|
没错，梨和花椒一起炖能止咳，许多朋友在小的时候都喝过妈妈炖的冰糖雪梨，只要喝上几碗就能够缓解咳嗽的症状，十分神奇。
4 ^ Y1 L+ \$ ] 那么当梨子和花椒搭配在一起炖煮时为什么能发挥出止咳的效果呢？
/ R+ f! L( p& T; B% l
止咳原理 4 H- J X" B; h4 ?+ C# y; s0 D
传统医学理论将梨子分为寒性食物，其性味甘酸而平，不仅没有任何有毒的成分，而且还拥有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。 - g2 Z& |3 L: j/ w6 c3 z
将这两种食物放在一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。 % z! G: I5 C1 M9 \" T* E
适用病症 - v+ O/ _6 x- A- C+ J4 h
外感咳嗽主要分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽应用的食疗偏方也是不同的。花椒炖梨主要用于风寒咳嗽。 ( ~ F5 u7 U% D0 c9 ]" l# U
若是患了风寒感冒则应该以辛温解表为主，而若为风热感冒，那么则应用辛凉解表之法。 9 d8 x" K3 x; v' E/ c
花椒炖梨具体方法
7 B% k& }5 b; m3 c9 Q* b: X4 W 梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一个梨可分两次吃完。
) ?& |3 O! F( z5 ? x
另外，风寒咳嗽还有一个小偏方也很管用，那就是大蒜冰糖水。
P' [; q; C9 l7 C# ` 小孩用大蒜2-3瓣，大人则用7-8瓣，先把大蒜拍碎，加入几块冰糖一碗水，先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成小半碗的量服下，一天喝三次。
+ {, c* W+ H; E/ Y4 n* r 事实上，梨子不仅可以用于风寒咳嗽，也可以用来治风热咳嗽。
# P: Y" j% S5 T4 V4 Z m
风热咳嗽
# r: X3 u& M1 k, u5 S$ q, c+ y 咳嗽频剧，气粗或咳声嘶哑，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或黄，舌苔薄黄。对症止咳代表偏方有川贝蒸梨。
! o6 t; h% D A8 K3 F7 H
3 \6 X1 t: U% j5 @! }) y 把梨靠柄部横断切开，挖去中间核后放入2-3粒冰糖，5-6粒川贝（川贝要敲碎成末），把梨对拼好放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可，分两次服用。
: N- h# ]4 r8 u& ~! W
$ Z O5 b/ e2 b8 ^% N( B& [+ J
| 
