|
没错，梨和花椒一起炖能止咳，许多朋友在小的时候都喝过妈妈炖的冰糖雪梨，只要喝上几碗就能够缓解咳嗽的症状，十分神奇。
: `6 }! Q7 }1 `# |( \% Y1 R 那么当梨子和花椒搭配在一起炖煮时为什么能发挥出止咳的效果呢？
& h: f) Q, r2 Y 止咳原理
0 \# B y9 z/ W4 _$ @9 C1 u
传统医学理论将梨子分为寒性食物，其性味甘酸而平，不仅没有任何有毒的成分，而且还拥有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。 2 g3 p* N# e& m
将这两种食物放在一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。 9 T) E4 ?3 G. l
适用病症 ( `$ d/ u4 F/ q1 b# U4 [2 i
外感咳嗽主要分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽应用的食疗偏方也是不同的。花椒炖梨主要用于风寒咳嗽。
& \' y7 Q7 K0 f2 Z) j2 V0 Z, p 若是患了风寒感冒则应该以辛温解表为主，而若为风热感冒，那么则应用辛凉解表之法。
/ L. p' N3 H! l6 V
花椒炖梨具体方法 + ]1 w, O9 L9 t: U1 V2 U
梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一个梨可分两次吃完。
6 l, W# f- l' y3 w# u' I 另外，风寒咳嗽还有一个小偏方也很管用，那就是大蒜冰糖水。
3 L" O- q% P9 o7 M4 b7 D
小孩用大蒜2-3瓣，大人则用7-8瓣，先把大蒜拍碎，加入几块冰糖一碗水，先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成小半碗的量服下，一天喝三次。 ; f/ o" `7 ]. @2 F6 h- g
事实上，梨子不仅可以用于风寒咳嗽，也可以用来治风热咳嗽。 " n3 w/ t" L& f0 O
风热咳嗽 ' j- N5 A5 U Z M v3 f
咳嗽频剧，气粗或咳声嘶哑，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或黄，舌苔薄黄。对症止咳代表偏方有川贝蒸梨。$ l* N7 w1 J: v( X$ f! n
: p# E1 @: N8 `8 ~$ q
把梨靠柄部横断切开，挖去中间核后放入2-3粒冰糖，5-6粒川贝（川贝要敲碎成末），把梨对拼好放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可，分两次服用。
; O6 f( E5 @6 Q# L0 H4 `7 [; r" H4 f, ]4 ^' E) B. X) n) W
| 
