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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。 - Z" s+ }: x) s$ |
膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。 ( }( X" [/ k% S$ X3 W `8 @
在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
* {# C/ o8 C, x/ {雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
, P; F9 F7 g' a# \; H, c雪梨膏
\# L: c0 t, i# }8 A8 T食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
+ W+ w: y7 ]$ c- d: g( Q做法: & Z0 g( W5 R. d% S- S, ^
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁; % i: T; y' }5 q" p S+ W' x. c7 h
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖; & @9 C( @8 t" w+ ?: w/ J
3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; ) U; A$ m: a% N/ }. J6 @
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;
+ J+ U$ x; m- r+ O0 z5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬; V+ E8 E2 a. q
6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; & Z' K" V& @ Z. ^- W: b
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存;
+ g z3 ~9 Z; n! b% m- w9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
( \ [# A5 h/ V2 m$ ?1 c1 C小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。
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