V! ^& Q9 `6 W7 x. @" f0 o5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; ) c9 f$ b6 h3 S% L9 Q/ q
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
+ L: \: r: u* M, ~* Z6 ^7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存; 0 W+ b$ e- H- M
9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
* N! f6 _ D# y2 S. W" a% x小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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