|
没错，梨和花椒一起炖能止咳，许多朋友在小的时候都喝过妈妈炖的冰糖雪梨，只要喝上几碗就能够缓解咳嗽的症状，十分神奇。 2 g a) p& o6 [ d7 `
那么当梨子和花椒搭配在一起炖煮时为什么能发挥出止咳的效果呢？
0 v" u5 Z1 M% c' y+ ?3 c+ j 止咳原理
. q) S; h+ F: z# q3 x 传统医学理论将梨子分为寒性食物，其性味甘酸而平，不仅没有任何有毒的成分，而且还拥有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。
( |+ L& U/ P7 Z, S1 d
将这两种食物放在一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。
6 i$ a1 S7 e ?8 x3 d# P 适用病症
6 W+ ?$ l" ^/ Z7 R! \. k; {/ S 外感咳嗽主要分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽应用的食疗偏方也是不同的。花椒炖梨主要用于风寒咳嗽。
4 S* z9 } z( w2 g% i8 \5 e. o
若是患了风寒感冒则应该以辛温解表为主，而若为风热感冒，那么则应用辛凉解表之法。 ' C+ D: {4 Y' a7 ]4 Y. D
花椒炖梨具体方法 8 g# M% y/ b8 H' N" i/ H/ t* }( k
梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一个梨可分两次吃完。
3 J; ~' ]! g8 w+ n4 s6 L; L! C 另外，风寒咳嗽还有一个小偏方也很管用，那就是大蒜冰糖水。
6 l; r- v$ L; g0 w9 U/ }
小孩用大蒜2-3瓣，大人则用7-8瓣，先把大蒜拍碎，加入几块冰糖一碗水，先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成小半碗的量服下，一天喝三次。
v8 w3 M2 u1 H# o4 ]+ R) `7 r 事实上，梨子不仅可以用于风寒咳嗽，也可以用来治风热咳嗽。
. f% O$ _5 w, o7 @3 T
风热咳嗽 3 Y. v/ t" E% A' |
咳嗽频剧，气粗或咳声嘶哑，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或黄，舌苔薄黄。对症止咳代表偏方有川贝蒸梨。2 f. Y. P4 i0 l; R
+ @' C0 E) t9 _
把梨靠柄部横断切开，挖去中间核后放入2-3粒冰糖，5-6粒川贝（川贝要敲碎成末），把梨对拼好放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可，分两次服用。
" A" q% A) {# C! e& i! t; c& h7 p/ L! C( y, x
| 
