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药食巧搭配 骨头不变脆

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田园网 发表于 2017-9-25 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

1 z) Y0 [5 J$ ^1 _, ~3 _       骨质疏松是中老年人的常见病症之一。中医认为,肾主骨生髓,骨骼的生长、发育、修复、衰老,都与肾的精气盛衰密切相关。老年人由于肾精、肾气不足,骨骼失养,骨髓生化乏源,更容易出现骨质疏松。最好的防治办法是通过天然食材来补肾气、益肾精,使得肾之精气充足,骨髓生化有源,达到强健骨骼的目的。下面介绍几款药膳,经常食用对老年骨质疏松症有很好的防治作用。
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5 Y! y/ }& ?: \8 n% v: |       黄豆核桃鸡:将提前浸泡3小时的30克黄豆及20克核桃仁塞进鸡腹,用针线封口,放入锅中,加适量水,放入葱白、姜末、料酒,文火炖煮。快熟时加食盐、胡椒粉适量调味。熟后吃鸡肉、黄豆、核桃仁,喝汤。每周吃一只鸡,分2~3次吃完。) l3 x- z& F) f; c' p5 E) \
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       栗子蜂蜜膏:栗子仁500克,打碎,加水500毫升,文火煮开后再煮8分钟,加入蜂蜜50毫升,搅拌均匀后关火,放凉成膏后装瓶密封保存。每日取栗子蜂蜜膏10克,温水冲服。
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       杜仲山药粥:杜仲、续断各3克(纱布包裹),与粳米50克一同煮粥,快熟时加入山药50克(洗净削皮、切片),煮至山药熟即可。早晚分2次吃完(去药包)。长期坚持食用可起到补肾壮骨的作用。
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       双子羊肾粥:羊肾1只,剖开,去内筋膜,切碎洗净,在开水锅中汆出血水,至羊肾变色,捞出备用。粳米50克,与女贞子、枸杞子、肉苁蓉各10克(此三味药用纱布包裹)一同熬粥,快熟时,加入羊肾及食盐少许,熬至羊肉熟,去药包,喝粥,隔日一次,连续7次为一疗程。; m+ R: X( [" t8 t4 v
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       黑豆猪骨汤:黑豆60克,提前浸泡2小时,与洗净的猪排骨500克一同放入冷水锅中,煮沸后去浮沫,改文火炖20分钟,加入少许食盐及葱、姜、蒜、花椒、大料,再炖至猪排骨及黑豆熟软即可,每周吃一次。& ~6 V9 H" v0 t/ x4 ~2 |- t
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       核桃莲子粥:核桃仁、去心莲子各10克,粳米100克,放入锅中加水适量煮粥服食,早晚分2次吃完,连续服食7天为一疗程。+ G$ w7 E! I% Z1 t$ ^# i) |/ j

! {9 I- _) k/ Z       金樱子炖羊肉:金樱子10克,羊肉500克,生姜5克,加水适量慢火炖煮至羊肉快熟时,加入食盐少许调味,再炖至羊肉烂熟即可。每周吃两次。
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       (文/朱本浩 副主任医师)
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