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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 1 ~4 r5 c- ^* l8 a
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
9 Q- w1 {/ | K+ |在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
! S1 P y' i% q6 B+ ]$ b8 `& H6 F' O雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。 7 x6 z; i3 P4 C7 W: E d# a
雪梨膏
4 d% q8 P$ Q d食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
3 K- t* b' s2 x& b做法: & e3 N9 }4 N7 D) A1 _1 @
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
3 R2 U- P4 T6 @+ r% a& T9 D3 B$ y2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
% V* v0 `* x: O: [3.大火煮开后转小火慢熬30分钟;
" Y" N% ^$ j- Y$ ]0 k- h+ V4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
# e, k5 L. l4 {0 u. @5 t% @5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;
* J; S& `# q& O# c* M( r6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; ! q) h9 a( ]7 \9 E5 v
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
5 @8 J$ l% Y4 n& F V% A9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
7 o" u4 | ?9 R! O$ M; }! Z% Q小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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