|
没错，梨和花椒一起炖能止咳，许多朋友在小的时候都喝过妈妈炖的冰糖雪梨，只要喝上几碗就能够缓解咳嗽的症状，十分神奇。 6 n6 Q* |# Y% b0 ^- Y# z$ p( m
那么当梨子和花椒搭配在一起炖煮时为什么能发挥出止咳的效果呢？
, d& E5 W/ Z: f, V' v 止咳原理
& P- k# V/ O' J$ [
传统医学理论将梨子分为寒性食物，其性味甘酸而平，不仅没有任何有毒的成分，而且还拥有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。 % w" I/ I9 W. x5 f7 G% G2 f! [& T
将这两种食物放在一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。
( t+ E" ?# E& N1 U. L) y/ \3 ~: n! N 适用病症
( v9 K# n1 X, x9 G; g8 @ 外感咳嗽主要分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽应用的食疗偏方也是不同的。花椒炖梨主要用于风寒咳嗽。
3 y& k3 p% L ?
若是患了风寒感冒则应该以辛温解表为主，而若为风热感冒，那么则应用辛凉解表之法。 $ n( M" a, p. x& A) P& M* r
花椒炖梨具体方法
% ~) t* t T; j% b 梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一个梨可分两次吃完。
1 V2 _- z. f& }' r% L) U U 另外，风寒咳嗽还有一个小偏方也很管用，那就是大蒜冰糖水。
/ G7 i# f- j* ] T1 B
小孩用大蒜2-3瓣，大人则用7-8瓣，先把大蒜拍碎，加入几块冰糖一碗水，先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成小半碗的量服下，一天喝三次。
% R" l i2 D: V9 X: X/ m9 M 事实上，梨子不仅可以用于风寒咳嗽，也可以用来治风热咳嗽。
4 ?9 I! D9 D2 B$ n7 Q/ T- a 风热咳嗽
4 ]8 V% D; L' H/ C. v7 C+ g
咳嗽频剧，气粗或咳声嘶哑，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或黄，舌苔薄黄。对症止咳代表偏方有川贝蒸梨。* p: y" p$ o! u/ ?+ b
/ ^; |1 _* r* a7 P
把梨靠柄部横断切开，挖去中间核后放入2-3粒冰糖，5-6粒川贝（川贝要敲碎成末），把梨对拼好放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可，分两次服用。
# P# H) Y# ?( G
6 Z4 t; r% O& f9 ]7 |5 z | 
