找回密码
 立即注册
搜索

抗癌的“全能王”,到底是什么食物?

[复制链接]
田园网 发表于 2017-10-25 13:39:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
       都说大蒜、菌类食物防癌抗癌效果好,而根据最新的研究调查显示,有种食物的抗癌率达到98.7%,效果并不比大蒜和菇差,尤其可以预防消化系统癌症,号称抗癌“全能王”那么到底是什么食物这么神?
" O& \+ j+ l. ^# J4 l3 W0 Q9 h# ]# z& \* i
       答案就是
( `8 ?5 f6 D$ v3 f8 f1 C: @0 Q: H5 O0 ?; Y+ L4 }( i" k
       抗癌明星——红薯
3 e; d! }) ]$ F  H: J; D3 p/ {! J; k6 }% q/ Q* N- j9 z
       抗癌指数 ★★★★★) I' A# J6 ?) J& c+ U$ Z' V
* H: L0 I( P2 N# ?- x
       日本的癌症的防治研究中心公布了一个材料,他们对20种熟菜进行了排队,经过了大量的流行病学的调查(26万人)。结果发现,红薯的抗癌效果位列第一。
: D* o! f( M( u- q" ]. E
' F3 F3 f0 U$ A3 r1 ]       说到这个红薯,确实是好东西。我之前翻资料就有看到,在李时珍的《本草纲目》上就有记载,这个红薯特别好。明代的时候,福建那一带很多人都大量的把这个红薯当做主食来吃,吃出了不少的长寿老人。7 [1 ~9 Z% e( R/ U
5 o. h- \- B5 s: Q
       红薯的食物纤维很丰富,经常单一的吃红薯,可以防便秘。红薯还可以预防消化系统的癌症,对膀胱癌等其他癌症,也有一定的预防作用。5 J) u0 q7 M7 l$ X. t5 l- C
: R2 N# n: l5 l- j
       红薯吃法各异,推荐大家最好蒸熟后吃,也可洗净后生着榨汁喝。
1 O; t, |# R7 e6 O& t; N9 o5 A
1 Z, o) S1 k( p6 R; t) @, q2 O       抗癌明星——十字花科类
) [7 v. j% U6 N, t
0 o' f. e/ R% |       抗癌指数 ★★★★
6 L" _3 L2 k7 x3 y# F5 q" X2 H( C: |0 H
       十字花科类蔬菜的花都是对称的,并且呈十字状。十字花科类蔬菜富含萝卜硫素,萝卜硫素有很好的抗癌效果。
6 j" q& ~! G8 S  w$ x" t+ v3 g% D; t* D* N
+ p6 t2 C5 G/ w4 h: j" U, e! ]! d       紫甘蓝、西兰花、花菜、卷心菜、圆白菜、萝卜等都属于十字花科类蔬菜。吃点卷心菜对防治胃溃疡和胃癌就很有帮助。4 e2 u/ R1 [7 M. [0 V3 A* X# t

! y1 A: W6 \: Y( o0 Z' ?/ D       十字花科类蔬菜专家推荐最好蒸着吃,蒸三分钟后有抗癌效果的萝卜硫素活性更高。此外,也可洗净后生着吃。/ ~9 ?- K" e2 j& R, q
, z, ?' R0 _1 ?& Z& m% {
       注意:炒菜时要大火快炒,不可炒后再焖。5 p. ?8 o# i0 Q* E. f* \) n7 c% l
& N, d$ _+ Z" r$ M
       许多人觉得蔬果颜色越深抗癌效果越好,但我觉得这个说法有点绝对化。不同的颜色,有不同的营养效果。比如说卷心菜,有些卷心菜还是淡绿色的,但是它的营养价值很高,萝卜硫素含量很高,并且萝卜硫素在蔬菜当中抗癌效果最好。0 {3 n. x: i# b& {+ z' x( A" \% y( t

) h3 c% {! T5 d* S) x8 O4 u' T       还有个例子,白色的大蒜。我看过国外的一个资料,他们进行过研究以后发现,如果一年一个人能够吃到1.5公斤的蒜头,平均一天吃5克蒜,也就是说一瓣蒜,胃癌的发病风险可以下降52%。
9 @  g  d" Z9 t* N' n; \
& f* U# N- A- m  z+ v8 G/ {$ ]       抗癌明星——西红柿, E% N3 j/ B9 {; R0 B' \7 W
- s- b& \7 Z; K9 P! g# h) p) E! H8 Z
       抗癌指数 ★★★★
7 W8 e! b  E! m3 M* I$ T5 |0 V0 w% K6 F0 n& |
       西红柿富含蕃茄红素,蕃茄红素是种强抗氧化剂。此外,西红柿里还有β-胡萝卜素和维生素C,这些这些营养素加在一起,1+1>3,它的抗癌作用会更好。   : I9 D0 T6 w. k7 I5 H+ r

8 X: V# Y! \0 \) V; @- {       我举一个非常生动的例子。意大利人烹调食物特别喜欢用番茄酱,意大利面里都有蕃茄酱,几乎一天三顿都用这些酱。结果发现意大利人在欧洲人群当中,男同志得前列腺癌的概率最低,其中很重要的原因就是番茄中的蕃茄红素、β-胡萝卜素跟维生素C,尤其是蕃茄红素,它可以降低前列腺癌的发病风险。
. j% C1 d4 D0 V- @" ~: \
/ ^/ @# L$ J2 g& R       所以,我希望大家尽可能的每天都吃一些番茄。我已经十几年吃下来了,只要有西红柿买得到,我都吃西红柿,我们家附近的小菜场的凡是卖西红柿的都认识我,都知道我挑西红柿很讲究,我是怎么吃西红柿的呢?生吃的!/ s% [: h. v7 _+ M

6 T: z7 L+ g9 w' |% ?8 r# T       【方法】新鲜生西红柿不要去皮,给它切成片放在搅拌器里面,再放蜂蜜、橄榄油一起榨汁吃。他们三个都有很好的防癌抗癌功效,口味好、营养更丰富、能美容,还可以防癌。
7 }% H3 e$ F* ?7 x* _8 c6 X4 G. l" I9 g$ a
       抗癌明星——草莓、柑橘' M! `2 X7 C* o0 m2 J2 H

% {6 G3 `  @# q; q0 [       抗癌指数 ★★★★' t' m$ G/ q8 }
& {' Q5 b) f& w' x  q0 ?6 }
       草莓等莓类富含多酚类这种强抗氧化剂,具有一定的防癌抗癌效果,而且莓类对女性美容还有一定的帮助。
5 ~1 J5 ?' R: P( i' H6 T( W$ r! X8 b/ O$ r! c
       柑橘富含β-隐黄素,对防癌抗癌有一定的效果。
7 ^3 o2 t6 Y. d4 ^: }7 y! p+ _( e2 t- C- z2 r. i, K! F- F! {
       【特别提醒】温州的柑橘β-隐黄素的含量最高,防癌抗癌效果很好。. g3 G! \" E3 f8 ?' M5 D9 q* j

9 W7 u: z+ j" m- S" E5 Q* I. T       莓类和柑橘类都可洗净生吃,柑橘类也可生着榨汁吃。1 r/ y2 d: Z+ H

; G. |* P2 Q1 p! k3 k2 g7 [- L       抗癌明星——葡萄
/ Z  g- R  D; f  G  s/ F3 t3 L# X5 P, ~8 q: t
       抗癌指数 ★★★★
* _% g1 v5 K# r: d* Y( p: |
5 i% B4 D/ }  `4 w9 v5 w  `( T       葡萄皮里富含白藜芦醇,能防癌抗癌,还能预防心脑血管疾病、降低血糖、提高人体抵抗力、预防老年痴呆的作用。. s7 }3 \0 c3 R  _+ i2 t# M2 k
* Q+ u- i& j! p8 \; A9 x# x
       红葡萄酒是果皮连着葡萄肉一起来酿酒的,而白葡萄酒则是去掉葡萄皮来酿酒的,所以红葡萄酒的营养比白葡萄酒要好。
0 s+ b7 w1 g9 q' M  P
+ j9 ~; M4 i: v# Y( L! L       【推荐吃法】把新鲜洗净的葡萄连皮榨汁吃。
( R* v2 s8 p( j, Y1 [$ h$ @8 i) R3 \5 u* K& o( y
       如何吃果蔬,防癌效果好
  m4 I8 O  E% K) A7 B' S& d) L$ \7 z0 ^. A3 H% }! |
       每天吃水果蔬菜不可单一,至少要五个品种以上。 , ~5 r2 ]7 h1 e; b

: h( {) Z% g3 `6 z% D9 B$ h       每天吃蔬果蔬菜的量要多,一天至少要能达到500克,也就是一斤以上。
6 A& Y4 z' M+ B  F2 g/ A- ~) z' \. t/ r5 z( p9 r
       每天吃水果蔬菜的颜色也要多。
4 a2 @. {6 z0 _$ {5 x, ~/ ?/ d4 {+ L  F+ @6 T
       此外,吃蔬菜水果时,尽量吃整体,蔬菜的叶子和梗子都要吃,水果洗净后尽量连皮吃。
% A# o  N! M* K# `1 e8 n& {7 X; u
# w* ]2 s2 C3 r+ K5 f3 |       日常做菜时,首先要保证菜是新鲜的,下锅前再切。
) X5 Y5 S2 G: \9 y
+ Y+ b/ e  v* _8 g" @       烧菜时建议大火快炒,煮的时间不要长,菜不可焖。2 q& s6 \/ p3 q! n1 I

, x# b' z0 A- v8 n5 I- G
0 [7 m. Y, i/ ~) {9 O: i
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|田园网安康养生

GMT+8, 2026-2-10 15:52

田园养生网 X3.5

© 2013-

快速回复 返回顶部 返回列表