|
没错，梨和花椒一起炖能止咳，许多朋友在小的时候都喝过妈妈炖的冰糖雪梨，只要喝上几碗就能够缓解咳嗽的症状，十分神奇。
3 @( I2 W0 O, U( l% y# u/ L 那么当梨子和花椒搭配在一起炖煮时为什么能发挥出止咳的效果呢？
- ]3 @1 A1 S! A" t" j: u
止咳原理 5 _7 |+ s, B" p1 B3 m, e9 A; E
传统医学理论将梨子分为寒性食物，其性味甘酸而平，不仅没有任何有毒的成分，而且还拥有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。 / s5 q1 `/ i2 h! p& H! C: r
将这两种食物放在一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。
* C9 b$ o6 r. `! A* p {( M8 t' b7 P& ~! d 适用病症
# F' y; o, x+ n7 y" t: q. E* p 外感咳嗽主要分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽应用的食疗偏方也是不同的。花椒炖梨主要用于风寒咳嗽。
3 i5 ~- R! V$ j5 c0 L/ @! R 若是患了风寒感冒则应该以辛温解表为主，而若为风热感冒，那么则应用辛凉解表之法。
0 p! j# m! }: q; q. T. Q" z0 R3 x
花椒炖梨具体方法
# d) h( ?4 `2 y# u) Y: f7 \+ f 梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一个梨可分两次吃完。
! \& G U) a0 `4 f: T* O5 p
另外，风寒咳嗽还有一个小偏方也很管用，那就是大蒜冰糖水。 : o* }3 e1 H, p* I2 }
小孩用大蒜2-3瓣，大人则用7-8瓣，先把大蒜拍碎，加入几块冰糖一碗水，先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成小半碗的量服下，一天喝三次。
. u3 |+ h1 ^- x0 [- z+ E 事实上，梨子不仅可以用于风寒咳嗽，也可以用来治风热咳嗽。
+ Y3 }7 K$ E; U( Z 风热咳嗽
( N$ _/ p& k& m& Q$ S' E% u
咳嗽频剧，气粗或咳声嘶哑，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或黄，舌苔薄黄。对症止咳代表偏方有川贝蒸梨。
7 q3 @( I( y( S) b/ m- y; c; S, N! C4 c
把梨靠柄部横断切开，挖去中间核后放入2-3粒冰糖，5-6粒川贝（川贝要敲碎成末），把梨对拼好放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可，分两次服用。
$ B0 D; P6 m" X& Q
7 W3 U+ j* L! b* e4 G+ H | 
