|
没错，梨和花椒一起炖能止咳，许多朋友在小的时候都喝过妈妈炖的冰糖雪梨，只要喝上几碗就能够缓解咳嗽的症状，十分神奇。
# V8 V) R4 }0 p7 D+ {- j' C 那么当梨子和花椒搭配在一起炖煮时为什么能发挥出止咳的效果呢？
+ {9 J& ^ O* G+ [2 B0 b 止咳原理
, {7 r F+ ?$ C( B8 l8 e 传统医学理论将梨子分为寒性食物，其性味甘酸而平，不仅没有任何有毒的成分，而且还拥有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。
T, }- H$ p( G
将这两种食物放在一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。
: u0 k1 M+ y' |% \ u, s 适用病症
- h E8 I$ \! `( M1 M* F 外感咳嗽主要分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽应用的食疗偏方也是不同的。花椒炖梨主要用于风寒咳嗽。
0 I8 X$ p6 l6 @1 R- N) A2 U0 p 若是患了风寒感冒则应该以辛温解表为主，而若为风热感冒，那么则应用辛凉解表之法。
! |' F( C' ]% d1 a2 f2 \, H1 H+ L 花椒炖梨具体方法
' H7 U& L! t+ ~8 }- N4 y H! y4 a
梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一个梨可分两次吃完。
* E' g: F! Z' H) K3 Q 另外，风寒咳嗽还有一个小偏方也很管用，那就是大蒜冰糖水。
# S) e/ N& I$ K1 x+ N- p6 w& E. M
小孩用大蒜2-3瓣，大人则用7-8瓣，先把大蒜拍碎，加入几块冰糖一碗水，先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成小半碗的量服下，一天喝三次。
% o$ H8 `6 N" |/ W; q; z 事实上，梨子不仅可以用于风寒咳嗽，也可以用来治风热咳嗽。
- g/ Q! b- E8 j8 j- g- L8 A 风热咳嗽
! u+ X' m" s2 J9 g& D$ a 咳嗽频剧，气粗或咳声嘶哑，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或黄，舌苔薄黄。对症止咳代表偏方有川贝蒸梨。# \4 \: G+ r( B) E9 C
: m* t! u6 k8 g5 D% B T+ N" c 把梨靠柄部横断切开，挖去中间核后放入2-3粒冰糖，5-6粒川贝（川贝要敲碎成末），把梨对拼好放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可，分两次服用。
7 [. v6 H: a# Z
& _" z: y6 h8 t' l | 
