|
没错，梨和花椒一起炖能止咳，许多朋友在小的时候都喝过妈妈炖的冰糖雪梨，只要喝上几碗就能够缓解咳嗽的症状，十分神奇。
e5 p3 H# `$ s7 u: }( o& s; n 那么当梨子和花椒搭配在一起炖煮时为什么能发挥出止咳的效果呢？
3 Y& \; @0 M5 E 止咳原理
# W2 n8 h, H* ], i. x2 Z 传统医学理论将梨子分为寒性食物，其性味甘酸而平，不仅没有任何有毒的成分，而且还拥有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。
# T. m( T8 d2 `9 R' Q: _) D. a, \ 将这两种食物放在一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。
7 y& E# \8 C! T4 p
适用病症
5 f, j: ]7 Q3 U# ^+ O' B5 ^ 外感咳嗽主要分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽应用的食疗偏方也是不同的。花椒炖梨主要用于风寒咳嗽。
3 ]8 u1 x+ B+ ]8 |* T7 S 若是患了风寒感冒则应该以辛温解表为主，而若为风热感冒，那么则应用辛凉解表之法。
z {. }# x( b" x9 m
花椒炖梨具体方法 3 ~* e7 U+ ^$ `( T. H- h" C2 h, ]
梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一个梨可分两次吃完。
' _. m$ E/ _$ O* F 另外，风寒咳嗽还有一个小偏方也很管用，那就是大蒜冰糖水。
8 b/ p! R, ^4 |5 I7 ^3 o& a2 Q+ B 小孩用大蒜2-3瓣，大人则用7-8瓣，先把大蒜拍碎，加入几块冰糖一碗水，先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成小半碗的量服下，一天喝三次。
5 ?4 m$ S8 F( s& N 事实上，梨子不仅可以用于风寒咳嗽，也可以用来治风热咳嗽。
' t& j( A! T( |/ v5 `2 h) r* W4 ~
风热咳嗽
h6 i( c- c* V# Q" e$ N0 A3 y0 r& k 咳嗽频剧，气粗或咳声嘶哑，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或黄，舌苔薄黄。对症止咳代表偏方有川贝蒸梨。 P" a/ q( l% @6 v4 |
4 h( D0 D6 b8 W& e0 r4 Q
把梨靠柄部横断切开，挖去中间核后放入2-3粒冰糖，5-6粒川贝（川贝要敲碎成末），把梨对拼好放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可，分两次服用。
. ]" [2 ]4 K: F2 |+ ?) |7 r
2 t/ p8 _; A& E: e | 
