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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 0 x& Q$ K. L, g; F; i
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 4 N, @4 P+ J4 j" a( I6 v6 E# U
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
/ w. _ @0 V% z5 P2 e" L雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
8 c, y$ j% A/ x M/ V雪梨膏 " z4 z& v) x4 Y* s ^" u: F, Z" J3 p
食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
8 e, [9 F0 j& |# H做法:
5 O- {* f( @# z8 \: X# j& Q1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁; 5 B" V, D- _2 ~
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
5 d) z( @9 {! A3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; ' h' e- L" a3 f# q
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣; * @2 `) @) G5 y, v( o$ c' G
5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;
& C5 N6 l0 _ C" ]& }6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
8 H! m2 O. J- |4 l7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
# {% _) W* g% v" F9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
# e2 P: G2 Q6 @0 V, W7 B8 q小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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