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现在很多人,不管大人小孩一咳嗽就吃药。其实这并不是最好的选择。中医不同于西医立竿见影,中医讲究调和与和谐,能调理就不要吃药。这样更养生,对身体无副作用。
& D& d" `% Q; i9 g5 \1 F膏方,自古以来,就是中药制剂中最有效的剂型。膏方养生,这种中华民族最古老的养生方式,如今,已经成为最流行的养生之法。
$ }$ x2 i6 m9 T$ v6 i% V( b在唐朝的时候,我们的祖先就发明了“雪梨膏”这一道传统药膳,精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。是滋养型的滋补品,对肺部有滋养效果,而且全年都可以食用。
$ H0 B. `: g, L5 b雪梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者作用更加明显。
* u$ ^% M* i6 i雪梨膏
# B; ^) C: _1 u. I% @食材:鸭梨5个,冰糖、蜂蜜,适量。
, T/ Z# q, j3 K6 } e做法: - n% J' ^, Y. R- c% V' q5 e
1.鸭梨洗净,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
1 g1 u0 @: K) k( r* I) C, N( M2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;
3 N# s+ G- I0 @; ?" e3 T) s& M5 i3.大火煮开后转小火慢熬30分钟; ' P1 ~# B2 [# k$ @6 y. f
4.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣; " I8 _* Q& @$ |
5.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;
4 M7 i* O0 N% ?2 t {$ }! o7 B6.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火; $ w) N3 [. m; E
7.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存; - }* |* F* F; J- }+ m L5 Y2 W
9.喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
4 m! g; R' z$ X+ L$ Y小贴士:蜂蜜一定要等雪梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,凉透了再加会导致蜂蜜不能很好的和雪梨膏融合。 0 q) G; k) ?6 J% R+ ^
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