|
没错，梨和花椒一起炖能止咳，许多朋友在小的时候都喝过妈妈炖的冰糖雪梨，只要喝上几碗就能够缓解咳嗽的症状，十分神奇。 ; ^, n, |4 o5 `8 z
那么当梨子和花椒搭配在一起炖煮时为什么能发挥出止咳的效果呢？ - B$ N% U' |. m& O2 y: x" _
止咳原理
6 P/ [; m6 @4 R0 x; b 传统医学理论将梨子分为寒性食物，其性味甘酸而平，不仅没有任何有毒的成分，而且还拥有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。
" E5 ^ e! S/ j# U" f
将这两种食物放在一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。
9 W% P4 I! L1 A 适用病症
8 j* O" a7 x' g4 V* Z% x 外感咳嗽主要分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽应用的食疗偏方也是不同的。花椒炖梨主要用于风寒咳嗽。
/ `0 S5 B$ _. b 若是患了风寒感冒则应该以辛温解表为主，而若为风热感冒，那么则应用辛凉解表之法。
) `% U( o1 s3 ?( x; r* Y( D 花椒炖梨具体方法
; C2 C( @2 E; T6 ]2 t: w" D 梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一个梨可分两次吃完。
T( A x- N& [# X 另外，风寒咳嗽还有一个小偏方也很管用，那就是大蒜冰糖水。
0 I+ w5 E* l' L H' ]! t 小孩用大蒜2-3瓣，大人则用7-8瓣，先把大蒜拍碎，加入几块冰糖一碗水，先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成小半碗的量服下，一天喝三次。
" h% q \ u6 R6 m( } 事实上，梨子不仅可以用于风寒咳嗽，也可以用来治风热咳嗽。
% U/ v- D z/ H) @( d/ G, r
风热咳嗽 , S* j8 D$ r3 f; L. Q; `
咳嗽频剧，气粗或咳声嘶哑，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或黄，舌苔薄黄。对症止咳代表偏方有川贝蒸梨。
0 F: |) ?; X1 e( S, ?3 U9 w& w: |2 e; a* d6 G+ \, W
把梨靠柄部横断切开，挖去中间核后放入2-3粒冰糖，5-6粒川贝（川贝要敲碎成末），把梨对拼好放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可，分两次服用。
0 P/ }; o7 S( r0 f% Q V3 k3 w2 @% P1 F: H
| 
