|
没错，梨和花椒一起炖能止咳，许多朋友在小的时候都喝过妈妈炖的冰糖雪梨，只要喝上几碗就能够缓解咳嗽的症状，十分神奇。
0 e9 Y" m* C- X* R2 Q 那么当梨子和花椒搭配在一起炖煮时为什么能发挥出止咳的效果呢？
9 ?9 `* p% Y2 \$ L$ r1 W
止咳原理
}) f( g9 h4 \4 |. F8 ^+ g& {( v 传统医学理论将梨子分为寒性食物，其性味甘酸而平，不仅没有任何有毒的成分，而且还拥有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。
0 x* k+ s- t0 }# R! G9 z V
将这两种食物放在一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。 1 W% }% |) K4 ^% k: G# L3 O+ T0 Z# B# d
适用病症 1 O- @3 F# e+ V8 o% [) M3 k% }
外感咳嗽主要分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽应用的食疗偏方也是不同的。花椒炖梨主要用于风寒咳嗽。
" Z* c+ S4 f, | 若是患了风寒感冒则应该以辛温解表为主，而若为风热感冒，那么则应用辛凉解表之法。
4 d' h/ D- h: A/ m8 T 花椒炖梨具体方法
g3 l. F; o) t2 S6 {# l 梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一个梨可分两次吃完。
, W N5 J3 t1 O$ Q6 L) R( I3 A 另外，风寒咳嗽还有一个小偏方也很管用，那就是大蒜冰糖水。
2 }1 s( z5 H# d1 N1 p" @/ h
小孩用大蒜2-3瓣，大人则用7-8瓣，先把大蒜拍碎，加入几块冰糖一碗水，先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成小半碗的量服下，一天喝三次。
" E& v+ ]# v+ f 事实上，梨子不仅可以用于风寒咳嗽，也可以用来治风热咳嗽。
* a6 d3 M+ i7 O1 }$ s2 `+ g" p 风热咳嗽
T+ x5 j2 b8 D) t 咳嗽频剧，气粗或咳声嘶哑，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或黄，舌苔薄黄。对症止咳代表偏方有川贝蒸梨。: H* `+ z& c0 w* Q5 e8 S
2 j" F% ?5 Q6 U7 T+ I# h' c1 l# ] 把梨靠柄部横断切开，挖去中间核后放入2-3粒冰糖，5-6粒川贝（川贝要敲碎成末），把梨对拼好放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可，分两次服用。
" ]; ?" j3 t) f1 u; c+ e
& s2 [& C7 J! K4 m/ o | 
